Alho - propriedades úteis, danos e contra-indicações

Os efeitos benéficos do alho no corpo humano são conhecidos desde os tempos antigos. A composição química da planta de especiarias é rica em macronutrientes e vitaminas. O alho pode ser frito, estufado e até assado inteiro, mas o vegetal não perderá suas propriedades curativas, amplamente utilizadas na medicina popular. Com a ajuda do alho, você pode fortalecer o sistema imunológico, reduzir o nível de colesterol "ruim" no sangue, aumentar a resistência e o desempenho, o que é especialmente apreciado pelos atletas.

Composição do alho e conteúdo calórico

O alho contém um rico conjunto de vitaminas, macro e microelementos. Está comprovado cientificamente que o produto contém antibióticos naturais. (Fonte - Wikipedia). O conteúdo calórico do alho fresco é de 148,5 kcal por 100 ge varia dependendo do método de cozimento, a saber:

• seco - 344,8 kcal;
• cozido - 15,7 kcal;
• em conserva ou salgada - 46,5 kcal;
• fervido - 20,1 kcal;
• frito - 41,4 kcal;
• estufado - 143,2 kcal;
• vagens de alho (setas) - 24,2 kcal.

1 dente de alho contém aproximadamente 5,8 kcal.

Valor nutricional do produto fresco por 100 g:

• carboidratos - 29,9 g;
• proteínas - 6,5 g;
• gorduras - 0,5 g;
• água - 60 g;
• fibra dietética - 1,5 g;
• cinzas - 1,5 g

A composição química do alho por 100 g é apresentada na tabela:

Além disso, o produto contém uma pequena quantidade de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 - 0,0229 ge ômega-3 - 0,02 g, além de amido - 27 ge dissacarídeos - 3,9 g por 100 g.

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Benefícios para a saúde

Devido à sua composição química única, o alho tem propriedades benéficas para a saúde humana:

1. O produto ajuda a melhorar a digestão, sendo especialmente útil para adicioná-lo a pratos que contenham muita gordura. Além disso, a planta da especiaria tem um efeito benéfico sobre o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
2. Consumir alho regularmente ajuda a diminuir o nível de colesterol "ruim" no sangue e aumenta o nível do bom.
3. O alho ajuda a normalizar a pressão arterial.
4. O produto previne a formação de coágulos sanguíneos e tem a capacidade de interferir na adesão das plaquetas.
5. Uma planta de especiarias é útil na presença de aterosclerose - o produto aumenta a atividade fibrinolítica.
6. O alho atua como agente profilático contra doenças oncológicas devido à alicina, que faz parte da planta da especiaria. Também é eficaz durante o tratamento do câncer.
7. A planta possui propriedades anti-sépticas devido à alicina, é capaz de combater E. coli e Staphylococcus aureus. Suco ou polpa de alho esmagada podem ser usados ​​para tratar feridas.

O alho é útil para atletas e pessoas de trabalho físico - o produto aumenta a resistência e o desempenho.

Os benefícios do alho para o corpo feminino

O alho reduz a dor em uma doença como a osteoartrite femoral, que causa maior probabilidade de as mulheres sofrerem na velhice. O produto é recomendado para ser consumido regularmente como profilaxia para esta doença. Os compostos de enxofre que constituem o alho têm um efeito benéfico no estado dos ligamentos, cartilagem e articulações.

O uso sistemático do produto reduz o risco de desenvolvimento de tumores cancerígenos nas glândulas mamárias e no sistema geniturinário. Graças à planta da especiaria, pode restaurar rapidamente o corpo após situações de stress, melhorar o estado do sistema nervoso e normalizar os padrões de sono.

Além disso, o alho é usado para fins cosméticos para melhorar a condição da pele e prevenir a queda de cabelo.

Benefícios para homens

O benefício mais famoso para os homens do uso sistemático do alho é o aumento da potência, já que este produto é um afrodisíaco natural. Quando usado sistematicamente, o alho reduz o risco de câncer de próstata em cerca de 50%.

Graças à capacidade da erva de combater bactérias, o desenvolvimento de infecções que podem levar à infertilidade masculina é evitado.

De acordo com as estatísticas, os homens têm mais probabilidade de ter aterosclerose do que as mulheres, e a adição regular de alho à comida, não importa sua forma: fresco, cozido, frito, assado ou seco, limpa os vasos sanguíneos e evita a formação de placas de colesterol no sangue.

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Propriedades curativas

Na medicina popular, o alho é usado tanto para fins profiláticos quanto para fins medicinais. Mais atenção deve ser dada ao produto durante a propagação de doenças infecciosas.

As propriedades medicinais da planta de especiarias se estendem a:

1. Dor de garganta. Para lidar com a dor de garganta, você precisa preparar uma tintura de alho para beber (5 cravos picados derramar um copo de leite azedo, deixe por meia hora, beba 1 colher de chá algumas vezes ao dia) ou gargarejo (1 dente passado por uma prensa despeje um copo de água morna, deixe repousar 1 hora e depois escorra).
2. Gripe ou resfriados. É problemático curar uma doença infecciosa apenas com a ajuda do alho picado, deve ser usado como remédio adicional junto com o mel, misturando em quantidades iguais. É suficiente tomar remédios populares algumas vezes ao dia por meia hora antes de comer.
3. Aterosclerose. A tintura medicinal é preparada com alho à base de mel. Para isso, é preciso tirar meia colher de sopa do suco de uma planta picante e misturar com o mel na mesma quantidade. Tome 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições.
4. Asma brônquica. A decocção de alho no leite alivia significativamente os sintomas da doença. Você precisa de 12-15 dentes de alho e cozinhe em 0,5 colher de sopa. leite, beba bastante tintura uma vez por dia.
5. Viscosidade sanguínea excessiva. A tintura para diluir o sangue é feita de dentes de alho descascados e água purificada em uma proporção de 1 colher de sopa de polpa para 3 colheres de sopa de líquido. Rale os dentes de alho num ralador fino e cubra com água. Mantenha a peça de trabalho em um local escuro por 2 semanas, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coe a tintura e adicione 1 colher de sopa de mel e limão. Coma 1 colher de sopa. eu. à noite. O número de componentes pode ser aumentado, o principal é respeitar as proporções.

Danos e contra-indicações

A ingestão recomendada de alho por dia é de 2, no máximo 3 dentes, se o produto for abusado pode ser prejudicial à saúde.

As contra-indicações para o uso de uma planta picante são as seguintes:

• alergia;
• patologias do fígado, como hepatite ou nefrose;
• intolerância individual;
• úlcera estomacal;
• gastrite;
• pancreatite;
• forma agravada de outras doenças gastrointestinais.

É proibido comer alho para mulheres que amamentam.

Pessoas cujo trabalho requer maior atenção e reação rápida (pilotos, cirurgiões, motoristas, etc.) não são recomendadas para comer o produto antes do trabalho, pois o alho pode causar distração.

O uso excessivo do produto pode causar azia, inchaço e flatulência nos intestinos. É estritamente proibido consumir alho para pessoas que tomam anticoagulantes, uma vez que o alho tem propriedades semelhantes e será difícil estancar o sangramento em caso de lesão.

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Resultado

O alho é um produto útil e versátil que não só melhora o sabor dos pratos, conferindo-lhes um sabor picante, mas também tem um efeito cicatrizante no corpo humano. Com a ajuda de uma planta picante, você pode se livrar dos quilos extras, aumentar a potência masculina e aumentar a resistência. O consumo sistemático de alho fortalecerá o sistema imunológico e evitará infecções por doenças virais e bacterianas.

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