Purê com bacon - uma receita com uma foto de cozinhar um prato de batata * Crossfit

Batatas - 1 kg
Manteiga - 50 g
Pimenta preta moída - a gosto
Sal a gosto
Leite - 100-150 ml
Bacon - 2-3 fatias
Verduras para saborear

Proteínas 3,6 g
3,4 g de gordura
Carboidratos 14,7 g

Uma receita simples com fotos passo a passo de como fazer um delicioso purê de batata com bacon e ervas é descrita abaixo.

Dose por vasilhame: 4-6 porções.

Instruções passo a passo

O purê de bacon é um prato delicioso que pode ser facilmente preparado em casa a partir de batatas novas ou velhas. Uma pequena quantidade de bacon adicionará um sabor picante às batatas, tornando o purê de batata usual mais delicioso. Você pode usar os verdes que quiser. Para esta receita com uma foto, cebolinha, salsa, endro e manjericão são bem adequados.

Para dar ao prato um sabor leitoso mais rico, o leite pode ser substituído por creme desnatado, mas neste caso o conteúdo calórico da porção aumentará ligeiramente.

Passo 1

Pegue as batatas, lave os tubérculos em água corrente e descasque. Corte as batatas em cubos médios, transfira para uma panela funda, cubra com água fria e leve ao fogo. Quando a água ferver, tempere com sal, reduza o fogo para médio e cozinhe por 25-35 minutos (até ficar macio). Em seguida, escorra o líquido, deixando muito pouca água no fundo da panela. Adicione às batatas um pedaço de manteiga amolecida em temperatura ambiente.

Passo 2

Usando um empurrador especial, transforme as batatas em purê de batata, despejando gradualmente um fio de leite conforme necessário. Experimente, adicione pimenta a gosto e sal se necessário. Em seguida, misture bem todos os ingredientes novamente. Quanto mais tempo e mais ativamente amassar as batatas, mais macio ficará o purê de batatas.

Etapa 3

Pegue as tiras de bacon e use uma faca afiada para cortá-las em pedaços pequenos. Lave as verduras em água fria e seque-as e pique.

Passo 4

Transfira as batatas para uma travessa de cerâmica refratária e alise suavemente a superfície com as costas de uma colher. Polvilhe o purê por cima com pequenos pedaços de bacon e ervas. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 150-180 graus por 15 minutos, para que o bacon frite e se forme uma crosta dourada na superfície do purê.

Etapa 5

Delicioso purê de batata com bacon e ervas está pronto. Sirva o prato quente na forma em que foi assado. Polvilhe ervas frescas por cima novamente. Desfrute de sua refeição!