Mesa de calorias de carne bovina e vitela

O controle de peso nem sempre é fácil. Um dos mais importantes, mas ao mesmo tempo difícil, nesta matéria é o cálculo do KBZHU. Afinal, provavelmente todos já sabem que para manter uma figura em boa forma é necessário não só amontoar toneladas de saladas, mas também levar em consideração o seu teor calórico, o teor de proteínas, gorduras e carboidratos. Com a tabela de calorias da carne bovina e vitela, será mais fácil navegar nesta matéria. A tabela abaixo também está disponível para download.

produtosConteúdo calórico, kcalProteínas, g em 100 gGorduras, g por 100 gCarboidratos, g em 100 gBife Azu1036,3410,2Entrecosto de carne22029,611,20Coxa, inteira, carne bovina, apenas carne, cortada em 1/4 "de gordura, selecionada, grelhada em fogo aberto19129,217,310Coxa, inteira, carne bovina, apenas carne, cortada em 1/4 "de gordura, primeira classe, assada em fogo aberto17229,255,220Estrogonofe de carne19316,711,35,9Almôndegas de carne com arroz14455,518,5Almôndegas de carne a vapor19214,510,89,1Bife21629,211,20Bife com ovo27521,520,80,4Bife picado30618,425,60Timo de bezerro10117,213,070Glândula timo de vitela cozida12522,673,110Úbere de carne17312,313,70Carne assada16828,460Carne Premium, Lombinho, 1/8 "de gordura, Assada30825,2622,210Carne Premium, Lombinho, Carne com Gordura Cortada a 1/8 ″, Assada34324,0426,670Carne Premium, Lombinho, 1/8 ″ Carne com Gordura, Crua27418,1521,830Carne premium, lombo curto, 1/8 ″ de carne com gordura, frito31025,9222,120Carne Premium, Lombo Curto, Carne de 1/8 ″ com Gordura, Crua2811922,170Carne Premium, polpa da coxa, 1/8 "de gordura, assada22531,2710,10Carne Premium, polpa da coxa superior, 1/8 ″ carne com gordura, crua17322,248,670Costelas de carne premium com bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura cortada a 1/8 ", assada38621,9532,380Carne Premium, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura tosquiada a 1/8 ", assada40022,5733,70Carne Premium, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com 1/8 "de gordura, crua35516,1531,660Carne Premium, Costelas, Chump (Costelas 6-9), Carne com 1/8 ″ de gordura, Assada40420,6534,970Carne Premium, Costelas, Chump (Costelas 6-9), Carne com Gordura Cortada a 1/8 ", Frito39322,8632,740Carne Premium, Costelas, Chump (Costelas 6-9), Carne com 1/8 "de gordura, Crua36715,7733,260Carne Premium, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com 1/8 "de gordura, assada35424,1327,860Carne Premium, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com gordura cortada a 1/8 ", frito41122,1535,120Carne Premium, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com 1/8 "de gordura, crua33516,7429,180,06Carne curada molhada, cortes no café da manhã44931,334,41,4Carne salgada, carne enlatada, peito, cozido25118,1718,980,47Carne salgada, carne enlatada, peito, crua19814,6814,90,14Bife selecionado, bife t-bone, carne com gordura, removida a 0 ″, frita25824,0517,260Carne selecionada, bife t-bone, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", frita29424,2121,130Carne selecionada, bife t-bone, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua2282015,830Bife selecionado, bife t-bone, carne magra, frito19825,989,610Carne selecionada, barril, carne com gordura, removida a 0 ″, fervida20227,559,310Carne selecionada, barril, carne com gordura removida para 0 ″, crua16521,228,290Carne selecionada, barril, carne magra com gordura removida a 0 ″, fervida19427,828,320Carne selecionada, barril, carne magra com gordura, removida a 0 ″, crua14921,726,290Carne selecionada, barril, carne magra com gordura removida para 0 ″, ensopado23728,02130Bife selecionado, topo de alcatra, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, grelhada17428,795,710Carne selecionada, topo da alcatra, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, crua13321,414,660Carne selecionada, parte superior do ombro, carne com gordura removida a 0 ″, frita21726,1111,650Carne selecionada, parte superior do ombro, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada22824,713,590Carne selecionada, ombro, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, crua18218,7511,330Carne selecionada, lombo, carne com gordura removida para 0 ″, frito21730,219,710Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ″, frita33123,925,390Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua24619,8217,880Carne selecionada, lombo, carne magra, frito21130,459,030Carne selecionada, filé mignon, carne magra, frita no fogo20629,019,10Carne selecionada, lombo, carne magra, crua15822,177,070Carne selecionada, lombo curto, carne com gordura removida a 0 ″, frita23328,1912,510Carne selecionada, lombo curto, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ″, frita27826,1618,450Carne selecionada, lombo curto, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua23719,3217,10Carne selecionada, lombo curto, carne magra, frita21129,229,520Carne selecionada, lombo curto, carne magra, crua15522,786,430Bife selecionado, alcatra, carne com gordura removida a 0 ″, frita22125,6612,360Bife selecionado, alcatra, carne com gordura removida a 0 ″, crua17420,649,510Bife selecionado, alcatra, carne magra, frito19326,349,730Bife selecionado, alcatra, carne magra, crua15421,177,060Carne selecionada, carne do ombro, carne com gordura removida para 0 ″, ensopado30626,3921,480Carne selecionada, espádua, carne com gordura, removida ao nível 1/8 ", crua26816,9821,310,97Carne selecionada, espádua, carne com gordura, removida ao nível 1/8 ", ensopado35926,3727,260Carne selecionada, carne do ombro, carne magra, guisado23130,4511,140Carne selecionada, polpa da coxa superior, carne com gordura removida a 0 ″, frita17030,124,620Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, refogada21635,627,090Carne selecionada, polpa da coxa superior, carne com gordura removida a 1/8 ″, frita22430,710,270Carne selecionada, polpa da coxa superior, carne com gordura, removida a 1/8 ″, assada26632,9913,830Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua16821,948,190Carne selecionada, polpa da coxa superior, carne com gordura removida a 1/8 ″, refogada25034,0911,610Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, frita no fogo19332,046,250Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, frita16630,244,110Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, assada22833,938,332,03Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, crua14022,694,780Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, guisado20736,125,80Carne selecionada, polpa do ombro superior, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada18426,078,110Carne selecionada, polpa do ombro superior, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, crua14320,396,120Carne selecionada, polpa da parte externa da coxa, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, grelhada19127,228,30Carne selecionada, carne da parte externa inferior, pilha, coxas, carne com gordura, removida a 0 ″, crua15021,246,590Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua19820,7112,150Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ″, frita crua22326,0512,440Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura, removida a 1/8 ″, ensopado25432,8512,560Carne selecionada, polpa da coxa inferior, carne com gordura removida a 0 ″, frita19926,769,370Carne selecionada, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, ensopado23032,73100Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, frita18527,237,630Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, frita17927,566,770Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, crua14022,224,960Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, guisado22333,089,030Carne selecionada, polpa da coxa, carne magra, guisado22834,229,020Carne selecionada, polpa de pescoço, carne com gordura removida a 0 ″, frita21624,6112,260Carne selecionada, polpa de pescoço, carne magra, frito17125,956,690Carne selecionada, polpa de pescoço, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, ensopado18628,227,250Carne selecionada, polpa de pescoço, bife, carne magra, guisado17828,546,250Bife selecionado, alcatra, carne com gordura, removida a 0 ″, frita19627,018,90Bife selecionado, alcatra, carne com gordura removida a 0 ″, crua15620,167,730Bife selecionado, alcatra, carne com gordura removida a 1/8 ″, frita22827,2712,340Bife selecionado, alcatra, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ″, crua19919,4812,830Bife selecionado, alcatra, carne magra, frito17627,686,420Bife selecionado, alcatra, carne magra, crua13020,764,550Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida a 0 ″, frita21929,0210,540Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ″, frita25726,815,750Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida a 1/8 ″, assada31328,7721,060Carne selecionada, lombo, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua21419,9214,280Bife selecionado, bife, carne magra, frito18830,296,550Carne selecionada, lombo, carne magra, crua13521,914,620Carne selecionada, carne do ombro, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua24919,1418,570Carne selecionada, carne do ombro, carne com gordura removida para 1/8 ″, ensopado30930,219,930Carne selecionada, carne do ombro, carne magra, crua13921,965,050Carne selecionada, polpa do ombro, carne magra, guisado22434,728,370Carne selecionada, polpa do ombro, carne magra, guisado21233,367,670Carne selecionada, espádua, filé mignon, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada18126,077,680Carne selecionada, carne de ombro, filé mignon, carne com gordura removida a 0 ″, crua14520,516,360Carne selecionada, peito chato, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua27818,1222,150,12Carne selecionada, parte plana do peito, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", guisado29828,6619,470Carne selecionada, peito chato, carne magra, crua12921,694,060Carne selecionada, peito achatado, carne magra, guisado20333,136,790Carne selecionada, cortada, cortada em pedaços, carne magra, cozida20629,518,870Carne selecionada, cortada, cortada em pedaços, carne com gordura removida a 0 ″, cozida23328,1712,530Carne selecionada, cortada, cortada em pedaços, carne com gordura removida a 1/8 ″, cozida26825,8517,680Carne selecionada, cortada, cortada em pedaços, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua22419,7915,420Carne selecionada, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura removida a 1/8 ″, frita35222,2628,50Carne selecionada, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua32216,3427,930Carne selecionada, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura, removida a 0 ″, frita37222,830,490Carne selecionada, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", frita37020,8631,180Carne selecionada, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua33316,0329,340Carne selecionada, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne magra, frita25327,53150Carne selecionada, costela, borda fina (costela 10-12), carne com gordura, removida a 0 ″, frita31224,7322,840Carne selecionada, costela, borda fina (costela 10-12), carne com gordura, removida a 1/8 ″, frita30424,5322,090Carne selecionada, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua26319,0920,130Carne selecionada, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, frita20228,299,050Carne selecionada, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, crua14822,125,910Carne selecionada, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, frita22528,0411,70Carne selecionada, parte do meio da alcatra, bife, carne com gordura, retirada a 0 ″, grelhada18826,888,130Carne selecionada, alcatra média, bife, carne com gordura, removida a 0 ″, crua15020,746,850Bife selecionado, bife de ombro, carne magra, frito16125,735,720Bife selecionado, bife de ombro, carne magra, frito16125,745,690Carne selecionada, bife de Porterhouse, carne com gordura removida a 0 ″, frito28323,6120,150Bife selecionado, bife de Porterhouse, carne com gordura, removida a 1/8 ″, frita28424,8519,780Carne selecionada, bife de Porterhouse, carne com gordura removida para 1/8 ″, crua21820,3614,580Bife selecionado, bife de Porterhouse, carne magra, frito22425,5112,80Carne selecionada, coxa inteira, carne com gordura, retirada ao nível de 1/8 ", frita23527,5412,980Carne selecionada, coxa inteira, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua19520,5611,920Carne selecionada, sonda, carne com gordura removida a 0 ″, frita17129,794,830Carne selecionada, sonda, carne com gordura, colhida a 1/8 ″, frita21228,4810,050Carne selecionada, sonda, carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua17321,688,910Carne selecionada, sonda, carne magra, frita17529,875,30Carne selecionada, sonda, carne magra, frita16629,944,260Carne selecionada, sonda, carne magra, crua12822,883,380Carne selecionada, peito achatado, carne magra, guisado21232,628,070Carne selecionada, peito chato, carne com gordura removida para 1/8 ″, guisado28028,9717,370Carne selecionada, peito chato, carne com gordura removida a 0 ″, ensopado22132,219,240Categoria selecionada de carne, costela, costela, carne magra, guisado29530,7618,130Bife selecionado, costela, costela, carne magra, crua17519,0510,190,4Bife selecionado, costela, costela, carne com gordura, crua39014,436,230,4Categoria selecionada de carne bovina, costela, costela, carne gordurosa, guisado47121,5741,980Categoria selecionada de carne bovina, carcaça, carne com gordura, crua29117,3224,050Carne de bovino da categoria selecionada, parte das costas das costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, frita20528,889,010Carne de vaca da categoria selecionada, parte das costas das costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, crua16120,138,30Carne cozida25425,816,80Carne cozida no próprio suco, comida enlatada21415,416,90Carne Mista, Polpa da Coxa, Carne com 0 ″ de Gordura, Assada16729,964,280Carne mista, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, assada20430,6790Carne mista, carne na parte superior da coxa, 1/8 "de gordura, crua16622,067,930Carne mista, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, refogada23834,3410,130Bife varietal, bife t-bone, carne com gordura removida a 1/8 ″, frita28125,1819,220Bife varietal, bife t-bone, 1/8 ″ de carne com gordura, crua21520,2814,190Bife varietal, bife t-bone, carne com gordura removida a 0 ″, frita23024,38140Bife varietal, bife t-bone, carne magra, frito177267,360Bife varietal, barril, carne com gordura removida a 0 ″, frita18327,787,150Bife varietal, barril, carne com gordura removida a 0 ″, crua14521,226,060Bife varietal, barril, carne magra, frito17827,966,480Bife varietal, barril, carne magra, crua13721,4350Bife varietal, topo de alcatra, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada16029,243,910Bife varietal, alcatra, bife, carne com gordura removida a 0 ″, crua12321,963,240Bife varietal, espádua, carne com gordura, removida a 0 ″, frita18426,1680Bife varietal, espádua, carne com gordura removida a 0 ″, frita20025,679,990Bife varietal, ombro, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada21225,2911,520Bife varietal, ombro, bife, carne com gordura, limpa a 0 ″, crua16619,389,220Bife varietal, lombo, carne com gordura removida a 0 ″, frito20230,937,70Bife varietal, lombo, carne com gordura removida até 1/8 ″, frito26226,4816,530Bife varietal, lombo, carne com gordura, limpo a 1/8 ″, cru24919,3718,460Bife varietal, lombo, carne magra, frito19429,077,760Bife varietal, lombo, carne magra, crua14822,065,930Bife varietal, lombo curto, carne com gordura removida a 0 ″, frita20729,169,120Bife varietal, lombo curto, carne com gordura removida a 1/8 ″, frita25026,7215,110Bife varietal, lombo curto, carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua22420,5915,040Bife varietal, lombo curto, carne magra, frito18929,996,740Bife varietal, lombo curto, carne magra, crua13323,073,880Bife varietal, alcatra, carne com gordura removida a 0 ″, frita20126,449,780Bife varietal, alcatra, carne com gordura removida a 0 ″, crua15720,647,680Bife varietal, alcatra, carne magra, frito17927,176,950Bife varietal, alcatra, carne magra, crua12921,344,210Bife varietal, espádua, carne com gordura, removida a 0 ″, ensopado28827,1719,020Bife varietal, espádua, carne com 1/8 ″ de gordura, crua23017,3717,330Bife varietal, espádua, carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", ensopado31827,3322,350Bife varietal, espádua, carne magra, guisado21630,689,440Bife varietal, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, frita16229,73,850Bife varietal, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, refogada20035,625,330Bife varietal, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, frito20130,637,730Bife varietal, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, crua16422,187,680Bife varietal, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, refogada22534,68,540Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, frito17731,614,650Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, crua12923,133,370Carne varietal, polpa da coxa, guisado, guisado19036,1240Bife varietal, polpa do ombro superior, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada17626,666,940Bife varietal, polpa do ombro superior, bife, carne com gordura removida a 0 ″, crua14021,135,510Carne varietal, polpa da parte externa da coxa, bife, carne com gordura removida a 0 ″, crua12922,153,830Bife varietal, polpa da coxa externa, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada16628,015,170Bife varietal, polpa da coxa, carne com 1/8 ″ de gordura, crua18720,6810,930Bife varietal, polpa da coxa, carne com gordura removida a 1/8 ″, crua frita21226,7710,850Bife varietal, polpa da coxa, 1/8 ″ de carne com gordura, refogada24032,6711,190Bife varietal, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, frita17528,086,060Bife varietal, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, refogada21734,397,720Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, frito16428,454,670Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, frito16928,295,330Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, crua12822,183,660Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, guisado20534,466,430Bife varietal, polpa da coxa, carne magra, guisado20634,936,30Bife varietal, polpa de pescoço, carne com gordura removida a 0 ″, frita19627,38,760Bife varietal, polpa de pescoço, carne magra, frito17228,095,820Bife varietal, polpa de pescoço, bife, carne com gordura removida a 0 ″, ensopado17728,416,140Bife varietal, polpa de pescoço, bife, carne magra, guisado16928,715,170Bife varietal, alcatra, carne com gordura, removida a 0 ″, crua14520,86,280Bife varietal, alcatra, carne com gordura, colhida a 1/8 ″, frita21027,6310,240Bife varietal, alcatra, carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua17819,7410,390Bife varietal, alcatra, carne magra, frito14927,374,380Bife varietal, alcatra, carne magra, crua12221,383,350Bife varietal, lombo, carne com gordura removida a 0 ″, frita20629,658,80Bife varietal, lombo, carne com gordura, colhido a 1/8 ″, frito23027,1212,710Bife varietal, lombo, carne com gordura, colhida a 1/8 ″, crua18920,6811,130Bife varietal, lombo, carne magra, frito17730,85,030Bife varietal, lombo, carne magra, crua12722,273,540Bife varietal, espádua, carne com gordura removida a 0 ″, ensopado28329,2317,560Bife varietal, espádua, carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua23919,3317,390Bife varietal, espádua, carne com gordura, removida a 1/8 ″, refogada29530,0518,50Bife varietal, espádua, carne magra, crua12522,263,320Bife varietal, polpa do ombro, carne magra, guisado20534,66,350Bife varietal, espádua, filé mignon, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada17226,456,430,33Bife varietal, espádua, filé mignon, carne com gordura removida a 0 ″, crua14220,935,790Bife varietal, peito achatado, carne com gordura, removida a 1/8 ″, crua27617,7722,210Bife varietal, peito achatado, carne com gordura removida a 0 ″, refogada20533,596,770Bife varietal, peito achatado, carne magra, crua12421,453,610Bife varietal, peito achatado, carne magra, guisado19833,95,920Bife varietal, cortado, cortado em pedaços, carne magra, cozida18829,887,120Bife varietal, cortado, cortado em pedaços, carne com gordura removida a 0 ″, cozida20328,619,180Carne varietal, cortada, cortada em pedaços, carne com gordura, removida a 1/8 ″, cozida24526,0615,090Carne varietal, cortada, cortada em pedaços, carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua19319,0612,40Bife varietal, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", frita31522,7324,20Bife varietal, costelas, bordas grossas e finas (costelas 6-12), carne com gordura removida a 1/8 ″, crua28816,7523,950Bife varietal, costela, borda grossa (costela 6-9), carne com gordura, removida a 0 ″, frita33123,4825,540Bife varietal, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura removida até 1/8 ″, frita32421,5525,710Bife varietal, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura removida até 1/8 ″, frita33323,425,840Bife varietal, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne com gordura, limpa a 1/8 ″, crua29516,5224,850Bife varietal, costelas, borda grossa (costelas 6-9), carne magra, frita22027,5311,40Bife varietal, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com gordura removida a 0 ″, frita28524,9119,790Bife varietal, costela, borda fina (costela 10-12), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", frita32322,7625,020Bife varietal, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne com gordura, removida ao nível de 1/8 ", crua24619,56180Bife varietal, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, frita18830,876,220Bife varietal, costelas, borda fina (costelas 10-12), carne magra, crua13422,534,20Bife varietal, parte do meio da alcatra, bife, carne com gordura retirada a 0 ″, grelhada16226,615,320Bife varietal, alcatra média, bife, carne com gordura removida a 0 ″, crua13720,985,210Bife varietal, bife de ombro, carne magra, frito15926,085,240Carne de alta qualidade, coxa inteira, 1/8 ″ de carne com gordura, frita21827,5811,080Carne de alta qualidade, coxa inteira, carne de 1/8 ″ com gordura, crua18420,5610,680Carne Com Erva, Bife De Lombo Magro, Cru11723,072,690Carne bovina de pasto, picada, crua19819,4212,730Carne, 1 gato.21818,6160Carne, 2 gatos.168209,80Carne, flanco externo, carne com gordura cortada a 0 ″, assada no fogo25523,5117,130Carne, Carne do Flanco Externo, Carne Magra, Assada no Fogo23324,1814,370Carne, carne interna do flanco, carne com gordura removida para 0 ″, assado no fogo22026,1312,050Carne, carne interna do flanco, carne magra assada no fogo20526,6610,060Carne Grelhada, Ombro Interior (Bife Denver)22726,1813,540,21Carne, espádua interna (bife de Denver), apenas carne17019,429,990,49Carne, espádua interna, apenas carne, refogada21931,3510,410Carne, ombro interno, refogada27528,23180Carne, filé mignon10620,22,80Carne, filé mignon, carne com gordura removida a 0 ″, frita no fogo21130,58,910Carne, filé mignon, carne com gordura removida para 1/8 ″, frita no fogo26726,4617,120Carne, lombo, carne com 1/8 ″ de gordura, crua24719,6118,160Carne, peito (polpa)23316,318,70Carne de peito inteiro25318,4219,060,56Carne, peito inteiro, carne com gordura removida a 0 ″, refogada29126,7919,520Carne, peito inteiro, só carne15720,727,370,6Carne, peito inteiro, só carne, guisado21829,7510,080Carne, peito inteiro, ensopado33125,8524,50Carne, costas do ombro12919,635,020Carne, costas do ombro, assada20725,710,840Carne, costas do ombro, apenas carne, assada17226,826,340Carne, costas do ombro, somente carne, refogada18929,347,040Pão de Carne Assada Picada 70% Magra / 30% Gordura24123,8715,370Pão de Carne Assada Picada 75% Magra / 25% Gordura25424,5616,50Pão Picado de Carne Assada 80% Magra / 20% Gordura25425,2516,170Carne Assada Pão Picado 85% Magro / 15% Gordura24025,9314,360Pão de Carne Assada Picada 90% Magra / 10% Gordura21426,6211,10Pão de Carne Assada Picada 95% Magra / 5% Gordura17427,316,370Bife, costeleta de carne16217,8100Carne, almôndegas picadas, 70% carne magra / 30% gordura, frito23822,8615,540Carne, almôndegas picadas, 75% carne magra / 25% gordura, frito24823,4516,440Carne, almôndegas picadas, 80% carne magra / 20% gordura, frito24624,0415,940Carne, almôndegas picadas, 85% carne magra / 15% gordura, frigideira23224,6214,020Carne, hambúrgueres de carne picada, 90% carne magra / 10% gordura, frito20425,2110,680Carne, hambúrgueres de carne picada, 95% magra / 5% gordura, frigideira16425,85,940Carne, ombro inteiro, só carne, refogada25331,0613,30Bife, ombro inteiro, refogado34126,7825,120Carne, carne do ombro, 1/8 ″ banha, crua24817,1619,410Carne, ombro (ombro)11119,33,80Carne, ombro (ombro)11019,43,60Carne, músculo da escápula, bife Medalhão14420,546,220Carne, músculo da escápula, bife Medalhão grelhado17726,227,20Carne, polpa da coxa, carne magra13522,914,090Carne, polpa da coxa, carne magra, grelhada18531,825,450Carne, polpa da coxa, refogada20935,626,310Carne, polpa do ombro superior, bife14120,675,880Carne, polpa do ombro superior, bife grelhado18226,37,660,12Carne, polpa da parte externa da coxa, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada18227,527,10Carne, polpa da parte externa da coxa, bife, carne com 0 ″ de gordura, crua14221,595,530Carne, polpa da coxa, carne com gordura, cortada a 0 ″, frita18727,427,720Carne, polpa da coxa, carne com gordura removida a 0 ″, refogada22333,568,860Carne, polpa da coxa, carne com gordura removida a 1/8 ″, frita21826,4111,640Carne, polpa da coxa, 1/8 ″ carne com gordura, crua19220,711,540Carne, polpa da coxa, 1/8 ″ carne com gordura, refogada24732,7611,870Carne, polpa da coxa, carne magra12822,194,310Carne, polpa de coxa, carne magra, refogada17727,766,480Carne, polpa da coxa, carne magra, cozida163285,720Carne, polpa da coxa, carne magra, refogada214347,670Carne, mistura de carnes de diferentes partes da carcaça e miudezas separadas mecanicamente, crua27614,9723,520Carne, fatiada, magra, cozida20329,98,370Carne, cortada em pedaços, carne com 1/8 ″ de gordura21520,0114,420Carne, fatiada, carne com gordura, cortada em 1/8 ″, cozida25926,1116,590Carne, ombro externo, assado21625,7311,730Carne, ombro externo, bife17618,9910,520Carne, Ombro Fora, Bife Grelhado22224,9312,790Carne, Ombro Externo, Apenas Carne, Assada20326,1310,160Carne, ombro espetado (filé falso)12821,134,790Carne, espádua espetada (filé falso), assada no fogo16025,875,520Carne, Ombro Espigado (Filé Falso), Apenas Carne12321,34,170Carne, Ombro Espigado (Filé Falso), Apenas Carne, Assado15925,95,420Carne, Ombro Espigado (Filé Falso), Apenas Carne, Assada19033,316,340Carne, úmero com osso24419,2317,980Carne, carne humeral com osso, apenas carne13222,114,190Carne, ombro com osso, só carne, refogada21434,667,360Bife, ombro com osso, refogado30230,1219,220Carne, espádua, carne com gordura removida até 0 ″, refogada29728,9419,170Carne, subescapular13117,56,50Carne, subescapular, apenas carne14021,136,070,31Carne, subescapular, refogada29126,720,490Carne, guarnição19617,6140Carne assada no fogo19227,668,230Carne, guarnição, apenas carne14121,575,470Carne, guarnições, só carne, grelhada no fogo18627,897,40Carne, lombo (borda fina)110203,30Carne, costela de costela (costela curta), desossada23517,4818,330Carne, costelas de peito (costelas curtas), desossada, apenas carne16919,6810,020,05Carne, costela de costela (costelinha), desossada, só carne, refogada24028,8213,80Bife, costela de costela (costelinha), desossada, refogada30525,4822,580Carne, carne enlatada, tiras de café da manhã, crua ou não aquecida40612,538,80,7Carne, alcatra do meio, bife, carne com gordura removida a 0 ″, grelhada17727,126,780Carne, alcatra do meio, bife, gordura cortada a 0 ″, crua14320,935,890Carne, bife de lombo, só carne, refogada17528,65,820Bife, bife subescapular18218,9911,640,36Carne, Chuck Steak (Denver Steak), Grelhados Apenas Carne22026,512,640,14Carne, bifes de sanduíche, picados, moldados e em fatias finas, crus30916,5270Carne, quadril (peça lateral)101202,30Carne, quadril (peça de cima)10420,42,50Carne, quadril (peça interna)10520,32,60Carne, quadril (peça externa)10520,32,60Carne, lombo grosso, carne magra, frito18226,758,340Carne, lombo grosso, bife, carne com gordura removida até 0 ″, frito26529,9715,180Carne, pescoço18019,1811,480Carne, pescoço, assada23624,6315,290Carne, pescoço, apenas carne13720,616,010Carne, pescoço, apenas carne, assada18326,658,460Carne, pescoço, fatiado sem gordura, refogado19132,416,820Carne, pescoço, fatias de bife chuck-ai (costelas estilo country)20518,9714,320Carne, pescoço, bife chuck-ai (costelas de estilo country), apenas carne14620,966,950Bife, pescoço, bife chak-ai (costelas de estilo country), apenas carne, cozido22831,4111,430Costeletas de carne fritas congeladas29523,0521,830Baqueta, carne, carne apenas, cortada em 1/4 "de gordura, selecionada, cozida20133,686,360Shank, bife, apenas carne, cortado em 1/4 "de gordura, selecionado, cru12821,753,850Cabeça de boi18518,112,50Goulash de carne, comida enlatada21216,814,33,9Rosbife caseiro1086,5411,1Gordura de carne cozida68010,6570,330Gordura da carne crua6748,2170,890Gordura de vitela fervida6429,4266,740Gordura de vitela crua6386,0267,830Café da manhã turístico (carne), comida enlatada21720,514,90,2Bife picado zrazy24412,115,713,1Costeletas de carne picada21314,211,413Carne light9216,22,50Guisado de carne leve12020,43,70Panturrilha leve9016,32,30Vitela light, refogada10418,742,640Cérebro de boi14310,8610,31,05Cérebros de boi fritos em uma panela19612,5715,830Cérebros de boi escaldados15111,6710,531,48Cérebros de vitela11810,328,210Cérebros de vitela fritos21314,4816,750Cérebros de vitela refogados13611,489,630Carne ao molho branco (bovino), comida enlatada2201814,83,6Carne de latão, bife1046,63,810,7Bolinhos de fígado de boi23017,514,211,7Patê de fígado de boi17718,111,17Patê de carne (carne), comida enlatada27516,123,30,4Patê de fígado, comida enlatada30111,628,13,4Bife de fígado12717,93,75,3Fígado de boi frito em uma panela17526,524,685,16Fígado de boi refogado19129,085,265,13Fígado de boi cozido em molho15913,59,28,6Fígado de vitela, frito, com um pouco de gordura19327,376,514,47Fígado de vitela cru14019,934,852,91Fígado de vitela refogado19228,426,263,77Carne assada23724,913,64Pâncreas de carne23515,718,60Pâncreas de carne assado27127,117,20Pâncreas de panturrilha1821513,10Pâncreas de vitela assado25629,114,60Rim de boi9917,43,090,29Rins de carne bovina em russo965,73,311,3Ensopado de rim10911,15,55,3Rins de carne fritos em molho12213,66,14,8Rins de carne cozidos no vapor15827,274,650Rim de vitela cru9915,763,120,85Rim de vitela cozida16326,325,660Bife de alcatra, bife de vaca23724,911,38,6Rosbife, estilo americano, carne bovina, desossada, omoplata, carne e gordura, cortada para 0 "de gordura, primeira classe, crua17319,2510,670Rosbife, estilo americano, carne bovina, desossada, omoplata, apenas carne, aparada até 0 ”de gordura, selecionada, frita19026,419,360Tripas de carne8512,073,690Tripa de carne escalfada9411,714,051,99Rolo de carne com cebola e ovos14612,378,1Salada de carne bovina2195,318,87,1Banha de vaca8541,5940Baço de boi10518,330Baço de boi assado14525,14,20Baço de vitela cru9818,32,20Baço de vitela assado12924,082,890Coração de boi96163,52Coração de carne, fervido em fogo baixo16528,484,730,15Coração de carne estufado com molho11310,36,35Coração de vitela cru11017,183,980,08Coração de vitela, ensopado18629,126,750,13Carne salgada e batata tortilha (Apache)2247,918,3127,85Bife, Country, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru21018,8714,990Bife, Country, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, refogado30327,1621,560Bife, Country, desossado, carne, carne e gordura, corte de gordura 0 ”, primeiro grau, cru19619,113,330Bife, Country, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, refogado28528,4719,030Bife, Country, desossado, bovino, apenas carne, guarnições até 0 "de gordura, selecionado, cru15220,877,670Bife, Country, desossado, bovino, apenas carne, guarnições até 0 ”de gordura, selecionado, cozido23430,9512,220Bife, Country, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, cru13721,15,890Bife, Country, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, refogado22132,110,240Bife, estilo Denver, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, grelhado23626,114,410,4Bife, estilo Denver, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, perfeito, cru18918,8512,40,53Bife, estilo Denver, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, grelhado22826,4913,420,28Bife, estilo Denver, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, perfeito, cru17819,2310,960,67Bife, estilo Denver, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, primeira classe, grelhada20926,5311,460Bife, estilo Denver, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, cru15719,718,540,21Bife, T-bon, lombo curto, bovino, apenas carne, cortado em 1/4 ”de gordura, todas as variedades, grelhados em fogo aberto20227,019,60Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, todas as variedades, grelhados21027,5911,070Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, todas as categorias, cru14620,167,250Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, grelhado22027,5112,260Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru15220,077,940Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, primeira classe, grelhada19427,79,290Bife, Top Blade, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, primeira classe, cru13720,286,210Bife, Top Blade, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, todas as variedades, grelhados19628,159,230Bife, Top Blade, desossado, bovino, apenas carne, cortado com 0 "de gordura, todas as categorias, cru13920,366,420Bife, flanco, flanco, carne bovina, carne e gordura, aparado em gordura 0 ", selecionado, refogado26326,9816,440Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru13121,195,180Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 "de gordura, selecionado, cozido22532,2110,740Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, primeira classe, cru12221,054,20Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, primeira classe, ensopado21131,869,340Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru12721,364,60Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cozido19733,556,940Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, cru11721,223,530Bife, Chuck tenro, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, guisado18132,965,440Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru22718,8616,850Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, carne e gordura, cortado até 0 ”de gordura, primeira classe, grelhada26725,0318,570Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, carne e gordura, cortado para 0 "de gordura, primeira classe, cru21618,8615,60Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, apenas carne, cortado com 0 ”de gordura, selecionado, grelhado21527,9711,470Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 ”de gordura, selecionado, cru16021,318,290Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, apenas carne, cortado até 0 "de gordura, primeira classe, grelhado19927,889,770Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, apenas carne, cortado em 0 "de gordura, primeira classe, cru14321,286,470Bife, Chuck-ai, desossado, bovino, carne e gordura, cortado em gordura 0 ”, selecionado, grelhado28324,9520,350Vitela, 1 gato.9719,720Vitela, 2 gatos.8920,40,90Vitela, parte superior da coxa11720,983,080Vitela, coxa, frito21131,758,350Vitela, coxa, assada16027,74,650Vitela, coxa, apenas carne10721,281,760Vitela, parte superior da coxa, apenas carne, frito18333,174,620Vitela, coxa, apenas carne, assada15028,073,390Vitela, coxa, apenas carne, guisado20336,715,090Vitela, coxa, assada21136,166,330Vitela, pernil (coxa)11319,153,480Vitela, pernil (coxa), apenas carne, crua10819,282,830Vitela, pernil (coxa), apenas carne, guisado17732,224,330Vitela, pernil (coxa), ensopado19131,546,20Vitela, ombro8819,41,10Carne de vitela14419,356,770Vitela, carne servida, cozida23130,111,390Vitela, conjunto de carne, apenas carne11220,22,870Vitela, carne servida, só carne, cozida19631,96,580Vitela, lombo15219,077,810Vitela, lombo, assada20225,1410,450Vitela, bumbum, só carne11020,22,590Vitela, bumbum, só carne, assada16826,326,220Vitela, lombo, só carne, ensopado20433,966,510Vitela, lombo, ensopado25231,2613,140Vitela, ombro9019,61,30Vitela lombar9019,81,20Vitela, parte de trás (costela)16218,869,010Vitela, parte de trás (costela), assada22823,9613,960Vitela, dorso (costela), apenas carne12019,973,890Vitela, dorso (costela), apenas carne, assada17725,767,440Vitela, dorso (costela), apenas carne, guisado21834,447,810Vitela, parte de trás (costela), refogada25132,4312,530Vitela, costas9019,81,20Vitela, quadril8819,41,20Vitela, lombo16318,899,140Vitela, lombo, assada21724,812,320Vitela, lombo, só carne11620,173,340Vitela, lombo, apenas carne, assada17526,326,940Vitela, lombo, só carne, guisado22633,579,150Vitela, lombo, ensopado28430,1917,210Vitela, pescoço9320,51,20Gordura de vitela com peito, cozida5219,453,350Almôndegas de carne1507,49,19,6Timo de carne23612,1820,350Timo de carne cozida31921,8524,980Orelhas de boi12225,22,30Vitela picada14419,356,770Vitela picada frita em fogo aberto17224,387,560Cauda de boi, carne e osso13719,76,50Pescoço, para refogar, carne, carne e gordura, selecionado, cru13021,644,810,12Pescoço, para refogar, carne, carne e gordura, selecionado, refogado19432,497,140Pescoço, para refogar, bovino, carnes e gorduras, primeiro grau, cru12421,93,990,21Pescoço, para refogar, carne, carne e gordura, primeira qualidade, refogado18632,296,340Schnitzel de carne picada33117,524,99Língua de boi22414,916,093,68Língua de boi em geleia, comida enlatada21222,413,62,4Língua de boi cozida23124152,7Língua de boi, fervida em fogo baixo28419,2922,30Língua de vitela13117,185,481,91Língua de vitela refogada20225,8510,10

Assista o vídeo: 1000 calorias equivalem a.. (Pode 2025).