Beterraba cozida com cebola

Beterraba (fervida) - 4 unid.
Cebola - 3-4 pcs.
Açúcar - 2-3 colheres de sopa. eu.
Sal a gosto
Vinagre - 1 colher de sopa eu.
Gengibre em pó - 0,5 colher de chá
Paprika - 0,5 colher de chá
Verduras para saborear
Óleo vegetal - para fritar

Proteínas 1,6 g
Gordura 4,1 g
Carboidratos 9,9 g

Uma receita simples e rápida com uma foto do passo a passo do preparo de deliciosas beterrabas cozidas com cebola.

Dose por vasilhame: 8-10 porções.

Instruções passo a passo

A beterraba com cebola é um prato simples e saboroso que pode ser cozinhado em casa em 25 minutos, se houver beterraba pré-cozida disponível. O caviar de beterraba é muito adequado como aperitivo e para fazer sanduíches, sendo mais saboroso quando comido como pão preto ou de centeio. Não é necessário adicionar açúcar, pois o vegetal de raiz terá um sabor agradável e levemente adocicado mesmo sem ele. Se desejar, você pode adicionar cenouras ao prato. Você também pode usar qualquer condimento a seu gosto, gengibre em pó é facilmente substituído por coentro sem perda de sabor.

O prato preparado de acordo com esta receita com foto acaba por ser de baixo teor calórico, por isso mesmo quem está de dieta pode comê-lo. O lanche pode ser guardado na geladeira, em pote bem fechado, por até uma semana.

Passo 1

As beterrabas pré-cozidas devem ser descascadas. Se não houver beterraba pronta, lave os vegetais crus sem cortar a pele e o rabo e coloque-os para cozinhar em uma panela com água por cerca de 50-60 minutos. dependendo do tamanho da cultura de raiz.

Passo 2

Rale as beterrabas no lado médio a grosso do ralador, se desejar, use o picador de legumes estilo coreano.

Etapa 3

Descasque a cebola e lave os legumes em água corrente. Em seguida, enxágue com uma faca e corte cada cebola em cubinhos.

Passo 4

Pegue uma frigideira grande com lados altos. Considerando que todos os vegetais devem caber nele, escolha um recipiente no qual você possa misturar tudo com facilidade. Coloque a frigideira no fogão, despeje um pouco de óleo vegetal. Quando estiver quente, coloque as cebolas e frite até dourar.

Etapa 5

Quando a cebola estiver macia, coloque a beterraba ralada na frigideira. Polvilhe os vegetais com sal, cristais de açúcar, páprica e gengibre em pó.

Etapa 6

Coloque o vinagre em uma colher de sopa e despeje o conteúdo em um jato fino na frigideira com os outros ingredientes. Em seguida, misture tudo bem.

Etapa 7

Continue cozinhando os vegetais em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 15-20 minutos. Experimente e, se necessário, adicione sal ou açúcar a gosto.

Etapa 8

Após o tempo especificado, retire a panela do fogão, cubra com uma tampa e deixe descansar por 5-10 minutos em temperatura ambiente. Depois disso, parte do lanche, por ser muito, pode ser imediatamente transferida para potes de vidro e fechados com tampas bem apertadas.

Etapa 9

Deliciosas e aromáticas beterrabas cozidas com cebola estão prontas. Espalhe o aperitivo nas fatias de pão de centeio e sirva, pode decorar com uma folha de salsa. Desfrute de sua refeição!