Mirtilos - composição, propriedades benéficas e prejudiciais à saúde

O mirtilo é uma baga selvagem doce que não só tem um gosto bom, mas também tem propriedades benéficas. Além da fruta ser útil para o corpo humano, as folhas de mirtilo também possuem propriedades medicinais que são utilizadas até na medicina moderna. Poucas pessoas sabem, mas esta baga em particular é a primeira assistente na perda de peso. Além disso, a baga ajuda os atletas a se recuperarem após um treino exaustivo. O mirtilo também é um produto cosmético eficaz que tem um efeito benéfico na pele do rosto, remove as olheiras e prolonga a juventude.

Composição, BJU e conteúdo calórico de mirtilos

O conteúdo calórico dos mirtilos, assim como do BJU, varia de acordo com a forma dos frutos: frescos, secos, congelados. A fruta contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas, ácidos orgânicos livres e fibra alimentar. Com a tecnologia certa de congelamento e secagem de frutos silvestres, você pode preservar todo o valor e as propriedades úteis dos mirtilos frescos.

Valor nutricional do produto por 100 g:

O mirtilo desidratado tem um alto teor calórico devido ao processo de desidratação, o que torna o produto mais concentrado. Para se obter 100 g de frutas secas, processa-se 1 kg de frutas frescas, o que significa que aumenta a concentração de nutrientes e elementos, assim como o número de calorias.

Composição química de bagas frescas da floresta por 100 g:

• cinza - 0,3 g;
• vitamina B1 - 0,03 mg;
• vitamina C - 11 mg;
• vitamina PP - 0,5 mg;
• vitamina E - 1,3 mg;
• vitamina A - 0,04 mg;
• ácidos orgânicos - 1,31 g;
• niacina - 0,39 mg;
• cálcio - 17 mg;
• magnésio - 7 mg;
• sódio - 5 mg;
• potássio - 52 mg;
• fósforo - 14 mg;
• ferro - 0,8 mg.

As folhas de mirtilo contêm elementos úteis, como:

• vitamina C;
• carotenóides;
• ácidos triterpênicos;
• óleo essencial;
• flavonóides.

Uma lista completa de todas as vitaminas não é preservada nos mirtilos congelados, mas com o congelamento e descongelamento adequados, a maioria dos elementos úteis pode ser preservada. De nada adianta congelar as folhas, pois elas só têm propriedades medicinais quando frescas.

Preste atenção ao baixo teor calórico do produto, que não pode deixar de agradar a todos que estão perdendo peso, já que você pode comer mirtilos em grandes quantidades, se não estamos falando de frutos secos.

Benefícios das bagas para a saúde

As propriedades benéficas dos mirtilos para a saúde humana são muito extensas, uma vez que o produto não tem apenas qualidades medicinais, mas também cosméticas. É adequado para adultos e crianças, e se você usar o produto regularmente, os mirtilos não só saturarão o corpo com vitaminas, micro e macroelementos, mas também terão um efeito benéfico em alguns órgãos e processos vitais.

1. Propriedades antioxidantes. Os antioxidantes atuam a nível celular, proporcionando um efeito preventivo contra os tumores malignos, bem como destruindo os focos do seu aparecimento. Os antioxidantes nos mirtilos são freqüentemente comparados às antocianinas, que podem prevenir o câncer. Em termos de conteúdo deste elemento, os mirtilos superam as maçãs e as uvas escuras.
2. Os mirtilos melhoram a visão e previnem a ocorrência de doenças dos órgãos visuais. Tudo isso é possível graças ao beta-caroteno contido no fruto, que estimula a renovação do tecido retinal e estimula a circulação sanguínea nos olhos, além de aliviar o cansaço. O mirtilo pode ser usado medicinalmente para combater a cegueira noturna ou a conjuntivite. No entanto, deve-se ter em mente que as bagas são apenas auxiliares no tratamento dos olhos, a terapia principal é realizada por um médico.
3. Bagas silvestres podem melhorar o metabolismo e limpar o corpo de sais, metais e toxinas, que afetam diretamente o processo de envelhecimento e destruição do corpo. O metabolismo é acelerado pelo ácido pantotênico, que faz parte da composição.
4. Os mirtilos são amplamente utilizados no tratamento de doenças gastrointestinais. Tomar mirtilos regularmente pode ajudar a aliviar a colite e os sintomas estomacais. No caso de diarréia, frutas secas virão em seu socorro e frutas frescas ajudarão na constipação. Isto se deve ao fato de que os mirtilos melhoram a microflora intestinal, por isso não se pode ter medo dos processos de apodrecimento dos alimentos durante sua digestão. E também a baga tem propriedades desinfetantes.
5. Aumenta a resistência durante o exercício. Baixo em calorias e rico em nutrientes e fibras, ajuda a perder peso.
6. Reduz a inflamação no corpo. Devido a este efeito, os mirtilos são recomendados para uso em caso de doenças do fígado ou da vesícula biliar. Além disso, as frutas vermelhas são usadas como remédio para dores de cabeça durante resfriados ou pneumonia.
7. Reduz o risco de desenvolver diabetes. As propriedades úteis e medicinais são proporcionadas não só pelos frutos doces, mas também pelas folhas de mirtilo, com o que se pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e normalizar o funcionamento do pâncreas (o possível agravamento da diabetes depende do funcionamento deste órgão).
8. O mirtilo é uma grande ajuda no tratamento de resfriados e infecções causadas por isso. Berry é um anti-séptico e antibiótico natural. Uma decocção feita com folhas ou frutos de mirtilos é útil no tratamento de dor de garganta ou tosse úmida.
9. Auxilia na prevenção e tratamento de doenças do trato geniturinário. Você pode usar os frutos em sua forma pura ou comprar preparações que incluem mirtilos.
10. Os mirtilos fortalecem o sistema imunológico.
11. O consumo regular de frutas vermelhas fortalece o coração e reduz o risco de trombose.
12. Dilui o sangue e previne ataques cardíacos. Além disso, o fruto selvagem normaliza o funcionamento de quase todos os órgãos vitais.
13. Possui propriedades bactericidas. Se você bebe regularmente suco de mirtilo fresco, pode prevenir o crescimento de bactérias nocivas, agentes causadores de doenças como febre tifóide e disenteria.
14. Devido ao seu alto teor de cálcio, os mirtilos têm um efeito benéfico na formação e fortalecimento dos ossos das crianças.
15. É recomendado para uso por mulheres grávidas, mas apenas na condição de que ela não sofra de baixo nível de hemoglobina no sangue.

Esta não é uma lista completa dos possíveis efeitos terapêuticos das bagas no corpo, mas apenas as propriedades mais comuns e importantes da planta. O principal é consumir frutos maduros com moderação e sem fanatismo. O mirtilo é apenas um auxiliar no tratamento de certas doenças, mas de forma alguma o único remédio.

Nota: A melhor época para colher as folhas é quando o mirtilo floresce. As folhas são cuidadosamente cortadas com tesoura e secas em local ventilado. Depois são dobrados em sacos de tecido e usados ​​durante todo o ano para fins medicinais.

Efeitos cosméticos de mirtilos

Mirtilos têm um efeito cosmético benéfico na pele de mulheres e meninas, portanto, o extrato de frutos silvestres é amplamente utilizado em cosmetologia, e não apenas em casa.

Mirtilos como meio de cosmetologia:

• satura a pele com vitaminas;
• fortalece os vasos sanguíneos;
• suaviza as rugas;
• rejuvenesce a pele;
• auxilia no combate a vermelhidão por irritação ao ambiente externo (poeira, sujeira, etc.);
• uniformiza a tez;
• as compressas de uma decocção de folhas de mirtilo ou máscaras de bagas moídas ajudam a remover as olheiras;
• reduz o inchaço.

Além disso, o extrato de mirtilo ajuda maravilhosamente os adolescentes a lidar com a acne no rosto e na pele seca. Para a geração mais velha, a baga selvagem ajuda a remover os sinais de fadiga e uniformizar o tom da pele.

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Emagrecimento berry

Os mirtilos estão entre as bagas mais eficazes para a perda de peso.

Tem os seguintes efeitos:

• limpa o corpo, em particular os intestinos;
• melhora o metabolismo;
• reduz a sensação de fome.

Os mirtilos fazem um excelente trabalho em todas as tarefas acima. E graças ao seu conteúdo de fibra, previne a constipação.

Além disso, devido à sua composição benéfica, os mirtilos saturam o corpo com vitaminas e minerais essenciais, que muitas vezes faltam durante a dieta.

O suco de mirtilo merece atenção especial, pois tonifica os músculos após o exercício. Sem esportes e atividade física, é difícil alcançar resultados sustentáveis ​​na perda de peso. O suco de frutas vermelhas não apenas tonifica os músculos, mas também acelera o metabolismo e reduz a fome. É útil não só para mulheres, mas também para homens com excesso de peso.

Adendo! Para uma perda de peso efetiva, você não precisa comer exclusivamente frutas vermelhas, basta observar a ingestão calórica diária e incluir coquetéis, iogurtes desnatados e muesli com adição de mirtilos na dieta.

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Danos e contra-indicações do mirtilo

Os danos dos mirtilos e as contra-indicações de uso podem ocorrer na maioria das vezes devido à intolerância individual ao produto ou a uma reação alérgica. Além disso, há uma série de características que fazem valer a pena evitar comer frutas vermelhas. Os mais comuns são descritos a seguir.

1. Uso excessivo de frutas ou excessos banais. A ingestão diária de mirtilos não é superior a 0,5 kg. Se você conseguir comer mais, esse descuido levará a uma dor de estômago.
2. Ao comer mirtilos, especialmente em casos de seguir uma dieta de frutas silvestres, é recomendável evitar frutas silvestres como framboesas, morangos, amoras e morangos.
3. Em caso de diabetes, use mirtilos apenas com a permissão de um médico.
4. É contra-indicado comer a baga para pessoas que sofrem de pancreatite ou urolitíase, uma vez que o ácido oxálico faz parte dos mirtilos.
5. É prejudicial comer uma baga para pessoas com doenças do pâncreas.

Disto se segue que não há muitas contra-indicações e as consequências de comer em excesso são mínimas. No entanto, tenha em mente que comprar alimentos que contenham mirtilo não garante sua saúde absoluta. Isso é especialmente verdadeiro para os sucos de mirtilo comprados em lojas, cujos benefícios e o conteúdo real das frutas silvestres no produto são altamente questionáveis.

Os nutricionistas recomendam adicionar mirtilos às suas refeições.

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Resultado

O mirtilo é um produto saboroso e saudável, com propriedades medicinais e muito utilizado em cosmetologia. O fruto selvagem é praticamente inofensivo se você não comer demais e levar em consideração as características individuais do organismo. Além disso, os mirtilos ajudam a perder peso e são bons para os atletas. Aumenta a vitalidade, resistência e ajuda a lidar com cargas pesadas.

Assista o vídeo: Os 16 Benefícios do Suco de Mirtilo Para Saúde. Dicas de Saúde (Pode 2025).