Mingau de arroz com leite - uma receita com uma foto, como cozinhar deliciosamente em uma panela * Crossfit

Arroz de grão longo - 1 xícara
Leite 2,5% - 500 ml
Água - 500 ml
Manteiga - 2 peças (20 g)
Ovo de galinha - 1 peça. (opcional)
Canela - 1 pau
Canela em pó - a gosto
Farinha de trigo - 1-2 colheres de sopa. eu.
Leite condensado - ½ xícara
Sal a gosto
Passas - a gosto

Proteínas 2,9 g
Gordura 3,1 g
Carboidratos 15,9 g

Uma receita simples passo a passo com uma foto de fazer um delicioso mingau de arroz com leite é descrita abaixo.

Dose por vasilhame: 4 porções.

Instruções passo a passo

Mingau de arroz com leite é um prato delicioso feito com arroz de canela longo ou cozido no vapor em uma panela no fogão. A proporção de leite para arroz é de 4 para 1, respectivamente, ou seja, é necessário 1 copo de arroz para 1 litro de leite. Se o cereal for pré-fervido em água, a proporção dos ingredientes será diferente: para 1 copo de arroz, adicione primeiro 2 copos de água e depois 2 copos de leite.

O mingau de leite pode ser preparado tanto com leite comprado como com leite caseiro. Mas não escolha um laticínio com teor de gordura inferior a 2,5%, caso contrário o sabor do prato não será tão rico.

Leite condensado é usado em vez de açúcar. A farinha pode ser obtida tanto do trigo comum quanto de grãos inteiros. Para cozinhar, use a receita passo a passo com uma foto.

Passo 1

Meça a quantidade necessária de arroz de grão longo, farinha, canela, passas, manteiga, água e leite e coloque à sua frente na superfície de trabalho. Quebre o pau de canela ou corte-o no sentido do comprimento.

Passo 2

Coloque o arroz, previamente lavado várias vezes, um pau de canela quebrado e um pedaço de manteiga em uma panela. Despeje meio litro de água, leve para ferver, sal e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, ou seja, quase até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha evaporado completamente.

Etapa 3

Retire os paus de canela e comece a despejar leite em temperatura ambiente no arroz em um jato fino, mexendo o mingau de arroz constantemente. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos. Em seguida, mexendo bem, adicione um pouco de farinha para engrossar o mingau.

Passo 4

Coloque as passas e o restante pedaço de manteiga em uma panela com um branco. Em seguida, despeje o leite condensado e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos (até estar cozido).

Etapa 5

Delicioso e tenro mingau de arroz com leite, cozido em casa, está pronto. Sirva quente, polvilhe com canela em pó. Além disso, se desejar, você pode fazer uma pequena depressão no topo do mingau e despejar a gema nele. Desfrute de sua refeição!