Salada de legumes com cogumelos

Brócolis - 100-150 g
Pimentão vermelho (grande) - 1 un.
Champignons - 4 fungos
Folhas de alface - 2-3 pcs.
Azeite de oliva a gosto
Tomate - 1 peça.
Sal a gosto
Pimenta moída - a gosto

Proteínas 1,6 g
4,5 g de gordura
Carboidratos 5,4 g

Uma receita passo a passo simples com uma foto de fazer uma deliciosa salada de legumes com cogumelos e champignon sem maionese.

Dose por vasilhame: 2 porções.

Instruções passo a passo

A salada de legumes com cogumelos é um prato saboroso e saudável que pode ser preparado rapidamente em casa. A salada contém cogumelos frescos, que podem ser consumidos crus. Mas, se desejado, cogumelos crus podem ser substituídos por em conserva ou fritos em um pouco de óleo. Brócolis, como cogumelos, nesta receita não requer tratamento térmico adicional. Este tipo de salada, temperada com azeite, é indicada para pessoas que aderem não só ao vegetarianismo, mas também a uma dieta alimentar crua. Você pode adicionar qualquer tempero a seu critério. E também o sabor do prato pode ser tornado mais brilhante polvilhando a salada preparada com suco de limão.

Passo 1

Pegue o brócolis, lave abundantemente com água corrente, retire o excesso de umidade e separe as inflorescências do caule denso. Se os botões forem muito grandes, corte-os ao meio.

Passo 2

Enxágue o pimentão, corte o topo com um rabo, limpe o meio das sementes. Corte o vegetal em pequenas tiras.

Etapa 3

Lave os cogumelos cuidadosamente em água fria, corte quaisquer manchas escuras dos cogumelos, se houver, e corte a base densa do caule. Em seguida, corte os cogumelos em fatias.

Passo 4

Lave as folhas de alface e tomate e remova a umidade das folhas. Corte o tomate ao meio, retire a base densa e corte as metades do tomate em rodelas. As folhas de alface podem ser simplesmente colhidas à mão ou cortadas em pedaços grandes com uma faca. Coloque todos os alimentos picados em uma tigela funda e adicione um pouco de azeite.

Etapa 5

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem com duas colheres para não esmagar os tomates. Salada de vegetais diet com cogumelos sem maionese está pronta, sirva o prato à mesa imediatamente. Desfrute de sua refeição!