Pimentas recheadas em molho de creme azedo

Arroz - 200 g
Carne picada - 500 g
Pimenta doce - 1 kg
Pasta de tomate - 100 g
Pimenta preta moída - a gosto
Creme de leite 10% - 250 g
Óleo vegetal - 1 colher de chá.
Cebola - 0,5 pcs. ou 1 pequeno
Sal comestível - a gosto

Proteínas 5,2 g
Fat 4,6 g
Carboidratos 7,6 g

Uma receita de fotos passo a passo para fazer deliciosos pimentões recheados com carne picada e arroz em molho de creme de leite é descrita abaixo.

Dose por vasilhame: 8 porções.

Instruções passo a passo

Pimentão Recheado com Carne Picada e Arroz é um prato delicioso que pode ser feito tanto com frango moído quanto com carne moída. Você pode comer pimenta búlgara doce ou grande. O molho de creme de leite é feito à base de creme de leite com baixo teor de gordura e extrato de tomate líquido. Para preparar o prato, você vai precisar de carne picada, pimentão grande, arroz (de preferência de grão longo), ingredientes para o molho, uma panela e uma receita com fotos passo a passo.

O óleo vegetal é usado diretamente no preparo da carne picada, por isso é recomendável levar azeite. Você pode levar temperos quaisquer, além dos indicados, dependendo de suas preferências.

Passo 1

Pegue o pimentão e enxágue abundantemente em água fria. Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente a parte densa e retire as sementes do meio do vegetal. Ferva o arroz pré-lavado várias vezes até ficar al dente, enxágue novamente e resfrie à temperatura ambiente. Meça a quantidade necessária de carne picada, se desejar, você pode torcer a carne com suas próprias mãos em um moedor de carne. Para isso, a carne com ombro ou pescoço ou filé de frango é adequada.

Passo 2

Descasque as cebolas. Se a cabeça for pequena, use a lâmpada inteira, a grande - a metade. Corte o vegetal em pequenos quadrados. Em uma tigela funda, misture a carne picada, o arroz resfriado e a cebola picada. Tempere com sal, pimenta, adicione uma colher de chá de óleo vegetal e misture bem.

Etapa 3

Com um garfo ou colher pequena, recheie bem cada grão de pimenta, mas para que o recheio não ultrapasse o legume. Caso contrário, a parte superior irá se separar durante o cozimento e flutuar no molho. Coloque os pimentões cozidos no fundo de uma panela grande.

Passo 4

Pegue um recipiente fundo e use um batedor para misturar o creme de leite com baixo teor de gordura com pasta de tomate até ficar homogêneo.

Etapa 5

Despeje o molho sobre os pimentões recheados e dilua com água para que o nível do líquido cubra os pimentões pela metade. Leve a panela ao fogo médio. Quando o líquido começar a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe a peça de trabalho por cerca de 30-40 minutos sob uma tampa fechada (até ficar macio).

Etapa 6

Os mais deliciosos pimentões recheados com carne picada e arroz cozido em uma panela com molho de creme de leite estão prontos. O prato pode ser servido quente ou frio. Certifique-se de despejar o molho por cima e polvilhe com ervas frescas picadas. Desfrute de sua refeição!