Rolinho de peru no forno

Carne de peru - 650-700 g (lombo)
Queijo de coalhada mole - 200-250 g
Queijo de coalhada mole - 200-250 g
Laranja - 1 peça.
Verduras - a gosto (para recheio)
Ameixas - a gosto (para recheio)
Óleo vegetal a gosto
Hazel - a gosto (para recheio)
Especiarias para saborear

Proteínas 16,3 g
Gordura 3,2 g
Carboidratos 6,6 g

Preparamos uma receita simples com fotos passo a passo, de acordo com a qual você pode preparar de maneira fácil e rápida um rolinho de peru com recheio de queijo no forno.

Dose por vasilhame: 6 porções.

Instruções passo a passo

O pão de peru no forno é um prato de PP delicioso e saudável que pode ser incluído na dieta de qualquer dieta. A carne de peru é dietética.

Os benefícios do produto residem no conteúdo significativo de vitaminas E e A, oligoelementos (incluindo magnésio, fósforo, sódio, cálcio, potássio e outros), proteína animal de alta qualidade. Além disso, praticamente não há colesterol na carne.

O pãozinho de peru assado é fácil de digerir e digerir. É uma ótima opção de jantar nutritivo para quem quer manter a forma, fazer exercícios e apenas seguir os princípios da boa nutrição.

Uma das características do prato é que pode ser um prato quente ou um aperitivo frio. Vamos começar a cozinhar um apetitoso rolinho de peru no forno em casa usando uma receita com fotos passo a passo.

Passo 1

Você precisa começar a cozinhar preparando o molho no qual o peru será assado. Para fazer isso, pegue uma laranja. Lave bem. Em seguida, corte a fruta ao meio. Depois, usando um espremedor (comum, manual serve), você precisa espremer o suco.

Passo 2

Leve ao fogão uma panela com um pouco de água (cerca da metade do suco de laranja). Adicione suas especiarias favoritas lá. Por exemplo, açafrão, ervas secas, alho seco e cebolas são ótimos. Em seguida, despeje em uma panela e suco de laranja espremido. Cozinhe o molho por cinco a dez minutos em fogo baixo.

Etapa 3

Agora você precisa adicionar um par de paus de canela ao molho futuro. Continue cozinhando por um a dois minutos e desligue o fogo. O molho está pronto. Deixe de lado por enquanto.

Passo 4

Depois disso, é preciso cuidar do recheio do peru. Coloque o requeijão macio em uma tigela. Amasse bem com um garfo para obter uma massa homogênea.

Etapa 5

Em seguida, você precisa lavar as verduras. Você pode usar salsa, endro, alface ou coentro. Concentre-se em suas preferências de gosto. Corte as ervas em pequenos pedaços ou pique-as bem. Envie para uma tigela de queijo. Depois disso, você precisa lavar as ameixas e vaporizar em água quente por literalmente três a cinco minutos. Em seguida, as ameixas devem ser cortadas em pequenos pedaços e também colocadas em uma tigela de queijo. A avelã deve ser descascada e adicionada ao recipiente. Não vale a pena moer nozes, que fiquem inteiras.

Etapa 6

Pegue o lombo de peru (ou peito, mas sem caroço, se houver), lave e seque com papel toalha. Depois disso, você precisa cortar o filete no sentido do comprimento para obter uma peça bruta quase redonda. Coloque a carne em uma tábua ou superfície de trabalho. Coloque filme plástico por cima e role o peru com um rolo de massa. Você deve obter uma peça de trabalho de espessura igual.

Etapa 7

Agora você pode remover o filme plástico. Coloque o recheio criado sobre a carne preparada. Deve ser colocado em uma camada uniforme em uma das bordas da carne.

Etapa 8

Em seguida, é necessário rolar a carne com cuidado para que se obtenha um rolo e o recheio não caia. Em seguida, amarre-o com barbante. Para fazer isso, a peça de trabalho é primeiro amarrada transversalmente e depois ao longo. Concentre-se na foto. Coloque em uma assadeira adequada para assar no forno. Depois disso, o peru é untado com óleo vegetal. O molde também precisa ser levemente untado.

Etapa 9

Despeje o molho de laranja temperado preparado sobre a carne. Depois de ferver, ficou grosso. Certifique-se de que o molho não está apenas no formato, mas também cobre completamente o peru. Isso criará uma crosta marrom dourada deliciosa.

Etapa 10

Coloque a carne em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 30 minutos. Você não precisa embrulhar o produto em papel alumínio. Graças ao molho, o peru ficará suculento e apetitoso. Em seguida, retire a assadeira de carne e despeje o molho da assadeira sobre o peru para formar uma crosta. Em seguida, leve a carne de volta ao forno e continue assando por mais 20 minutos.

Etapa 11

Só isso, a carne está pronta. Pode ser retirado do forno. Deixe a comida esfriar um pouco ou esfrie completamente se você planeja servir como um lanche frio.

Etapa 12

Resta transferir o produto para um prato de servir, retirar o barbante e cortar em porções. Você pode complementar o prato com brócolis cozido e cranberries frescas. Acontece um prato de carne nutritivo e saudável, que é feito de acordo com uma receita simples passo a passo em casa. Resta servir o pãozinho de peru na mesa e experimentar. Desfrute de sua refeição!