Caloria mesa de caça e cordeiro

Nem sempre uma pessoa come carne "tradicional", como boi ou porco. Às vezes acontece que você tem que incluir carne bastante específica em sua dieta: começando com carne de cordeiro e terminando com carne de búfalo ou guaxinim. Apesar de tais produtos não estarem na dieta todos os dias, ainda é necessário levar em consideração o seu KBZHU. A tabela abaixo o ajudará a calcular o conteúdo calórico da caça e do cordeiro. Nele você também encontra o BJU do produto de seu interesse.

produtosConteúdo calórico, kcalProteínas, g em 100 gGorduras, g por 100 gCarboidratos, g em 100 gAntílope11422,382,030Antílope assado15029,452,670Cordeiro 1 gato.20915,616,30Cordeiro 2 cat.16619,89,60Cordeiro australiano, pernil, carne e gordura, cortado em 1/8 ”de gordura, frito23125,2513,690Cordeiro australiano, pernil, carne e gordura, aparado para 1/8 "de gordura, cru20118,5913,480Cordeiro australiano, pernil, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, frito18227,187,270Cordeiro australiano, pernil, apenas carne, cortado com 1/8 "de gordura, cru13320,455,10Cordeiro australiano, conjunto de carne, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, cozido25624,5216,820Cordeiro australiano, conjunto de carne, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, cru22917,8416,970Cordeiro australiano, conjunto de carne, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, cozido20126,719,630Cordeiro australiano, conjunto de carne, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, cru14220,256,180Cordeiro australiano, perna dianteira com omoplata, carne e gordura, aparada com 1/8 ”de gordura, cozida29623,5821,650Cordeiro australiano, perna dianteira com omoplata, somente carne, aparada com 1/8 ”de gordura, cozida23326,1813,440Cordeiro australiano, pata dianteira, com omoplata, carne e gordura, aparada em 1/8 ”de gordura, crua25616,6820,470Cordeiro australiano, perna inteira, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, cru21518,2415,190Cordeiro australiano, perna inteira, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, frito19027,318,10Cordeiro australiano, perna, inteiro, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, frito24425,1615,130Cordeiro australiano, perna, inteiro, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, cru13520,465,230Cordeiro australiano, perna, centro no osso, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, assado em fogo aberto21525,5411,780Cordeiro australiano, perna, osso central, carne e gordura, aparada em 1/8 "de gordura, crua19519,1712,560Cordeiro australiano, perna, centro no osso, apenas carne, aparado com 1/8 "de gordura, assado em fogo aberto18326,757,680Cordeiro australiano, perna, centro com osso, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, cru14320,656,080Cordeiro australiano, costelas, carne e gordura, aparado com 1/8 ”de gordura, frito27722,2420,210Cordeiro australiano, costelas, carne e gordura, cortada em 1/8 "de gordura, crua23721,2616,890Cordeiro australiano, costelas, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, frito21024,6311,60Cordeiro australiano, costelas, apenas carne, cortado com 1/8 "de gordura, cru14724,075,590Cordeiro australiano, pernil, carne e gordura, cortado com 1/8 ″ de gordura, cru19518,8512,680Cordeiro australiano, pernil, carne e gordura, aparado com 1/8 ″ de gordura, refogado23624,7814,440Cordeiro australiano, pernil, apenas carne, cortado com 1/8 ″ de gordura, cru12320,833,810Cordeiro australiano, pernil, somente carne, cortado com 1/8 ″ de gordura, refogado16527,55,220Cordeiro australiano, lombo, carne e gordura, aparados com 1/8 "de gordura, fritos em fogo aberto21925,4912,250Cordeiro australiano, lombo, carne e gordura, cortado em 1/8 "de gordura, cru20319,3213,380Cordeiro australiano, lombo, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, frito em fogo aberto19226,538,750Cordeiro australiano, lombo, apenas carne, cortado em 1/8 "de gordura, cru146216,240Cordeiro assado26422,419,40Cordeiro cozido24421,817,40ensopado de cordeiro17010,312,73,6Ensopado de borrego, comida enlatada19117,413,40,2Pernil de cordeiro20118,5813,490Cordeiro, pernil, assado22526,4112,450Cordeiro, pernil, só carne12520,524,190Cordeiro, pernil, só carne, assado18028,176,670Cordeiro, polpa de peito2881425,80Cordeiro, lombo31016,3226,630Cordeiro, polpa de lombo25515,921,50Cordeiro, lombo, frito em fogo aberto31625,1723,080Cordeiro, lombo assado30922,5523,590Cordeiro, lombo, carne e gordura, aparados em gordura de 1/8 ", selecionados, fritos29023,2721,120Cordeiro, lombo, carne e gordura, cortados em gordura de 1/8 ", selecionados, fritos em fogo aberto29726,0620,610Cordeiro, lombo, carne e gordura, aparados em 1/8 "de gordura, selecionados, crus27917,1822,750Cordeiro, costeleta de carne2381619,30Cordeiro, omoplata19916,114,90Cordeiro, perna inteira (com haste e bumbum)23017,9117,070Cordeiro, perna inteira (com haste e bumbum), assado25825,5516,480Cordeiro, perna inteira (com haste e bumbum), apenas carne12820,564,510Cordeiro, perna inteira (com pernil e rabo), só carne, assada19128,37,740Cordeiro, ombro e ombro26416,5821,450Cordeiro, ombro e ombro, frito em fogo aberto27824,4219,260Cordeiro, ombro e ombro, apenas carne, assado20424,9410,770Cordeiro, ombro e ombro, apenas carne, guisado28332,8115,890Cordeiro, ombro e ombro, refogado34428,6824,550Cordeiro, costelas37214,5234,390Cordeiro, costelas fritas em fogo aberto36122,1329,590Cordeiro, costela assada35921,1229,820Cordeiro, costela, só carne16919,989,230Cordeiro, costelas, apenas carne, assado em fogo aberto23527,7412,950Cordeiro, costela, apenas carne, assada23226,1613,310Pernil de cordeiro20118,9113,380Cordeiro, ensopado de pernil24328,3713,460Cordeiro, pernil, só carne12021,083,290Cordeiro, pernil, apenas carne, guisado18731,016,020Cordeiro, de volta25416,520,90Cordeiro, quadril e ombro, apenas carne, picado13420,215,280Cordeiro, quadril e ombro, apenas carne, cortada em cubos, assada em fogo aberto18628,087,330Cordeiro, quadril e ombro, apenas carne, em cubos, assada22333,698,80Cordeiro, parte do quadril1981714,40Cordeiro, pescoço20815,416,30Esquilo12021,233,210Proteína cozida17330,774,690Bisonte, polpa do ombro, apenas carne11921,123,150Bisonte, polpa de ombro, apenas carne, refogada19333,785,430Bisonte, bife da coxa, apenas carne12223,322,430Bisonte, bife na parte superior da coxa, apenas carne, grelhado em fogo aberto17430,184,960Bisão, bife de lombo, apenas carne, grelhado em fogo aberto17128,055,650Bisão, bife de lombo (miolo de costela, olho), apenas carne11622,12,40Bisão, bife de lombo (costela, olho), apenas carne, frito em fogo aberto17729,455,670Bisonte, só carne10921,621,840Bisonte, apenas carne, assado14328,442,420Castor14624,054,80Castor assado21234,856,960Búfalo, bife da coxa (Shoshone-Bannock)9721,441,30Búfalo, bife da coxa cozinhado (Shoshone-Bannock)14632,511,80Carne de búfalo, 1 gato.1951913,20Carne de búfalo, 2 gatos.13520,85,80Búfalo, híbrido de vaca-bisonte, conjunto de carne, assado18830,666,320Búfalo, bisão e ibrido de vaca, conjunto de carne14323,34,80Camelo, 1 gato.16018,99,40Búfalo Marinho9920,391,370Búfalo de água assado13126,831,80Olhos de veado caribu (Alasca)32610,831,40Goulash de cordeiro, comida enlatada21314,215,63,9Guaxinim assado25529,214,50Gordura de cordeiro, cozida, Austrália6399,4266,40Gordura de cordeiro, crua, Austrália6486,2768,870Café da manhã turístico (cordeiro), comida enlatada2101815,20,2Javali12221,513,330Javali assado16028,34,380Caribou (cervo canadense)12722,633,360Caribou (cervo canadense), assado16729,774,420Caribou, medula óssea (Alasca)7866,784,40Caribu, carne do quarto traseiro, cozida (Alasca)15928,814,820Caribou, alcatra (alcatra), meio seco (Alasca)25552,065,230Caribou, presunto (Alasca)12222,633,370Carne de cabra10920,62,310Carne de cabra assada14327,13,030Carne de cavalo refogada, comida enlatada15018,78,40Carne de cavalo, 1 gato.16719,59,90Carne de cavalo, 2 gatos.12120,94,10Carne de cavalo assada17528,146,050Costeletas de cordeiro39420,630,69,1Costeletas de cordeiro picadas24013,614,812,9Coelho frito24131,512,70,1Coelho cozido19425,510,40Coelho selvagem11421,792,320Coelho, selvagem, guisado17333,023,510Cordeiro leve8315,62,30Ensopado leve de cordeiro11319,883,10Elk11122,951,450Alce, filé mignon, apenas carne, grelhado em fogo aberto16230,763,410Alce assado14630,191,90Alce, lombo, apenas carne, frito em fogo aberto167313,840Alce, quadril, apenas carne, assado em fogo aberto15630,942,640Urso16120,18,30Urso polar (branco) (Alasca)13025,63,10Urso fervido25932,4213,390Urso, preto (Alasca)15520,18,30Cérebros de cordeiro1239,79,40Cérebros de cordeiro fritos em uma panela27316,9722,190Cérebros de cordeiro refogados14512,5510,170Conjunto de carne, cordeiro, apenas gordura, cortado em 1/4 "de gordura, selecionado, cozido58612,1659,180Conjunto de carne, cordeiro, apenas gordura, cortado em 1/4 "de gordura, selecionado, cru6656,6570,610Conjunto de carne, cordeiro, apenas carne, cortado em 1/4 "de gordura, selecionado, cozido20628,229,520Conjunto de carne, cordeiro, apenas carne, cortado em 1/4 "de gordura, selecionado, cru13420,295,250Veado13821,160Carne de coelho18321,2110Carne de alce10121,41,70Carne saiga20821,213,70Carne de iaque112203,50Veado refogado, comida enlatada17119,310,40Olenin, 1 gato.15519,58,50Olenin, 2 cat.125214,50Veado (gamo)12022,962,420Deer (gamo), assado15830,213,190Veado (gamo), polpa do ombro, apenas carne, guisado19136,283,950Veado (gamo), bife da coxa, apenas carne, grelhado em fogo aberto15231,471,920Veado (gamo), bife do lombo, apenas carne, grelhado em fogo aberto15030,22,380Veado cru (Alasca, Sitka)11621,52,660Rato almiscarado (desman)16220,768,10Rato almiscarado (desman), assado23430,0911,740Gambá assado22130,210,20Fígado de cordeiro10118,72,90Fígado de cordeiro frito em uma panela23825,5312,653,78Fígado de cordeiro estufado22030,578,812,53Fígado de rena de caribu (Alasca)122153,96,8Assado de cordeiro40919,535,13,9Pâncreas de cordeiro15214,849,820Pâncreas de cordeiro refogado23422,8315,120Rins de cordeiro7713,62,50Rins de cordeiro cozidos13723,653,620,99ensopado de cordeiro1525,110,110,1Ensopado de coelho1236,46,110,4Costela, cordeiro, Nova Zelândia, congelada, carne e gordura, frita25322,0618,290,04Costelas, cordeiro, Nova Zelândia, congeladas, carne e gordura, aparas de 1/8 ”de gordura, fritas31719,8625,740Costelas, cordeiro, Nova Zelândia, congelados, carne e gordura, aparas de 1/8 "de gordura, cru31115,87270Costela, cordeiro, Nova Zelândia, congelada, carne e gordura, crua24018,1218,520,13Costelas, cordeiro, Nova Zelândia, congeladas, somente carne, frito19624,4210,160Costela, cordeiro, Nova Zelândia, congelada, apenas carne, crua16020,658,610Tripa de carneiro8211,540Pernil, cordeiro, carne e gordura, cortada em 1/4 ″ de gordura, selecionada, crua20118,9113,380Pernil, cordeiro, carne e gordura, cortada em 1/4 ″ de gordura, selecionada, cozida24328,3713,460Pernil, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, carne e gordura, cortada em 1/8 ″ de gordura, crua22318,0416,150Pernil, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, carne e gordura, cortado com 1/8 ″ de gordura, refogado25826,9715,830Pernil, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, carne e gordura, crua18320,0911,380,09Pernil, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, carne e gordura, ensopado25826,9715,830Shank, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, apenas carne, cru12222,053,770Pernil, cordeiro, Nova Zelândia, congelado, apenas carne, guisado20933,318,40Baço de cordeiro10117,23,10Baço de cordeiro refogado15626,464,770Coração de cordeiro8613,53,50Coração de cordeiro ensopado18524,977,911,93Cordeiro picado28216,5623,410Cordeiro picado assado em fogo aberto28324,7519,650Carne picada de esquilo (Alasca)11119,33,80Carne picada de bisonte22318,6715,930Carne de bisonte picada, frita na frigideira23823,7715,130Carne picada de bisonte14620,237,210,05Carne de bisonte picada, cozida17925,458,620Carne de alce picada17221,768,820Carne de alce picada, frita na frigideira19326,648,740Carne de veado picada (gamo)15721,787,130Carne de veado picado (gamo), frito em uma panela18726,458,220Costeleta de carneiro33321,823,29,1Cordeiro19617,214,10Cordeiro, omoplata25916,6320,860Cordeiro, apenas carne de ombro, grelhado em fogo aberto21125,4811,320Cordeiro, apenas carne do ombro, assado20924,6111,570Cordeiro, ombro, frito em fogo aberto27823,0819,940Cordeiro, ombro, assado28122,2520,610Cordeiro, omoplata, apenas carne15119,297,630Cordeiro, ombro, só carne, refogado28832,3516,640Cordeiro, omoplata, refogada34528,5124,730Cordeiro, presunto27216,9422,110Cordeiro, presunto assado29224,6320,670Cordeiro, presunto, apenas carne, assado20428,359,170Ombro de carneiro26016,7920,90Cordeiro, ombro, frito em fogo aberto28124,4419,550Cordeiro, ombro, assado27922,5320,240Cordeiro, ombro, apenas carne13219,995,20Cordeiro, ombro, apenas carne, grelhado em fogo aberto20027,719,020Cordeiro, ombro, apenas carne, assado19225,469,260Cordeiro, ombro, só carne, guisado27935,5414,080Cordeiro, ombro, refogado34630,39240Língua de carneiro19512,616,10Língua de carneiro refogada27521,5720,280Caribou Deer Tongue (Alasca)26013,722,80

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