- Proteínas 9,9 g
- Gordura 8,1 g
- Carboidratos 41,2 g
Chamamos sua atenção para uma receita ilustrativa para a confecção de tortinhas de peixe vermelho em casa. Ele foi projetado como um guia passo a passo para facilitar o cozimento.
Dose por vasilhame: 6-8 porções.
Instruções passo a passo
As tortinhas de peixe vermelho são um prato bonito, saboroso e saudável. É difícil subestimar os benefícios do peixe vermelho. Sua composição é rica em triglicerídeos (gorduras), úteis e necessários ao organismo. Além disso, o peixe contém lipídios poliinsaturados que aceleram e simplificam a decomposição das gorduras. Entre outros elementos da composição, vale destacar os ácidos graxos ômega-3, vitaminas (incluindo PP, A, D, E e grupo B), micro e macroelementos (entre eles fósforo, ferro, magnésio, potássio, cálcio, cobre, manganês, selênio e outros), proteína com parâmetros dietéticos ideais, aminoácidos (metionina, leucina, lisina, triptofano, treonina, arginina, isoleucina e outros).
Um elemento útil da composição é o molho de coalhada (iogurte natural e requeijão ou queijo cottage), que é especialmente rico em cálcio. O ovo de codorna é usado não só para decoração, mas também para saturar o corpo com a proteína necessária.
Como resultado, podemos concluir que o prato é um lanche adequado para qualquer pessoa, mesmo para quem quer perder peso, manter o peso ou em cuja vida os esportes são importantes.
Vamos começar a fazer tortinhas de peixe vermelho festivas. Concentre-se na receita de fotos passo a passo abaixo para a conveniência de cozinhar em casa.
Passo 1
Primeiro você precisa preparar o peixe. Deve ser ligeiramente salgado (salmão, truta, salmão camarada, salmão rosa e qualquer outro, dependendo das suas preferências de gosto). Recorte círculos das peças cortadas. Se o peixe for macio, você pode usar um copo comum. Caso contrário, você terá que empunhar uma faca afiada. Também prepare as tortinhas imediatamente.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Passo 2
Agora você precisa ferver os ovos de codorna. Coloque-os em água fervente, salgada ou acidificada com vinagre (assim será mais fácil retirar a casca). Ferva os ovos de codorna por sete a dez minutos. Devem ser bem fervidos. Em seguida, retire-os da água e deixe esfriar um pouco. Resta descascar e cortar os ovos ao meio.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Etapa 3
Agora você pode começar a montar nossas tortinhas. Em cada um você precisa colocar um pedaço de peixe. Tente mantê-lo plano para uma apresentação mais estética.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Passo 4
Em seguida, você precisa cuidar do molho para nossas tortinhas. Precisaremos de iogurte caseiro, queijo cottage ou requeijão. Combine os ingredientes do recheio. Em seguida, lave o limão, corte ao meio e esprema o suco da metade em um recipiente com molho de leite. Resta adicionar sal e pimenta preta a gosto. É aconselhável usar moído na hora para que as tortinhas fiquem perfumadas e com ligeiro fio. Mexa bem o molho até ficar homogêneo.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Etapa 5
Coloque uma colher de chá de molho de queijo cottage em cada tartelete (em cima do peixe).
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Etapa 6
No topo você precisa colocar metade dos ovos de codorna. Resta apenas decorar de forma eficaz com verdes. A salsa encaracolada é ideal, mas você pode usar qualquer outra erva também.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Etapa 7
Só isso, tortinhas com peixe vermelho, ovos de codorna e molho de coalhada estão prontas. Como você pode ver, fazê-los em casa usando uma receita de fotos passo a passo é tão fácil quanto descascar peras. Sirva o aperitivo e experimente. Desfrute de sua refeição!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
