O índice glicêmico é uma medida de como os carboidratos de certos alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, esse indicador é importante não só para diabéticos, mas também para atletas. Você pode monitorar o indicador GI usando a tabela do índice glicêmico de nozes, sementes, frutas secas. Na tabela, aliás, KBZhU também é coletado por conveniência, para que você possa monitorar o conteúdo calórico.
| Nome | Índice glicêmico (GI) | Calorias, kcal | Proteínas, g em 100 g | Gorduras, g por 100 g | Carboidratos, g em 100 g |
| Caroços de damasco | 10 | 518 | 24 | 45.6 | 2.9 |
| Casca de laranja cristalizada | 65 | 297 | 2 | 1 | 70 |
| Amendoim | 20 | 550,7 | 26.2 | 45.1 | 10 |
| Amendoins torrados | 25 | 635 | 26 | 53 | 13.5 |
| Amendoim seco | 25 | 610,9 | 29.3 | 50.1 | 10.7 |
| Sementes de melancia | 15 | 601 | 28.3 | 47.4 | 15.3 |
| Bananas secas | 70 | 93,6 | 1.5 | 0.4 | 21 |
| Castanha do brasil | 25 | 673,9 | 14.4 | 66.3 | 4.9 |
| Noz de faia | 25 | 608,4 | 6.2 | 50 | 33.4 |
| Cereja seca | 30 | 298 | 1.5 | 0 | 73 |
| Noz | 15 | 654,7 | 16.1 | 60.7 | 11 |
| Bolo De Pinhão | 15 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Passas de uva | 65 | 280,5 | 3 | 0.5 | 66 |
| Passas passas | 60 | 294 | 2.3 | 0 | 71.2 |
| Castanha assada | 58 | 223,3 | 3.2 | 2.1 | 47.9 |
| A castanha mais macia (chinesa) | 55 | 223,5 | 4.3 | 1.1 | 49.1 |
| Castanha fresca | 54 | 153,3 | 2.2 | 0.5 | 35 |
| Castanhas em conserva | 54 | 233,4 | 3.4 | 2.2 | 50 |
| Pinhões | 15 | 716,8 | 23.8 | 60 | 20.4 |
| Castanha de caju | 15 | 599,6 | 18.4 | 48.4 | 22.6 |
| Cajus torrados | 15 | 601 | 18.4 | 48.6 | 22.5 |
| Oxicocos secos | 25 | 319,8 | 0.1 | 1.4 | 76.7 |
| Oxicocos secos | 25 | 319,8 | 0.1 | 1.4 | 76.7 |
| Coco | 10 | 339,5 | 3.3 | 33.5 | 6.2 |
| Damascos secos | 35 | 223,5 | 5.2 | 0.3 | 50 |
| Amêndoas amargas | 15 | 610,2 | 18.5 | 53.8 | 13 |
| Amêndoas doces | 10 | 610,2 | 18.5 | 53.8 | 13 |
| Noz de cola | 15 | 53,7 | 8 | 0.1 | 5.2 |
| Avelã | 15 | 653,1 | 13 | 62.7 | 9.2 |
| Noz de macadâmia | 10 | 734,2 | 7.8 | 75.8 | 5.2 |
| Noz-pecã | 25 | 702 | 9.2 | 72 | 4.3 |
| Bebeu noz | 15 | 775,1 | 10.9 | 79.5 | 4 |
| Noz de chilim | 15 | 300,2 | 12 | 3.4 | 55.4 |
| Nozes de bolota | 25 | 404,4 | 6.2 | 24 | 40.9 |
| Nozes Kukui | 20 | 735 | 8 | 75.8 | 5.2 |
| Pinhões | 20 | 672,6 | 11.6 | 61 | 19.3 |
| Fruto da árvore de karité (karité) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Seychelles coco de mer | 15 | 339,5 | 3.3 | 33.5 | 6.2 |
| Sementes de linhaça | 35 | 459,4 | 18.3 | 42.2 | 1.6 |
| Sementes de girassol | 35 | 601,8 | 20.7 | 53 | 10.5 |
| Melão seco | 75 | 332,1 | 0.7 | 0.1 | 82.1 |
| Manga seca | 60 | 339,6 | 1.5 | 0.8 | 81.6 |
| Peras secas | 82 | 263,7 | 2.3 | 0.5 | 62.5 |
| Maças secas | 35 | 249,7 | 2.2 | 0.1 | 60 |
| Bérberis seca | 25 | 152 | 0 | 0 | 38 |
| Espinheiro seco | 30 | 152 | 0 | 0 | 38 |
| Figos secos | 35 | 252,1 | 3 | 0.9 | 58 |
| Kumquat seco | 0 | 53,3 | 1.9 | 0.9 | 9.4 |
| Rosa Mosqueta | 25 | 220,3 | 3.4 | 1.5 | 48.3 |
| Sementes de abóbora | 20 | 529,9 | 24.5 | 45.9 | 4.7 |
| Damascos secos | 55 | 236,5 | 5 | 0.5 | 53 |
| Data seca | 146 | 308,4 | 2.4 | 0 | 74.7 |
| datas | 146 | 290,9 | 2.5 | 0.5 | 69.1 |
| pistachios | 15 | 558 | 20 | 50 | 7 |
| Chips de fruta cobertos de açúcar | 70 | 324,8 | 3.2 | 0 | 78 |
| Avelã | 15 | 650,6 | 15 | 61.4 | 9.5 |
| Fruta cristalizada | 75 | 229,6 | 3 | 0 | 54.4 |
| Abacaxi cristalizado | 75 | 98,6 | 1.7 | 2.2 | 18 |
| Cascas de melancia cristalizadas | 60 | 210,4 | 2.6 | 0 | 50 |
| Peras cristalizadas | 75 | 366 | 0 | 0 | 91.5 |
| Melão cristalizado | 75 | 215,8 | 0.6 | 0.6 | 52 |
| Gengibre cristalizado | 70 | 234,5 | 3 | 0.5 | 54.5 |
| Papaia cristalizada | 75 | 327,2 | 0.2 | 0 | 81.6 |
| Ameixas | 29 | 245 | 2.3 | 0.6 | 57.6 |
| Chufa (amêndoa de barro) | 20 | 610,1 | 18.7 | 53.7 | 13 |
Você pode baixar a tabela completa, onde estão KBZhU e GI de nozes, sementes, frutas parcialmente secas, frutas cristalizadas, bem aqui. Assim estará sempre à mão e fácil de usar.
