Filé de bacalhau no forno - receita para cozinhar com legumes no forno * Crossfit

Filé de bacalhau - meia carcaça
Cebola verde - 2-3 ramos
Dill - pequeno cacho
Salsa (ou coentro) - 3-4 raminhos
Tomate (grande) - 1 un.
Alho - 1-2 dentes
Pepininhos (em conserva) - 5-7 unid.
Nozes - 3-4 unid.
Azeite - 2-3 colheres de sopa eu. para o posto de gasolina
O suco de meio limão
Creme de leite (15% de gordura) - para untar filetes de bacalhau
Sal comestível a gosto
Pimenta preta moída - a gosto

Proteínas 6 g
Gordura 3,7 g
Carboidratos 0 g

Dose por vasilhame: 3-4 porções

Instruções passo a passo

Delicioso, tenro e suculento filé de bacalhau assado no forno com legumes e ervas vai agradar a todos. Especialmente atraente é o baixo teor calórico da refeição final. O destaque do prato será não só o peixe, mas também uma mistura fresca de vegetais e ervas. A receita usa nozes, você pode, claro, recusá-las, mas elas vão dar ao peixe um sabor picante de nozes. Como fazer deliciosamente filetes de bacalhau em casa? Leia atentamente a receita, que traz fotos passo a passo, e comece a cozinhar.

Passo 1

Primeiro você precisa preparar uma mistura de verduras e vegetais frescos. Pegue a cebolinha, o endro e a salsa, lave-os em água corrente e seque com papel toalha. Agora pique todas as verduras e transfira para uma tigela funda.

Passo 2

Agora pegue um tomate, lave e corte em cubinhos. Escolha um vegetal denso e não muito maduro, pois após o corte o tomate deve manter a sua forma. Envie o tomate para a tigela com as ervas. Retire sete pepinos do frasco e corte-os em pequenos pedaços: estes pepinos picantes tornarão o prato muito original. Descasque o dente de alho e passe por uma prensa. Envie todos os ingredientes picados para um recipiente com tomates e ervas.

Etapa 3

Descasque as nozes. Corte os grãos o menor possível e envie para o contêiner com o restante dos produtos.

Passo 4

Tempere a mistura preparada com azeite, acrescente também o sumo de meio limão.

Etapa 5

Pegue um formulário grande com o lado alto e forre-o com papel manteiga. Não há necessidade de derramar óleo, pois haverá suco suficiente para dar a comida. Lave o filé de bacalhau, seque para retirar o excesso de umidade e transfira para a forma preparada. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto e pincele com creme de leite. Você também pode usar creme, mas depois escolher um produto com menos calorias.

Etapa 6

Agora coloque a mistura preparada de legumes, ervas e nozes por cima do filé de bacalhau. Espalhe uniformemente por toda a superfície do peixe.

Etapa 7

Coloque o recipiente em um forno pré-aquecido a 180 graus. Após 10 minutos, abaixe a temperatura para 170 graus para que o peixe adoeça.

Quanto tempo leva para assar os filés? Tudo depende da potência do forno. Normalmente 40 minutos são suficientes, mas guie-se pela prontidão dos peixes.

Etapa 8

Sirva o prato acabado quente. Enfeite com rodelas de limão, raminhos de salsa e pepinos em conserva antes de servir. O peixe preparado de acordo com esta receita passo a passo revela-se muito tenro e suculento. Esperamos que goste da receita. Desfrute de sua refeição!