Framboesa - composição, conteúdo calórico, propriedades medicinais e danos

As framboesas são uma fruta saudável, que contém uma grande quantidade de vitamina C, muitos micro e macroelementos. O fruto é uma fonte natural de substâncias fenólicas e flavonóides com propriedades antioxidantes. Esses compostos fortalecem o sistema imunológico e previnem alterações patológicas nas células.

As framboesas têm propriedades medicinais e benéficas. Não só frutas frescas e congeladas são úteis, mas também folhas, galhos e até raízes. Durante os resfriados, eles costumam beber chá e uma decocção de folhas e frutos secos e frescos. Com a ajuda de framboesas, você pode perder peso, e usando óleo de baga feito de sementes, você pode melhorar a condição e a cor da sua pele.

Conteúdo calórico e composição de framboesas

As framboesas são uma baga incrivelmente saudável, cujo uso terá um efeito positivo no funcionamento dos órgãos internos e na saúde em geral. O conteúdo calórico das framboesas frescas por 100 g é de 45 kcal. Os nutrientes do produto praticamente não são perdidos durante o cozimento, exceto no tratamento térmico em altas temperaturas.

Valor energético da baga:

• framboesas congeladas sem açúcar - 45,4 kcal;
• seco - 115 kcal;
• uma hora com framboesas (sem açúcar) - 45,7 kcal;
• framboesas raladas com açúcar - 257,5 kcal;
• geléia - 273 kcal;
• compota - 49,8 kcal;
• bebida de frutas - 40,1 kcal.

Um copo de framboesas frescas contém aproximadamente 85,8 kcal.

Valor nutricional de framboesas frescas por 100 gramas:

• proteínas - 0,8 g;
• gorduras - 0,5 g;
• carboidratos - 8,3 g;
• água - 87,6 g;
• fibra dietética - 3,8 g;
• cinza - 0,5 g;
• ácidos orgânicos - 3,7 g

A proporção de BJU por 100 g de bagas congeladas é semelhante - 1 / 0,6 / 10,4, respectivamente. Para o cardápio dietético, recomenda-se o uso de frutas maduras sem ingredientes adicionais e não submetidas a tratamento térmico. Também é útil incluir framboesas congeladas na dieta, o principal é descongelar o produto naturalmente.

A composição química das bagas por 100 g é apresentada na forma de uma tabela:

Além disso, a composição das framboesas contém glicose na quantidade de 3,9 g, bem como frutose - 3,9 ge sacarose - 0,5 g por 100 g. A baga contém uma pequena quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, como ômega-3 e ômega -6.

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Folhas de framboesa contém:

• flavonóides;
• fibra;
• ácidos orgânicos (frutas);
• sais minerais;
• salicilatos;
• compostos adstringentes e tanantes;
• potássio, fósforo, iodo, magnésio e cálcio.

Existem resinas, antioxidantes e outras substâncias biologicamente ativas necessárias para manter as funções vitais do corpo.

Os benefícios das framboesas e propriedades medicinais

Está cientificamente comprovado que o consumo diário de framboesas frescas tem um efeito positivo no bem-estar. A dose diária recomendada é de 10-15 bagas.

A baga tem um efeito terapêutico multifacetado no corpo:

1. Alivia a inflamação nas articulações, por isso as framboesas são recomendadas para pessoas com doenças como artrose e artrite. As bagas têm o efeito mais eficaz nas articulações nas fases iniciais da doença.
2. Fortalece o músculo cardíaco, limpa os vasos sanguíneos das placas de colesterol e normaliza a pressão arterial. O consumo regular de framboesas serve para prevenir doenças cardíacas em homens e mulheres.
3. Limpa o intestino de toxinas, toxinas e venenos.
4. Facilita o curso da menopausa nas mulheres.
5. Melhora o humor, fortalece o sistema nervoso, alivia os sintomas de estresse.
6. Melhora a função cerebral, aumenta a memória.
7. Normaliza o trabalho do pâncreas e mantém o equilíbrio de açúcar no sangue
8. Protege contra picos de insulina, por isso a baga é recomendada para pessoas com diabetes e obesidade.
9. Melhora o funcionamento dos órgãos reprodutivos, evita o risco de infertilidade masculina e aumenta a fertilidade.
10. Normaliza a produção de hormônios.
11. Acelera a recuperação de resfriados. A melhor forma de utilizar é framboesa com leite e mel.

Além disso, o uso sistemático de framboesas ajuda a fortalecer o sistema imunológico, além de reduzir o risco de aterosclerose e câncer.

Nota: as framboesas congeladas e secas têm as mesmas propriedades benéficas e curativas das framboesas frescas. A geléia e a compota de framboesa têm propriedades antipiréticas e analgésicas. O chá de framboesa é útil para resfriados, mas deve ser fervido por no máximo 3 minutos.

Os benefícios para o corpo do sumo de framboesa e dos frutos silvestres moídos com açúcar são os mesmos da fruta fresca, mas com maior teor calórico. O suco pode enfraquecer a fome.

As sementes de framboesa são utilizadas em cosmetologia para a fabricação de esfoliantes, máscaras faciais e cremes. Além disso, os óleos são feitos à base de sementes que têm um efeito benéfico no estado da pele, nomeadamente: anti-inflamatórios, cicatrizantes e calmantes.

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Folhas de framboesa

As folhas da framboesa são ricas em nutrientes que tornam a folhagem fresca e seca benéfica para a saúde humana. Decocções e chás ajudam com resfriados e fornecem:

• efeito antipirético;
• sudorífico;
• anti-inflamatório;
• imunoestimulante;
• adstringente.

A folhagem acelera o processo de cicatrização e para o sangramento.

Durante uma dor de garganta, você pode gargarejar com uma decocção da folhagem. Isso ajudará a se livrar da acne em seu rosto. Beber uma tintura é útil para a inflamação do trato gastrointestinal e para aumentar a imunidade.

Com base na folhagem, são elaboradas pomadas que são utilizadas no tratamento de doenças de pele como erupções cutâneas, eczema e até psoríase.

As propriedades curativas da folhagem fermentada são usadas no tratamento de tais doenças:

• ARVI;
• úlcera estomacal;
• inflamação do trato gastrointestinal;
• conjuntivite;
• hemorróidas;
• colite;
• estomatite e outras doenças da cavidade oral.

As folhas são ativamente usadas em cosmetologia para rejuvenescer a pele e fortalecer a estrutura do cabelo.

Os chás de folhas de framboesa fermentados são mais ricos em sabor e aroma, mas a maioria dos nutrientes é perdida durante a fermentação, tornando-os menos benéficos do que o chá feito com folhas frescas ou secas.

Ramos de framboesa

Os efeitos benéficos e curativos dos ramos da framboesa são conhecidos há muito tempo. Os benefícios da planta são igualmente grandes, tanto frescos como secos. As decocções são fervidas a partir dos ramos, tinturas são feitas e usadas como loções para áreas danificadas do corpo.

Com a ajuda de decocções, eles tratam:

• resfriados (incluindo gripe), tosse, bronquite e inflamação do trato respiratório superior;
• doenças de pele;
• hemorróidas;
• dor de estômago;
• azia;
• sangramento no estômago.

Usando galhos de framboesa, você pode fortalecer o sistema imunológico, bem como as paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, a coagulação do sangue melhorará e o risco de aterosclerose será reduzido.

As decocções à base de ramos de framboesa ajudam as pessoas com depressão e neurastenia. Tinturas de ramos de framboesa e loções têm efeito anestésico e bactericida.

Raiz da planta para o corpo

O efeito benéfico e terapêutico das raízes das plantas no corpo é o mesmo que o das folhas e frutos, mas a concentração de vitaminas e outras substâncias biologicamente ativas é maior. As raízes têm o efeito cicatrizante mais eficaz no tratamento de hemorróidas acompanhadas de sangramento.

Com a ajuda de raiz de framboesa tratam:

• asma brônquica;
• inflamação dos gânglios linfáticos.

No primeiro caso, uma decocção de raízes e água é cozida por uma hora, na proporção de 50 ga 1 litro, respectivamente. Tome 5-8 vezes ao dia, algumas colheres de sopa de cada vez.

Na segunda, é preciso tirar raiz de framboesa, pernas de pinheiro e mel, misturar em quantidades iguais e cozinhar em fogo baixo por 8 horas. Tome 5-6 vezes ao dia, uma colher de sopa.

Framboesa para perder peso

Para perder peso com framboesas, você precisa comer meio copo de frutas vermelhas frescas três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

A baga é útil para perder peso por vários motivos:

• tem propriedades de queima de gordura devido às enzimas lipolíticas que fazem parte das framboesas;
• tem baixo índice glicêmico, devido ao qual não aumenta os níveis de açúcar no sangue;
• melhora a função intestinal e o processo digestivo;
• tem um efeito diurético no corpo, devido ao qual o excesso de líquido é removido e o inchaço é removido.

Além do excesso de líquido, o sal e as toxinas são removidos do corpo. Durante a dieta, é útil incluir frutas frescas e congeladas na dieta, mas deve ser consumido sem açúcar ou qualquer outro adoçante.

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Contra-indicações e danos de bagas

Ao comer frutas, folhas e raiz de framboesa, danos ao corpo podem ser causados ​​principalmente por uma alergia ao produto.

Comer frutas vermelhas é contra-indicado para pessoas:

• com intolerância individual;
• função renal prejudicada (devido ao efeito diurético das framboesas);
• asma brônquica;
• exacerbação de doenças como gastrite e úlceras.

A decocção das folhas é contra-indicada para beber em:

• constipação crônica;
• dor de estômago;
• gota;
• jade;

Não é recomendado beber o caldo para gestantes com período inferior a 34 semanas.

Os ramos da framboesa não devem ser usados ​​por pessoas com urolitíase e gota.

Nota: as pessoas com diabetes não são aconselhadas a exceder a ingestão diária de framboesas (10-15 bagas por dia) devido ao açúcar contido na composição.

Resultado

A framboesa é uma baga com propriedades benéficas e curativas para a saúde da mulher e do homem, com uma rica composição química e baixo teor calórico. As framboesas podem ajudar você a perder peso, se livrar das rugas superficiais do rosto, fortalecer o cabelo e limpar a acne da pele. O uso sistemático de framboesas ajuda a fortalecer o músculo cardíaco e a imunidade, remover o excesso de líquidos e sais do corpo.

Assista o vídeo: Pudim de Framboesas. Baixo em Calorias. Receita Fit (Novembro 2024).