Molho de cranberry - uma receita simples com uma foto, como cozinhar para carne * Crossfit

Cranberries maduras - 1 kg
Laranja (madura grande) - 1 un.
Canela - 2 paus
Açúcar de cana - 250 g

Proteínas 0,7 g
0,1 g de gordura
Carboidratos 16,6 g

Uma receita de foto passo a passo fácil de preparar para molho de cranberry que é perfeita para uma variedade de pratos de carne é descrita abaixo.

Dose por vasilhame: 1.

Instruções passo a passo

O molho de cranberry é um complemento delicioso para carnes e aves como pato, peru, porco ou vaca. O molho agridoce diversifica de forma interessante o sabor da carne, tornando-a mais elegante e original. Preparar um prato em casa não é nada difícil, o principal é seguir as recomendações do passo a passo da foto receita descrita a seguir.

O molho de cranberry e laranja pode ser feito como cobertura de sobremesa, pois combina perfeitamente os sabores doces do açúcar de cana e da laranja com o azedume da casca e do cranberry. Para cozinhar, você precisará de um espremedor de frutas, um ralador, uma assadeira, todos os ingredientes listados e meia hora de tempo livre.

Passo 1

O primeiro passo é preparar a quantidade certa de suco de laranja. Pegue uma fruta, enxágue abundantemente em água corrente. Se houver algum dano na casca, corte-a. Corte o produto ao meio e esprema o sumo num espremedor, caso contrário esprema o sumo com as mãos. Usando o lado raso do ralador, rale as raspas de meia laranja, mas não esfregue com muita força e pegue a parte branca, pois o molho ficará amargo com ela.

Passo 2

Prepare seus cranberries. Enxágüe bem o produto em água corrente e corte (ou arranque) todas as pontas da base das bagas. Pegue uma panela funda e despeje nela as cranberries, acrescente as raspas raladas e o suco de laranja espremido.

Etapa 3

Meça a quantidade necessária de açúcar de cana (você pode adicionar açúcar normal, mas então o conteúdo calórico do molho aumentará), adicione aos outros ingredientes e mexa. Coloque dois paus inteiros de canela em uma panela (para que depois seja fácil pegá-los, caso contrário o cheiro de cranberries e laranjas se entupirá com especiarias).

Passo 4

Leve a panela ao fogo médio, leve para ferver, mexendo de vez em quando. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até que as bagas estejam macias e estourem facilmente (mas não menos de 10 minutos após a fervura). Mexa o molho constantemente, caso contrário, ele pode grudar no fundo e começar a queimar.

Para engrossar o molho, você precisa aumentar o tempo de cozimento para 20-25 minutos, caso contrário, 10-15 é suficiente.

Etapa 5

Retire os paus de canela, misture bem o molho e deixe repousar sob uma tampa fechada por 5-10 minutos. Em seguida, você pode transferi-lo para um recipiente adequado para armazenamento de longo prazo (sempre com uma tampa, caso contrário, ele irá resistir). Este molho pode ser guardado na geladeira por até 5 dias.

Etapa 6

Está pronto um delicioso e doce molho de cranberry para a carne, feito em casa com adição de laranja de acordo com uma simples receita fotográfica passo a passo. Pode ser servido quente ou frio. Acompanha bem qualquer prato, mas o melhor de tudo enfatiza o sabor de pato e carne bovina. Desfrute de sua refeição!