Ácido graxo
1K 0 02.05.2019 (última revisão: 02.07.2019)
Quanto já se falou sobre perder peso! Às vezes até se diz que perder peso é impossível sem gordura. Causa ceticismo, não é? No entanto, este é exatamente o caso. Existem muitas gorduras diferentes. Por exemplo, ácidos graxos ômega-6.
Para que servem os ácidos graxos?
A gordura é um componente essencial para o metabolismo normal. Este é o combustível que deve entrar no corpo humano junto com proteínas e carboidratos. Exatamente. E não tem nada a ver com os "lados" antiestéticos que se projetam sobre a cintura das calças.
A gordura encontrada nos alimentos inclui ácidos graxos e glicerina. O último é um tipo de álcool. Não se parece com o etanol normal, não tem sabor e cheiro característicos. Sua única semelhança é a presença de "-OH" na fórmula química.
De acordo com a classificação, as gorduras podem ser:
- Saturado. São de difícil digestão pelo corpo, portanto, praticamente não estão sujeitos a cisão. Em outras palavras, entrando, eles se tornam "imóveis". Pior de tudo, a gordura saturada forma placas e obstrui os vasos sanguíneos, causando uma ampla gama de doenças.
- Insaturado (EFA). Os compostos moleculares instáveis são facilmente digeridos e degradados. Eles são mono e poliinsaturados. O segundo grupo inclui ômega-3 (ácido α-linolênico, ALA) e ômega-6 (ácido linolênico).
Prescrição de ômega-3 e ômega-6
Os ácidos graxos poliinsaturados não têm preço. Eles têm uma ampla gama de efeitos no corpo humano.
Aqui está o que eles podem:
- remova o colesterol "ruim", aumentando a porcentagem de "bom". Dissolva as placas existentes. Melhora o trabalho da musculatura do coração e a composição do sangue;
- têm efeito benéfico no fígado, atuando como hepatoprotetores;
- estimular o sistema nervoso central;
- prevenir doença;
- aumentar o nível de imunidade;
- normalizar o trabalho das glândulas endócrinas, estimular a produção de enzimas, etc.
A história sobre os ácidos graxos poliinsaturados pode ser longa. No entanto, o tópico da nossa conversa hoje é precisamente o ômega-6.
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Benefícios do Omega-6
Omega-6 contém ácido linolênico. Junto com ele - outros: araquidônico, gama-linolênico (GLA), etc. Não faz sentido listá-los, já que a biologia molecular não é o assunto em discussão.
Omega-6 é essencial para o corpo:
- ativa a função cerebral;
- acelera a remoção de substâncias nocivas;
- afeta favoravelmente a condição das unhas, pele, cabelo e ossos;
- aumenta a imunidade;
- ativa processos metabólicos;
- ajuda no combate ao estresse e à depressão.
Diária
Qualquer organismo é individual. Portanto, a necessidade de ômega-6 é diferente para cada pessoa. Nutricionistas anunciam a ingestão média diária de ácidos graxos poliinsaturados na faixa de 4,5-8 g.
A necessidade de ômega-6 pode variar dependendo das circunstâncias externas:
- meses mais frios. O corpo precisa de uma quantidade maior de energia para seu próprio aquecimento;
- exacerbação de doenças crônicas (especialmente com recidivas de doenças gastrointestinais);
- deficiência de retinol (vit. A) e outros elementos solúveis em gordura;
- gravidez.
Com o início da estação quente, a demanda diminui. Além do mais, as pessoas com pressão arterial baixa precisam de baixas doses diárias de ômega-6. Não devemos esquecer o equilíbrio das substâncias no corpo. Uma deficiência não é menos prejudicial do que um excesso.
Deficiência e supersaturação de ácidos graxos
Na busca pela saúde, não se deve esquecer o equilíbrio dos nutrientes. A deficiência de ômega-6 ameaça as seguintes consequências:
- doenças das articulações;
- enfraquecimento da imunidade (o resultado é uma doença de etiologia viral);
- disfunções hormonais;
- espessamento do sangue (o resultado é doença cardiovascular, risco de acidente vascular cerebral, etc.).
Omega-6 ajuda a manter a beleza natural e a saúde. Para isso, basta consumir a quantidade ideal de ácidos graxos. A deficiência é carregada de envelhecimento prematuro.
Um excesso de EFA no corpo ameaça a inflamação dos órgãos internos. Por exemplo, casos de desenvolvimento de oncologia são conhecidos pela medicina. A depressão é um sinal certo de excesso. Se você está preocupado com esses sintomas, reveja sua dieta com urgência.
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Fontes de Omega-6
O ácido graxo poliinsaturado ômega-6 é uma daquelas substâncias que não é produzida pelo corpo humano e deve ser fornecida com os alimentos.
Lista de alimentos ricos em EFA:
- Nozes, sementes de linho, etc. Os grãos de noz contêm uma dose recorde de EFAs (cerca de 11.430 mg / 30 g). Seguem-se as sementes de linhaça: 1818 mg / 30 g.Estes produtos são muito ricos em calorias e de difícil digestão, por isso não podem ser abusados.
- Óleos vegetais. O primeiro no TOPO é o milho (7.724 mg / 1 colher de sopa). Em seguida - gergelim (5576 mg / 1 colher de sopa), depois - semente de linhaça (1715 mg / 1 colher de sopa). No entanto, ao consumir óleos, deve-se lembrar que eles não podem substituir materiais vegetais inteiros. Este último está cheio de fibras dietéticas e outros elementos úteis. É aconselhável optar por óleos prensados a frio. Eles são usados para preparar refeições prontas.
- Grão de bico (ervilhas de cordeiro) e aveia. O conteúdo médio de EFA nesses produtos é de cerca de 2500 mg / 100 g.
- Polpa de abacate. Essas frutas tropicais são os verdadeiros detentores dos recordes de teor de ômega-6 entre bagas e frutas (1.689 mg / 100g).
- Centeio, trigo sarraceno (950 mg / 100 g).
- Um peixe. A truta contém 380 mg de ômega-6 por 100 g, salmão - 172 mg / 100 g.
- Framboesas (250 mg / 100 g).
- Couve-flor e repolho branco (29 mg e 138 mg, respectivamente). Além disso, é a couve-flor que mostra a combinação única de ômega-6 e ômega-3.
- Polpa de abóbora (33 mg / 100 g).
- Folhas de alface (folha de dente de leão, espinafre, alface, etc.) Em comparação com os kernels do kernel, existem muito poucos EFAs. No entanto, o equilíbrio único dos elementos mais valiosos não só ajudará na saúde, mas também perderá peso. Verduras comestíveis são alimentos com calorias negativas. Ao digeri-los, o corpo gasta mais energia do que recebe.
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Equilibre e equilibre novamente!
A proporção ideal de ômega-3 para ômega-6 é de 1: 1. Esses EFAs têm o efeito oposto no corpo. Fazendo em quantidades iguais, eles se "equilibram".
Na prática, é um pouco diferente. Como regra, apenas uma proporção de 1: 4 pode ser alcançada. A maior parte dos EFAs vindos de fora é o ômega-6. Acontece que a proporção parece 1:30! O resultado inevitável é um desequilíbrio com todas as consequências negativas possíveis.
A solução é o ômega-3. Alternativamente, um complexo balanceado de EFAs Omega-3-6-9. O cumprimento competente das instruções ajudará a eliminar os problemas existentes. E também para restaurar a saúde, aumentar a força e a resistência, o que é especialmente importante para os atletas.
Aditivos
Suplementos apenas com ômega-6 não estão disponíveis. Mas nutricionistas e médicos costumam aconselhar o uso de um complexo de três ácidos graxos: ômega 3, 6 e 9. Vamos considerá-los na tabela abaixo.
O nome do suplemento dietético | Dosagem (mg) | Forma de liberação (cápsulas) | Custo, esfregue.) | Foto de embalagem |
Omega 3-6-9 NOW Foods | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 NOW Foods | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Complex Natrol | 1200 | 90 | 990 |
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