Tabela de calorias de porco

A deficiência calórica é o principal catalisador no processo de perda de peso. Podemos dizer que esta é a condição mais importante. Por isso, quem quer manter o corpo em forma deve sempre calcular a ingestão calórica diária e levar em consideração o BJU dos produtos consumidos. A tabela de calorias de carne de porco o ajudará a calcular o KBZHU de carnes e vísceras de porco, bem como pratos de carne de porco.

produtosConteúdo calórico, kcalProteínas, g por 100 gGordura, g por 100 gCarboidratos, g por 100 gBacon39313,6637,130Bacon levemente salgado, cozido54137,0441,781,43Bacon frito na frigideira46833,9235,091,7Bacon, canadense11020,312,621,34Bacon assado54835,7343,271,35Bacon cozido no micro-ondas47639,0134,120,48Presunto em seu próprio suco, topo do presunto com osso20019,713,260,43Presunto em seu próprio suco, topo do presunto com osso, cozido17722,479,390,6Presunto em seu próprio suco, topo do presunto com osso, carne magra12222,713,470,43Presunto em seu próprio suco, topo do presunto com osso, carne magra, assada13724,144,250,48Presunto fatiado em espiral em seu próprio suco12918,665,751,18Presunto em seu próprio suco, fatiado em espiral, assado13922,185,11,06Presunto fatiado em espiral em seu próprio suco, carne magra10919,253,261,22Presunto fatiado em espiral em seu próprio suco, carne magra, assada12622,563,781,08Presunto no próprio suco, picado15922,827,40,17Presunto no próprio suco, cortado com osso, frito em uma panela11820,893,41,04Presunto no próprio suco, cortado com osso, frito18026,188,280,17Presunto no próprio suco, picado, carne magra12324,342,870Presunto no próprio suco, cortado em cubos, carne magra, frito15027,754,380Presunto no próprio suco, fatiado, carne magra, frito na frigideira11620,953,161,05Presunto no próprio suco, presunto inteiro11219,383,431,02Presunto no próprio suco, presunto inteiro, assado11420,543,130,84Presunto no próprio suco, presunto inteiro, carne magra11119,443,211,03Presunto em seu próprio suco, presunto inteiro, carne magra, assado11320,573,010,84Presunto no próprio suco, pernil19122,3511,110,32Presunto em seu próprio suco, pernil, assado19122,8810,930,33Presunto no próprio suco, pernil, carne magra13025,113,330,3Presunto em seu próprio suco, pernil, carne magra, assado14524,954,970,34Presunto enlatado14417,977,460Presunto enlatado assado16720,948,430,49Presunto magro16218,268,392,28Presunto magro, cortado com osso, frito na frigideira14827,184,090,74Presunto magro, cerca de 4% de gordura, enlatado12018,494,560Presunto magro, cerca de 4% de gordura, enlatado, frito13621,164,880,52Presunto magro, cerca de 5% de gordura, assado14520,935,531,5Presunto magro, bife12219,564,250Presunto picado31512,7828,191,69Presunto ligeiramente salgado, sem gordura (cerca de 5% de gordura), frito14520,95,51,5Presunto ligeiramente salgado, carne magra, frito165227,70,5Presunto levemente salgado, cozido17222,38,30,3Presunto, cerca de 11% de gordura, assado17822,629,020Presunto, cerca de 13% de gordura, enlatado, assado22620,5315,20,42Presunto, cozido com água (mais de 10%), topo do presunto com osso17916,0912,131,35Presunto cozido com água adicionada (mais de 10%), topo do presunto com osso, frito18619,4611,481,15Presunto cozido com água (mais de 10%), topo do presunto com osso, carne magra10717,933,381,24Presunto cozido com água (mais de 10%), topo do presunto com osso, carne magra, frita13121,284,71,15Presunto, cozido com água adicionada (mais de 10%), fatiado desossado, frito em uma panela12415,085,134,69Presunto, cozido com água (mais de 10%), picado14913,699,292,72Presunto, cozido com água (mais de 10%), fatiado com osso, frito em uma panela15519,857,781,41Presunto cozido com água (mais de 10%), picado, carne magra10314,473,782,82Presunto cozido com água (mais de 10%), picado, carne magra, frito12220,93,631,35Presunto, cozido com água (mais de 10%), fatiado, carne magra desossada, frito12315,095,064,69Presunto cozido com adição de água (mais de 10%), presunto inteiro, desossado11714,054,994,21Presunto cozido com água (mais de 10%), presunto inteiro, frito desossado12313,885,464,61Presunto cozido com água (mais de 10%), presunto inteiro, desossado, carne magra11614,074,864,22Presunto cozido com água (mais de 10%), presunto inteiro, desossado, carne magra, frito12313,885,464,61Presunto cozido com água (mais de 10%), carne magra11317,534,181,2Presunto cozido com água (mais de 10%), pernil24314,28201,42Presunto cozido com água (mais de 10%), pernil, frito23418,1717,291,42Presunto cozido com água (mais de 10%), pernil, carne magra, frito13221,694,451,26Presunto cozido com água adicionada (não mais de 10%), parte superior do presunto com osso17213,9912,50,8Presunto, cozido com água adicionada (não mais de 10%), parte superior do presunto com osso, frito16120,18,560,99Presunto cozido com água adicionada (não mais de 10%), parte superior do presunto com osso, carne magra9515,433,480,67Presunto, cozido com água adicionada (não mais de 10%), parte superior do presunto com osso, carne magra, frita12121,413,560,87Presunto, cozido com água adicionada (não mais de 10%), fatiado desossado, frito em uma panela12518,625,051,72Presunto, cozido com a adição de água (não mais de 10%), fatiado desossado, frito12617,775,481,54Presunto, cozido com água (não mais de 10%), fatiado desossado, carne magra, frito em uma panela11918,824,091,75Presunto, cozido com água adicionada (não mais de 10%), cortado no osso16415,7310,771,1Presunto, cozido com água (não mais de 10%), fatiado com osso, frito em uma panela16620,88,731,54Presunto cozido com água (não mais que 10%), cortado em cubos, carne magra9517,382,291,23Presunto cozido com água (não mais de 10%), cortado em cubos com osso, carne magra, frito em uma panela13122,044,31,48Presunto cozido com adição de água (não mais que 10%), presunto inteiro sem ossos12117,065,381,42Presunto, cozido com água adicionada (não mais de 10%), presunto inteiro, desossado, frito11717,994,391,57Presunto cozido com água adicionada (não mais que 10%), presunto inteiro sem osso, carne magra11017,343,971,45Presunto cozido com água adicionada (não mais de 10%), pernil16716,6511,020,66Presunto cozido com água (não mais de 10%), pernil com osso, carne magra9118,651,870,71Presunto, cozido com a adição de água (não mais que 10%), pernil, assado20018,6213,371,35Presunto cozido com água adicionada (não mais que 10%), pernil, carne magra, frito12820,924,431,2Presunto, parte do meio20320,1712,90,05Presunto, parte intermediária, estilo country, carne magra19527,88,320,3Goulash de porco, comida enlatada33313,129,43,9Estômago de porco15916,8510,140Estômago de porco fervido15721,47,260,09Café da manhã turístico (carne de porco), comida enlatada34716,9310,2Intestinos de porco1827,6416,610Intestinos de porco fervidos em fogo baixo23312,4920,320Presunto picado de linguiça, enlatado23413,218,92,8Linguiça picada amadora, comida enlatada3131128,53Salsicha picada de carne separada, enlatada27913,623,72,9Costeletas de porco picadas46613,645,70Costeletas de porco47017,540,38,8Sangue de porco seco33583,700Pulmão de porco8514,082,720Porco leve, guisado9916,63,10Cérebros de porco12710,289,210Cérebros de porco refogados13812,149,510Carne com molho branco, comida enlatada2021812,83,8Pés de porco (cascos)21223,1612,590Pernas de porco (cascos), cozidas em fogo baixo23821,9416,050Bolinhos fritos3031122,514,1Bolinhos cozidos2199,913,913,5Fígado de porco13421,393,652,47Fígado de porco estufado16526,024,43,76Tortas assadas com carne picada e cebola24512,25,735,5Porco assado52415,749,34,2Pâncreas de porco19918,5613,240Pâncreas De Porco Cozido21928,510,80Porco frito14726,44,50,2Porco10920,630Rins de porco10016,463,250Rins de porco cozidos15125,44,70Tortas de Carne e Cebola25412,16,436,4Gordura de porco da barriga crua8571,7694,160Carne de porco "oriental", seca (desidratada)61511,862,41,4Bacon de porco3181727,80Porco frito31419,626,20Porco gorduroso49111,749,30Carne de porco gorda, comida enlatada48611,548,90Porco salgado, ombro26916,4721,980Porco salgado, ombro, assado28717,2823,480,37Porco cozido37322,531,50Porco salgado, fatiado no café da manhã38811,7437,160,7Ensopado de porco235920,43,5Caldeirada de porco, comida enlatada34914,932,20,2Carne de porco, filé superior (carbonato)16621,348,330Carne de porco, top de filé (carbonato), assada19226,458,820Porco, Filé Superior (Carbonato), Carne Magra13222,394,060Carne de porco, filé superior (carbonato), carne magra, assada17327,236,280Carne de porco, top de filé (carbonato), com solução adicionada17119,4510,260Carne de porco, top de filé (carbonato), com adição de solução, frita no fogo19828,339,420,02Carne de porco, top de filé (carbonato), solução adicionada, carne magra11721,093,480,22Carne de porco, top de filé (carbonato), com adição de solução, carne magra, assada no fogo17029,655,730Carne de porco, filé superior (carbonato ou costeleta de porco)15521,556,940Carne de porco, filé superior (carbonato ou costeleta de porco), frito no fogo19626,629,140Carne de porco, em cima do filé (carbonato ou costeleta de porco), frita em uma panela19629,367,860Carne de porco, filé superior (carbonato ou costeleta de porco), carne magra12722,413,420Carne de porco, filé superior (carbonato ou costeleta de porco), carne magra, guisado17030,544,340Carne de porco, top de filé (carbonato ou costeleta de porco), apenas carne, frita no fogo17327,586,080Carne de porco, filé superior (carbonato ou costeleta de porco), apenas carne, frito17230,464,620Carne de porco, top de filé (carbonato ou costeleta de porco), refogada20029,28,310Porco, presunto assado28020,4321,350Carne de porco, presunto, carne magra, assada17024,947,040Lombo de porco14219,47,10Lombo de porco frito no fogo20129,868,110Porco, lombo, assado14726,043,960Porco, lombo, carne magra10920,952,170Carne de porco, lombo, carne magra grelhada no fogo18730,426,330Carne de porco, lombo, carne magra, assada14326,173,510Porco, polpa de peito602863,30Carne de porco, peito e ombro, desossada, carne com gordura, frita no fogo16228,474,490Carne de porco, peito e ombro, desossada, carne gordurosa, crua12722,543,40Porco, goulash (lombo e ombro), carne magra14421,235,880Carne de porco, goulash (lombo e ombro), carne magra, cozida21129,479,440Porco, goulash (lombo e ombro), cozido23526,0713,660Porco, gordura separada do presunto5795,6861,410,09Carne de porco, gordura cozida separada do presunto5917,6461,860Porco, perna traseira19319,8711,960Porco, pernil, assado23225,9613,420Porco, pernil, carne magra11921,662,950Carne de porco, pernil, carne magra, assada17528,695,830Porco, lombo em geral19819,7412,580Porco, lombo inteiro, frito no fogo24227,3213,920Porco, lombo inteiro assado24827,0914,650Porco, lombo inteiro, carne magra14321,435,660Porco, lombo inteiro, carne magra, assado20428,579,120Carne de porco, lombo inteiro, carne magra, grelhada no fogo21028,579,80Porco, lombo inteiro, carne magra, assada20928,629,630Porco, lombo inteiro, assado23927,2313,620Porco, polpa de lombo38413,736,50Porco, alcatra13322,494,050Porco, alcatra com osso16820,488,960Carne de porco, alcatra com osso, frita no fogo22226,9611,820Porco, alcatra com osso, assado23026,6412,870Porco, alcatra com osso, carne magra12921,654,020Carne de porco, alcatra com osso, carne magra, frita no fogo17429,295,450Carne de porco, alcatra com osso, carne magra, assada20427,789,440Carne de porco, alcatra com osso, carne magra, guisado195316,90Porco, alcatra com osso, guisado23428,8112,310Porco, alcatra frita no fogo17028,195,530Porco, alcatra assada19229,627,320Carne de porco, alcatra, carne magra, frita no fogo16128,64,360Porco, alcatra, carne magra, assada17830,395,310Porco, alcatra, carne magra, crua12122,812,590Porco, alcatra, carne magra, guisado16328,754,50Porco, alcatra, guisado17128,415,470Porco, Costeleta De Carne42111,441,70Porco, ombro desossado18617,4212,360Porco, ombro desossado, frito no fogo25925,5816,610Porco, ombro desossado, assado26923,1118,860Porco, ombro desossado, carne magra13218,735,710Carne de porco, espádua desossada, carne magra, frita no fogo22726,7412,540Porco, ombro desossado, carne magra, assada23224,2114,30Porco, ombro desossado, carne magra, guisado23326,5713,20Porco, ombro desossado, assado26725,0717,690Ombro de porco32514,729,40Porco, lombo desossado15720,547,940,76Porco, lombo desossado, frito no fogo20224,7311,130,83Porco, lombo desossado, assado19926,4810,320Porco, lombo desossado, carne magra12321,353,780,82Carne de porco, lombo desossado, carne magra, frita no fogo16926,146,740,89Porco, lombo desossado, carne magra, assada17527,587,140Porco, lombo do ombro com osso19419,5612,270Porco, lombo com osso, frito no fogo23123,7214,350Porco, lombo no ombro, assado25424,2916,710Carne de porco, lombo na espádua, carne e gordura separadamente, fritas na frigideira25625,0216,560Porco, lombo no ombro, carne magra14321,225,840Carne de porco, lombo com osso, carne magra, frita no fogo19324,999,560Porco, lombo no ombro, carne magra, frigideira22226,3812,140Porco, lombo no ombro, carne magra, assada21725,711,890Carne de porco, lombo na espádua, carne magra, refogada22228,0211,290Porco, lombo no ombro, refogado25526,5415,710Porco, ombro, assado29223,2821,390Porco, ombro, carne magra14819,557,140Porco, ombro, carne magra, assada23025,3313,540Porco, pernil marinado17119,1110,540Porco, polpa de presunto, refogada15631,112,560Porco, costela do meio21119,914,010Porco, costela do meio, grelhada no fogo26027,6315,760Carne de porco, carne da costela do meio, frita em uma panela.27325,8218,050Carne de porco, costela do meio, assada25226,9915,150Porco, costela do meio, guisado25526,2915,790Carne de porco picada em pedaços (pernas, filés, omoplatas e costelas), carne com gordura21118,2214,790Carne de porco, flanco (peritônio)5189,3453,010Porco, ombro19318,7112,510Porco, ombro, assado31723,4724,010Porco, ombro, carne magra, assada22826,6812,620Porco, ombro, carne magra, guisado19426,768,870Porco, ombro, refogado23524,8814,330Carne de porco frita (coxa, filé, paleta e costela)21618,9514,950Porco assado (perna, filé, ombro), carne magra, cozida20127,519,210Carne de porco assada (presunto, filé e ombro), carne magra13421,24,860Porco, subescapular12821,653,910Carne de porco, parte subescapular, frita no fogo15527,474,230Porco, carne magra de costela média15221,86,480Carne de porco, carne magra da costela do meio, assada no fogo21629,4610,050Carne de porco, carne magra de costela do meio, frita na frigideira22427,6811,80Porco, costela média magra, assada21428,8110,130Porco, costela magra, guisado21127,9510,140Porco, costela com peito e uma fina camada de carne27715,4723,40Porco, costela com peito e uma fina camada de carne assada36120,8930,860Porco, costela com peito com uma fina camada de carne, estufada39729,0630,30Porco, costela do ombro18919,3411,820Porco, costela desossada do ombro, frita no fogo24726,2815,730Porco, costela do ombro, desossada, assada27026,418,310Porco, costela do ombro, frita no fogo26025,5817,560Porco, costela assada35921,7529,460Porco, costela de ombro, carne magra14020,765,640Porco, costela de ombro, carne magra, com osso, frito21627,8311,650Porco, costela de ombro, carne magra, com osso, assada22729,211,380Porco, costela de ombro, carne magra, refogada24727,7414,260Porco, costela de ombro, só carne sem espinhas, frita no fogo21627,8311,650Porco, costela de ombro, apenas carne, desossada, assada21929,211,380Porco, costela de ombro, refogada27326,4917,710Porco, costela atrás22419,0716,330Porco, costela de trás assada29223,0121,510Porco, costela de trás, com osso, só carne17220,859,840Porco, costela de trás, com osso, só carne, assada25524,1517,650Porco, costela de meio com carne18620,2811,040Porco, costela de meio com carne, frita no fogo22224,4213,040Porco, costela de meio com carne assada24826,9914,680Porco, costela com carne, carne magra13621,794,80Porco, costela de meio com carne, carnes magras grelhadas no fogo18625,798,360Porco, costela do meio com carne, carne magra, frito21128,849,730Porco, costela média com carne, carne magra, assada20628,829,210Porco, costela com carne, carne magra, guisado20829,039,320Porco, costela de meio com carne, estufada26126,6616,280Porco, banha7485,0580,50Porco, fresco, omoplatas, coxa dianteira, carne magra separada, crua12020,263,770Carne de porco, fresca, mistura de carnes de diferentes partes da carcaça e miudezas, separada mecanicamente, crua30415,0326,540Porco, fresco, temperado, lombo, médio, magro, cru10620,392,090Carne de porco, fresca, cortada, aos cubos (lombo e espádua), carne com gordura, crua17720,0810,140Porco, filé médio com osso17020,719,030Carne de porco, filé médio com osso, frito no fogo20925,6111,060Carne de porco, filé médio com osso, frito em uma panela23827,6313,320Carne de porco, filé médio com osso, assado23127,0112,80Carne de porco, filé médio desossado, carne magra12721,993,710Carne de porco, filé com osso, carne magra grelhada no fogo18026,767,290Carne de porco, filé médio com osso, carne magra, frigideira19529,567,660Carne de porco, filé médio desossado, carne magra, assada19428,587,950Carne de porco, filé com osso, carne magra, refogada20030,27,860Carne de porco, filé com osso, refogada24228,2113,510Carne de porco, bife de presunto, desossado, carne com gordura, frita no fogo15827,574,410Carne de porco, bife de presunto, desossado, carne gordurosa, crua12321,643,390Porco, quadril3051527,20Porco, carcaça, carne com gordura, crua37613,9135,070Pescoço de porco (polpa)34313,631,90Banha de porco do dorso, crua8122,9288,690Gordura de porco6329,2565,70Gordura de porco, separada de presunto5157,5531,87Gordura de porco, separada do presunto, reaquecida5078,7751,572Gordura de porco cozida6267,0666,10Gordura de porco, bacon derretido, cozido8980,0799,50Pernas de porco salgadas (cascos)14011,6310,020,01Baço de porco10017,862,590Baço De Porco Cozido14928,23,20Coração de porco11817,274,361,33Coração de porco guisado14823,65,050,4Orelhas de porco23422,4515,10,6Orelhas de porco cozidas16615,9510,80,2Carne de porco picada, 21% de gordura26316,8821,190Carne de porco picada, 21% de gordura, cozida29725,6920,770Carne de porco picada, 72% carne / 28% gordura, frigideira37722,5931,421,08Carne de porco picada, 72% carne / 28% gordura, cozida39322,8332,931,39Carne de porco picada, 84% carne / 16% gordura21817,99160,44Carne de porco picada, 84% carne / 16% gordura, frigideira30127,1421,390Carne de porco picada, 84% carne / 16% gordura, cozida28926,6920,040,58Carne de porco picada, 96% carne / 4% gordura12121,140,21Carne de porco picada, 96% carne / 4% gordura, frigideira18531,696,20,57Carne de porco picada, 96% carne / 4% gordura, cozida18730,557,150Porco picado, linguiça, comida enlatada24410,620,44,3Rabo de porco37817,7533,50Cauda de porco, carne e osso42216,839,40Rabo de porco, cozido3961735,80Costeleta de porco schnitzel4031932,28,8Schnitzel de porco picado47313,542,59Bochecha de porco (bochechas, bodes)6556,3869,610Escalope de porco36318,132,30Língua de porco22516,317,20Língua de porco cozida302,226,20621,9260Língua de porco, ensopado27124,118,60

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