O aipo é uma erva bienal da família Umbrella, cuja composição é rica em minerais e vitaminas necessários para o pleno funcionamento do corpo. A parte da raiz, caules e folhas são usados para alimentação. Todas as partes da planta são adicionadas a saladas, primeiro e segundo pratos, molhos e temperos.
Além de suas qualidades culinárias, o aipo possui propriedades medicinais que têm um efeito positivo na saúde de homens e mulheres. A planta irá ajudá-lo a perder peso, fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal. O uso sistemático de aipo tem um efeito positivo no trabalho do coração, que é especialmente ativo em atletas durante o treinamento.
Conteúdo calórico e composição da raiz e caule do aipo
A planta herbácea pertence a uma pequena lista de alimentos que apresentam valores negativos ou subcalóricos. A composição de vitaminas e minerais da raiz, caule e folhas do aipo tornam o produto extremamente benéfico para a saúde humana.
O conteúdo calórico da raiz de aipo fresco (cru) é de 32 kcal, o caule tem 13 kcal, as folhas são 12,5 kcal por 100 g.
Dependendo do método de cozimento, o valor energético do produto muda, a saber:
- aipo cozido - 27 kcal;
- smoothie de maçã - 20,5 kcal;
- suco de aipo - 31 kcal;
- purê de aipo com creme de baixo teor de gordura - 28,6 kcal;
- estufado - 32 kcal;
- frito - 91,2 kcal;
- sopa de aipo - 37 kcal
- cozinhado em coreano - 75 kcal;
- salada de aipo com maçã - 28,7 kcal.
Valor nutricional da raiz de aipo fresco por 100 g:
- gorduras - 0,1 g;
- proteínas - 0,9 g;
- carboidratos - 2,1 g;
- cinzas - 1 g;
- ácidos orgânicos - 0,1 g;
- água - 94 g;
- fibra dietética - 1,7 g
A proporção de plantas BJU por 100 g é 1 / 0,1 / 2,3, respectivamente. Para uma dieta dietética e saudável, recomenda-se o uso de aipo fresco puro, salada com aipo, suco fresco e vitaminas, bem como purê e sopa preparada com base na planta, mas sem adicionar laticínios gordurosos (creme, manteiga, etc.). )
A taxa de consumo diário do produto é de 200 g.
A composição química da raiz da planta por 100 gramas na forma de uma tabela:
Nome da substância | unidade de medida | Conteúdo na composição do aipo |
Ferro | mg | 1,4 |
Alumínio | mg | 0,13 |
Iodo | mcg | 7,6 |
Cobre | mcg | 35 |
Zinco | mg | 0,13 |
Rubídio | mg | 0,153 |
Manganês | mg | 0,103 |
Potássio | mg | 430 |
Enxofre | mg | 6,9 |
Cálcio | mg | 72 |
Sódio | mg | 200 |
Fósforo | mg | 77 |
Magnésio | mg | 50 |
Cloro | mg | 26,7 |
Vitamina C | mg | 38 |
Colina | mg | 6,1 |
Vitamina PP | mg | 0,5 |
Vitamina A | mg | 0,75 |
Vitamina E | mg | 0,5 |
Betacaroteno | mg | 4,5 |
Além disso, a raiz de aipo contém amido em uma quantidade de 0,1 g, monossacarídeos - 2 g, ácidos graxos saturados - 0,04 g, bem como ácidos graxos poliinsaturados, como ômega-6 - 0,08 g e ômega-3 - 0,02 g por 100 g.
Propriedades úteis da planta
Devido à presença de nutrientes na composição do aipo (independentemente do tipo: pecíolo, raiz ou folha), possui propriedades benéficas para a saúde. Igualmente benéficos são a raiz, caules e folhas da planta herbácea. O uso sistemático de raiz de aipo tem um efeito positivo no corpo humano, a saber:
- A eficiência aumenta, a vitalidade aumenta, o sono melhora, a imunidade é fortalecida e a tensão é aliviada.
- A tintura ajuda a aliviar o curso de doenças como gastrite, neuralgia, úlceras estomacais.
- O esmalte dentário é fortalecido, a acuidade visual é melhorada, a densidade e a estrutura do cabelo são restauradas e a quebra do cabelo é evitada.
- O inchaço desaparece devido ao fato de a raiz vegetal ter uma propriedade diurética. O produto é útil para pessoas com doenças renais ou da bexiga.
- A potência masculina aumenta, pois o produto é um afrodisíaco natural.
- A planta é usada como agente profilático para uma doença como a prostatite ou para qualquer outra doença do sistema geniturinário.
O aipo cru ajuda o corpo a absorver proteínas, por isso é recomendável adicioná-lo a pratos de carne. Os benefícios de comer a planta são aumentados se for consumida com maçãs frescas, cenouras, ervas ou nabos.
Benefícios do talo de aipo
Os benefícios para a saúde do consumo sistemático de talos de aipo são refletidos da seguinte forma:
- a concentração da atenção melhora;
- diminuição do açúcar no sangue;
- a pressão arterial está normalizada;
- o sono melhora;
- aumento da potência em homens;
- o excesso de líquido é removido do corpo;
- aumento da resistência ao estresse.
Além disso, o uso de caules de plantas é recomendado para a prevenção do câncer. É benéfico para pessoas com diabetes adicionar o produto à dieta, assim como para quem tem doenças do trato gastrointestinal ou urinário, já que a planta alivia seus sintomas.
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Os benefícios das folhas para o corpo
A parte caducifólia de uma planta herbácea não só é útil para humanos, mas também tem efeitos antiinflamatórios e terapêuticos, a saber:
- o trabalho do cérebro melhora;
- a vitalidade aumenta e a atividade aumenta;
- reduz o risco de doenças infecciosas e problemas nos intestinos;
- a deficiência de vitaminas é eliminada.
O consumo sistemático de um produto cru aumenta a libido em mulheres e homens. Na forma crua e ralada, as folhas são aplicadas em áreas da pele afetadas por escoriações, cortes e arranhões para aliviar a vermelhidão e aliviar a dor.
Benefícios do suco de aipo
Recomenda-se que o suco de aipo, especialmente espremido na hora, seja incluído na dieta de mulheres e homens - ele contém a concentração máxima de vitaminas e macronutrientes. Os benefícios para o corpo se manifestam da seguinte forma:
- os intestinos são limpos de toxinas e toxinas;
- a vitalidade aumenta;
- a produção de hormônios é normalizada;
- a areia é removida dos rins;
- a constipação é eliminada.
A seiva da planta reduz as sensações desagradáveis e dolorosas de queimaduras ou feridas recebidas. Além disso, com a ajuda do suco, a vermelhidão e a irritação dos olhos podem ser removidas.
As propriedades curativas da planta
A planta (todas as suas partes) contém um rico conjunto de elementos úteis, devido aos quais o aipo tem inúmeras propriedades medicinais:
- o trabalho do sistema cardiovascular é restaurado, o músculo cardíaco é fortalecido;
- o risco de desenvolver aterosclerose é reduzido;
- o trabalho do sistema nervoso é normalizado;
- o aipo é usado no tratamento de doenças renais, hipertensão, patologias do sistema geniturinário;
- ajuda a combater a gota;
- melhora a produção de suco gástrico;
- melhora o funcionamento do sistema digestivo;
- previne a ocorrência de processos de putrefação nos intestinos;
- facilita o curso de doenças como gastrite e úlceras estomacais;
- melhora a função hepática.
O aipo é usado como adjuvante na terapia complexa de doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
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Suco de aipo para perda de peso
A causa do excesso de peso não é apenas o acúmulo de gordura em áreas problemáticas, mas também a retenção de líquidos no corpo, o que leva ao inchaço, ocasionando a diminuição da atividade física. O suco de aipo tem um efeito diurético e remove o excesso de líquido do corpo. Venenos e toxinas são eliminados junto com o líquido.
Consumir suco feito na hora regularmente reduz o desejo por doces, alimentos gordurosos e fritos. Ao consumir a bebida durante o exercício, as mulheres podem se livrar da celulite.
Graças ao suco, os intestinos são limpos, o trabalho do aparelho digestivo é normalizado, como resultado do que o metabolismo é acelerado, o que ajuda a eliminar centímetros extras no abdômen.
Para perder peso, basta beber duas ou três colheres de chá de suco de aipo cerca de 30 minutos antes da refeição. Graças a isso, a digestão é ativada, a produção de suco gástrico é acelerada, o que ajuda a se livrar dos quilos extras.
Recomenda-se incluir na dieta não só o suco, mas também uma raiz crua com talos de aipo, por exemplo, na forma de saladas com maçã ou cenoura, temperada com suco de limão e algumas gotas de azeite.
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Danos vegetais e contra-indicações
São possíveis reações alérgicas ao aipo ou intolerância individual. O efeito benéfico da raiz e do caule na saúde humana é grande, mas há uma série de outras contra-indicações:
- varizes;
- pedras nos rins;
- colite;
- enterocolite;
- menstruação;
- pressão alta.
O suco de aipo não é recomendado para pessoas idosas e durante o período de inflamação e exacerbação de doenças gastrointestinais.
Pessoas com doenças como colecistite, colelitíase e pancreatite são aconselhadas a consumir o produto com moderação - não mais do que 100-120 gramas por dia, várias vezes durante a semana.
Resultado
O aipo tem um efeito benéfico e terapêutico no corpo feminino e masculino. O produto contém uma grande quantidade de micro e macroelementos, ácidos graxos, vitaminas. Ao adicionar aipo à dieta, você pode perder peso, limpar o corpo de toxinas, toxinas e excesso de líquidos. O consumo regular da planta ajuda a aumentar a eficiência, fortalecer a imunidade e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.