Almôndegas de carne - uma receita com uma foto de cozimento em molho de tomate * Crossfit

Carne moída - 500-600 g
Ovo de galinha - 2 unid.
Cebola (grande) - 1 unidade.
Pão ralado - 100 g
Salsa - 3 raminhos
Molho de tomate ou tomate enlatado - 400 g
Leite de vaca - 50 ml
Sal comestível a gosto
Pimenta e outras especiarias a gosto
Alho - 2-4 dentes
Cenouras - 1 peça.
Óleo vegetal - para fritar

Proteínas 9,9 g
Gordura 10,1 g
Carboidratos 25,9 g

Uma receita com fotos passo a passo de fazer deliciosas e suculentas almôndegas de carne sem arroz em molho de tomate.

Dose por vasilhame: 8 porções.

Instruções passo a passo

As almôndegas de vaca são um prato de carne deliciosa e tenra que se assa no forno com molho de tomate. Almôndegas podem ser incluídas na dieta de quem segue uma alimentação saudável e adequada (PP). No entanto, para que as almôndegas sejam dietéticas, você precisa pular a etapa de fritar as almôndegas em uma frigideira. Para preparar um prato, você precisa comprar (ou melhor, fazer você mesmo) carne moída, cebola branca grande, alho, leite com um teor de gordura de 1-2,5%, ovos de galinha, cenoura, molho de tomate e temperos para escolher. Fazer almôndegas em casa não é problemático se você usar as recomendações da receita de fotos passo a passo descrita abaixo.

Dica: em vez de molho de tomate ou tomate em lata, você pode usar pasta de tomate grossa ou suco de fruta caseiro, mas neste último caso, o molho deverá ser engrossado com uma colher de fécula de batata.

Passo 1

Descasque alguns dentes de alho e passe os vegetais numa prensa. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte os vegetais em quadradinhos. Pegue uma tigela funda, coloque a carne moída, quebre dois ovos, acrescente a cebola picada e o alho preparado. Adicione algumas migalhas de pão e mexa. Em seguida, tempere com sal e pimenta e adicione os temperos a gosto. Despeje um pouco de leite e mexa até ficar homogêneo. A mistura não deve ficar muito líquida, então se você exagerar com leite, adicione mais biscoitos.

Passo 2

Molhe as mãos com água e molde a carne picada em bolas do mesmo tamanho. As mãos podem ser untadas com uma fina camada de óleo vegetal, mas o conteúdo calórico do prato aumentará ligeiramente.

Etapa 3

Pegue uma frigideira larga e adicione um pouco de óleo vegetal. Quando esquentar, coloque as almôndegas preparadas e frite por todos os lados até dourar.

Passo 4

Em uma tigela funda separada, misture o suco de tomate com alguns dentes de alho finamente picados, sal, pimenta e temperos de sua escolha. Descasque as cenouras e rale os vegetais num ralador fino, junte ao molho de tomate e misture bem. Transfira a carne para uma assadeira e cubra com o molho preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos para cozinhar.

Etapa 5

Suculentos croquetes de carne com molho de tomate, cozidos no forno sem adicionar arroz, estão prontos. Sirva quente com um acompanhamento de vegetais ou massa. Polvilhe com salsa picada finamente e queijo duro (opcional) por cima. Desfrute de sua refeição!