Sopa de purê de legumes - uma receita dietética com uma foto de cozinhar um prato delicioso * Crossfit

Abobrinha - 1 peça.
Pimentão verde - 1 un.
Tomate - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Ervilhas - 100 g
Verduras para saborear
Cebola - 1 peça.
Sal a gosto
Especiarias para saborear
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.

Proteínas 0,9 g
0,1 g de gordura
Carboidratos 3,9 g

Uma receita simples com fotos passo a passo de uma deliciosa sopa clássica de purê de vegetais com abobrinha.

Dose por vasilhame: 4 porções.

Instruções passo a passo

A sopa de purê de vegetais é um prato dietético magro feito em casa com vegetais frescos sem adição de carne. A sopa segundo esta receita com foto acaba por ser leve e saborosa, pelo que pode ser preparada com segurança não só para um adulto, mas também para uma criança. Adequado para perda de peso. Você pode usar qualquer tempero para fazer a sopa, de acordo com suas preferências de gosto. A abobrinha deve ser colhida jovem e o tomate maduro. As ervilhas devem ser compradas congeladas, mas não enlatadas. Salsa e endro funcionam bem com verduras. Os fãs de sabor picante podem adicionar coentro à sopa. Para tornar o caldo mais satisfatório e nutritivo, adicione uma colher de óleo vegetal.

Passo 1

Prepare todos os vegetais. Lave bem a abobrinha, o tomate e o pimentão em água corrente. Descasque as cenouras. Descongele as ervilhas verdes. Corte o tomate ao meio, retire a base e corte o vegetal em rodelas grandes. Corte a base densa da abóbora. Se houver danos à pele, descasque a abobrinha. Corte o vegetal em pedaços pequenos (cerca de 1 a 2 cm). Corte a cauda da páprica e limpe as sementes do meio. Corte o vegetal em cubos de tamanho médio. Pique as cenouras em cubinhos, como na foto. Descasque as cebolas e corte os vegetais em pequenos pedaços.

Passo 2

Transfira todos os vegetais preparados para uma panela funda ou guisado, cubra com água, sal, adicione a salsa picada e uma colher de sopa de óleo vegetal. Cozinhe em fogo médio até estar cozido, até que todos os vegetais estejam macios.

Etapa 3

Use um liquidificador para picar os vegetais diretamente na panela até a consistência ficar espessa. Se sobrar muito líquido na panela durante o cozimento, escorra um pouco para um recipiente separado e adicione à sopa conforme necessário. Uma deliciosa sopa vegetariana de purê de vegetais sem batatas está pronta. Sirva quente ou frio à mesa, polvilhe com ervas frescas. Desfrute de sua refeição!