A vitamina D é uma combinação de 6 substâncias solúveis em gordura. O colecalciferol é reconhecido como seu componente mais ativo, que, de fato, possui todos aqueles efeitos benéficos característicos da vitamina.
Na década de 30 do século XX, cientistas estudaram a composição dos componentes da estrutura da pele de porco e encontraram nela o 7-desidrocolesterol. A substância extraída foi exposta à radiação ultravioleta, resultando na formação de um pó único com a fórmula química C27H44O. Eles tentaram sem sucesso dissolvê-lo na água, até que descobriram sua peculiaridade de se dissolver apenas na presença de ácidos graxos na substância. Este pó foi denominado vitamina D.
Estudos subsequentes mostraram que na pele humana essa vitamina é sintetizada a partir de lipídios quando exposta à luz solar. Depois disso, o colecalciferol é levado para o fígado, que, por sua vez, faz seus próprios ajustes em sua composição e o distribui por todo o corpo.
Característica
Muitas pessoas sabem que a vitamina D aumenta a absorção de cálcio e fósforo, normaliza sua concentração no corpo e é seu condutor intracelular.
Todos os tipos de tecido humano, assim como órgãos internos, precisam de vitamina D. Sem uma quantidade suficiente dela, o cálcio não consegue passar pela membrana celular e é expelido do corpo sem ser absorvido. Começam os problemas com os ossos e o tecido conjuntivo.
Ação da vitamina D
- reduz a irritabilidade nervosa;
- melhora o bem-estar e mantém o corpo em boa forma;
- normaliza o sono;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- mantém os ataques de asma sob controle;
- reduz o risco de diabetes;
- auxilia na absorção de cálcio e fósforo;
- ajuda a fortalecer estruturas esqueléticas e musculares;
- acelera os processos metabólicos;
- aumenta as defesas naturais do corpo;
- previne a ocorrência de certos tipos de neoplasias;
- é um agente profilático para aterosclerose;
- tem um efeito benéfico na função sexual e reprodutiva;
- evita o raquitismo das crianças.
Norma de vitaminas (instruções de uso)
A necessidade de vitamina D depende da idade, localização geográfica, cor da pele e atividade física regular.
Na infância e na velhice, como regra, a vitamina D não é sintetizada o suficiente. A partir daqui começa uma deficiência de cálcio, que aumenta o risco de fraturas e luxações, e também pode levar ao raquitismo em crianças e em adultos - a doenças nas articulações e nos ossos.
Pessoas de pele escura devem lembrar que a necessidade de uma vitamina é muito maior do que a de pessoas de pele clara, pois a passagem dos raios ultravioleta é difícil.
Para os recém-nascidos, a vitamina D é vital para a formação dos músculos esqueléticos e a prevenção do raquitismo. Mas para os bebês, via de regra, basta a vitamina que é sintetizada durante as caminhadas diurnas. A recepção adicional deve ser combinada com o pediatra.
Moradores de regiões ensolaradas geralmente não precisam de ingestão adicional de vitamina D, mas aqueles que vivem na Rússia central no inverno precisam não apenas consumir ativamente produtos que contenham vitaminas e fazer caminhadas de uma hora, mas também complementar sua dieta com suplementos especiais.
Os especialistas deduziram o conceito médio da norma para uma pessoa. Deve ser entendido que é bastante condicional, um adulto que raramente sai de casa durante o dia e recebe pequenos raios ultravioleta requer ingestão adicional de vitamina D.
Era | |
0 a 12 meses | 400 UI |
1 a 13 anos | 600 UI |
14-18 anos | 600 UI |
19 a 50 anos | 600 UI |
A partir dos 50 anos | 800 UI |
A necessidade de uma vitamina em mulheres grávidas é derivada separadamente, varia de 600 a 2.000 UI, mas os suplementos só podem ser tomados com a permissão de um médico. A maior parte da vitamina deve ser obtida naturalmente.
Importante! 1 UI de vitamina D: equivalente biológico de 0,025 mcg de colecalciferol.
Fontes de vitaminas D
Certamente, todo mundo já ouviu falar de "banho de sol". Elas devem ser tomadas antes das 11 da manhã e depois das 16 horas no verão. Consiste em estar ao sol em áreas abertas do corpo sem o uso de equipamentos de proteção com barreira ultravioleta. 10 minutos por dia são suficientes para quem tem pele clara e 20-30 minutos para quem tem pele escura.
No inverno, durante o dia, também ocorre a síntese de vitaminas, embora em pequenas quantidades. É aconselhável sair em dias ensolarados para receber a dose de radiação ultravioleta, necessária para a saúde.
© alfaolga - stock.adobe.com
Alimentos que contêm vitamina D:
Produtos de peixe (mcg por 100 g) | Produtos de origem animal (mcg por 100 g) | Produtos fitoterápicos (mcg por 100 g) | |||
Fígado de alabote | 2500 | Gema de ovo de galinha | 7 | Cantarelos | 8,8 |
fígado de bacalhau | 375 | Ovo de galinha | 2,2 | Morels | 5,7 |
Gordura de peixe | 230 | Carne | 2 | Vesheneki | 2,3 |
Acne | 23 | Manteiga de 72% | 1,5 | Ervilhas | 0,8 |
Sprats em óleo | 20 | Bife de fígado | 1,2 | Cogumelos brancos | 0,2 |
arenque | 17 | Queijo duro | 1 | Toranja | 0,06 |
Cavalinha | 15 | Queijo cottage natural | 1 | Champignons | 0,04 |
Caviar preto | 8,8 | Creme azedo natural | 0,1 | Salsinha | 0,03 |
Caviar vermelho | 5 | Leite gordo | 0,05 | aneto | 0,03 |
Como podemos ver na tabela, os alimentos com alto teor de vitaminas são exclusivamente de origem animal. Além disso, a vitamina D é absorvida apenas em um ambiente que contém gordura e envolve uma ingestão única de alimentos gordurosos, o que categoricamente não é adequado para adeptos de dietas especiais. Com luz solar insuficiente, essas pessoas recebem suplementos vitamínicos.
Deficiência de vitamina D
A vitamina D é o suplemento dietético mais prescrito e está indicada para uso inclusive por recém-nascidos. Sem ele, ocorre uma violação no curso dos processos vitais do corpo, o que é repleto de consequências graves.
Sintomas de deficiência:
- unhas quebradiças;
- cabelo opaco;
- a ocorrência de problemas dentários;
- o aparecimento de irritações na pele, acne, secura e descamação, dermatite;
- fatigabilidade rápida;
- diminuição da acuidade visual;
- irritabilidade.
A falta de vitamina em bebês pode causar uma doença grave - o raquitismo. Seus sintomas são, via de regra, aumento do choro, ansiedade excessiva e irracional, aperto lento da fontanela e diminuição do apetite. Nesses casos, você deve entrar em contato com o seu pediatra.
Excesso de vitamina
A vitamina D não é capaz de se acumular no corpo, é consumida aqui e agora, por isso é muito difícil obter uma overdose dela naturalmente. Isso só é possível se as normas existentes para a ingestão de suplementos alimentares forem ultrapassadas, bem como se as regras de exposição ao sol não forem seguidas.
Nesses casos, pode ocorrer o seguinte:
- náusea;
- fraqueza;
- tontura;
- uma perda acentuada de peso até anorexia;
- ruptura de todos os órgãos internos;
- picos de pressão.
Com uma leve manifestação dos sintomas, basta cancelar a ingestão de suplementos, sintomas mais complexos e de longa duração que não desaparecem requerem a intervenção do médico.
Vitamina para atletas
Para pessoas com atividade física regular, a vitamina D é especialmente importante. Pelas suas propriedades evita a lixiviação do cálcio dos ossos, o que ajuda a fortalecê-los e prevenir a possibilidade de fracturas. A vitamina fortalece não só os ossos, mas também os ligamentos com cartilagem devido à ativação das bombas de cálcio. Ajuda o corpo a recuperar mais rapidamente após um grande stress, dá às células energia adicional, aumentando a sua resistência.
Com efeito benéfico nas paredes dos vasos sanguíneos, permite que se adaptem ao ritmo do treino, mantendo a quantidade de oxigénio e nutrientes transportados.
A vitamina D ajuda muitas outras vitaminas e minerais a entrarem na célula, o que ajuda a mantê-las funcionando corretamente. Acelera os processos de regeneração, o que é especialmente importante na presença de vários tipos de lesões, incluindo as de difícil cicatrização.
Contra-indicações
É estritamente proibido tomar suplementos de vitamina D em caso de tuberculose aberta, na presença de doenças associadas ao alto teor de cálcio.
Em pacientes acamados, a ingestão de vitaminas deve ser realizada exclusivamente sob a supervisão do médico assistente.
Deve ser tomado com cautela no caso de doenças crônicas existentes do trato gastrointestinal, rins, fígado e coração. Para crianças, mulheres grávidas e idosos, a suplementação deve ser verificada com um profissional de saúde.
Interação com outras substâncias
Recomenda-se que a vitamina D seja tomada junto com o cálcio, pois são substâncias que interagem diretamente entre si. Graças à vitamina, o microelemento é melhor absorvido pelas células dos ossos e tecidos.
À medida que o nível de vitamina D aumenta, o magnésio é consumido de forma mais intensiva, portanto, seria correto combinar sua ingestão também.
As vitaminas A e E também são melhor absorvidas sob a influência da vitamina D, evitando que a hipervitaminose ocorra em excesso.
Não é recomendável combinar a vitamina D com medicamentos cuja ação seja voltada para a redução dos níveis de colesterol, pois bloqueiam sua passagem para o interior da célula.
Suplementos de vitamina D
Nome | Fabricante | Dosagem | Preço | Foto de embalagem |
Vitamina D-3, alta potência | Now Foods | 5000 IU, 120 cápsulas | 400 rublos | |
Vitamina D3, aroma de frutas naturais | Vida infantil | 400 IU, 29,6 ml | 850 rublos | |
Vitamina D3 | Origens saudáveis | 10.000 IU, 360 cápsulas | 3300 rublos | |
Calcium Plus Vitamina D para Crianças | Rei gummi | 50 IU, 60 cápsulas | 850 rublos |