Massa italiana com legumes - uma receita passo a passo * Crossfit

Tomate cereja - 3 unid.
Azeitonas - 6 unid.
Massa (laços) - 200 g
Sementes de girassol (descascadas) - 20 g
Pimenta preta - 3 unid.
Alho - 1-2 dentes
Sal marinho a gosto
Manteiga - 15 g
Rúcula - 20-30 g

Proteínas 11,9 g
Gordura 1,9 g
Carboidratos 63,1 g

Uma receita simples passo a passo com uma foto de fazer deliciosas massas com vegetais em italiano é descrita abaixo.

Dose por vasilhame: 2 porções.

Instruções passo a passo

A massa italiana com legumes é um prato delicioso, fácil de cozinhar com as próprias mãos em casa. A massa para cozinhar deve ser extraída de farinha integral, como farfalle ou qualquer outra forma de sua escolha.

As sementes de girassol podem ser substituídas por sementes de linhaça. Quaisquer especiarias diferentes das indicadas podem ser usadas, incluindo ervas italianas. A rúcula deve ser ingerida fresca, sem pontas secas e folhas danificadas.

Para cozinhar, você vai precisar de uma receita com fotos passo a passo, todos os ingredientes listados, uma panela, uma frigideira e 20 minutos de tempo.

Passo 1

Prepare todos os ingredientes de que precisa e coloque à sua frente na superfície de trabalho. Separe a quantidade necessária de azeitonas e coloque em um recipiente separado para drenar o líquido. Lave as sementes de girassol e deixe-as secar em um prato separado. A manteiga deve estar macia, por isso retire os alimentos da geladeira e quando amolecer amasse com um garfo.

Passo 2

Pegue o alho, separe 1 ou 2 dentes (a gosto), corte ao meio e retire o talo denso do centro. Corte o cravo em pedaços pequenos.

Etapa 3

Lave os tomates cereja e corte em círculos de tamanhos iguais. Separe a rúcula, se necessário, retire os talos que são muito longos e corte as pontas que secaram ou amoleceram.

Passo 4

Pegue as azeitonas e corte em rodelas finas. Escolha o número de azeitonas com base em suas preferências de sabor, mas em média há 3-4 coisas por porção.

Etapa 5

Encha uma panela com água, o volume do líquido deve ser o dobro do da pasta. Quando a água ferver, acrescente o sal marinho e a pimenta-do-reino. Você também pode adicionar outras especiarias de sua escolha. Adicione o macarrão, cozinhe por alguns minutos (3-5) depois que a água começar a ferver novamente. O interior da pasta deve ficar um pouco firme, para que os laços mantenham a forma.

Etapa 6

Pegue uma frigideira e leve ao fogão. Coloque um pouco de manteiga e alho picado no fundo. Adicione a rúcula e o tomate cereja após um minuto. Os ingredientes só precisam ser levemente regados com fogo, mexa bem e depois de um minuto retire a panela do fogo. Coloque uma porção de macarrão em um prato e tempere com vegetais cozidos no vapor na manteiga. Deliciosa massa italiana com legumes está pronta, sirva quente. Pode ser polvilhado com uma fina camada de queijo duro ralado. Desfrute de sua refeição!