- Proteínas 17,9 g
- Gordura 11,6 g
- Carboidratos 0,6 g
Abaixo está uma receita de fotos passo a passo para fazer deliciosas asas de frango de churrasco em um molho quente e doce.
Dose por vasilhame: 6 porções.
Instruções passo a passo
Asas de frango para churrasco são um lanche delicioso que você pode preparar no forno em casa. As asas são assadas em uma marinada doce e picante de molho de tomate, açúcar mascavo, alho, mostarda, azeite, vinagre de vinho e molho quente de Tabasco, se desejar, você também pode adicionar um pouco de molho de pimenta. O aperitivo vai bem com cerveja ou outras bebidas espirituosas.
Para cozinhar, o melhor é comprar frango resfriado, pois a carne ficará mais suculenta e macia. Durante o cozimento, não retire a casca, pois é ela quem vai dar um tom rosado e apetitoso ao prato.
Para preparar um lanche, é necessário adquirir todos os ingredientes acima, abrir a receita com as fotos passo a passo, que é descrito a seguir, e ligar o forno para aquecer até 180 graus.
Passo 1
Meça a quantidade certa de vinagre de vinho (sempre branco), molho de tomate e açúcar de cana. Lave as asas em água corrente (se estiverem congeladas, descongele-as naturalmente, sem usar forno de micro-ondas). Verifique se há penas nas asas. Se houver, remova com uma pinça.
© dubravina - stock.adobe.com
Passo 2
Remova o excesso de umidade das asas de frango e corte a terceira falange, caso contrário, ela começará a queimar durante o cozimento. Despeje um pouco de azeite na carne e mexa bem para que cada asa fique coberta com gordura vegetal. Pegue uma assadeira (você não precisa untar com nada) e coloque as asas sem sobrepor, caso contrário elas não vão assar uniformemente e uma crosta dourada não aparecerá. Coloque para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
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Etapa 3
Descasque os dentes de alho e corte os legumes em pequenos pedaços. Em um recipiente separado, misture o molho de tomate com o macarrão, adicione o alho picado, o açúcar de cana e algumas colheres de sopa de mostarda, mexa com um batedor e despeje o vinagre de vinho. Mexa novamente, tempere com sal e pimenta a gosto e adicione tabasco e molho de pimenta (opcional). Mexa até ficar homogêneo.
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Passo 4
Depois de decorrido o tempo previsto, retire o frango do forno e, com uma escova de silicone ou uma colher de chá normal, pincele a superfície das asas com o molho preparado. E depois volte ao forno para assar por mais 10 minutos Sinal de prontidão - uma crosta avermelhada se forma uniformemente e, quando cortada, o suco rosado não sai da carne.
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Etapa 5
Asas de frango de churrasco deliciosas e avermelhadas cozidas no forno com molho picante estão prontas. Sirva quente, sem necessidade de decoração. Se desejar, as asas podem ser fritas na grelha ou na assadeira. Desfrute de sua refeição!
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