Almôndegas fritas com champignon - receita para cozinhar com molho * Crossfit

Carne de porco e boi picada - 1 kg
Cebola Bulbo - 1 pc.
Ovo de galinha - 1 peça.
Pão ralado - 1 xícara
Salsa (fresca) - um pequeno cacho
Óleo vegetal - conforme necessário (para fritar)
Pimenta e sal a gosto
Creme (15% de gordura) - 1 copo
Champignons - 350 g

Proteínas 14,9 g
Gordura 19,1 g
Carboidratos 2,7 g

Hoje preparámos para si uma excelente e muito saborosa receita de almôndegas fritas com cogumelos e quinua e molho.

Dose por vasilhame: 10-12 porções

Instruções passo a passo

Não demora muito para cozinhar almôndegas fritas com molho cremoso de cogumelos. As almôndegas são suculentas e muito saborosas. Você pode servir batatas, arroz, trigo sarraceno ou quinua como acompanhamento. Almôndegas fritas podem até ser adicionadas às sopas. Próxima receita passo a passo com fotos.

Passo 1

Prepare todos os ingredientes. Se decidir cozinhar você mesmo a carne picada, faça-o com antecedência para não perder tempo depois. Carne de porco e boi moídas são ideais. Almôndegas dele são suculentas. Mas seja guiado ao seu gosto. Você pode adicionar frango ou peru picado.

Passo 2

Prepare uma tigela funda. Coloque a carne picada e migalhas de pão nele. Descasque as cebolas, pique finamente e envie para a tigela de carne picada. Adicione um ovo de galinha aqui. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adendo! Se você usar migalhas de pão ou um pão branco é com você. Você pode passar totalmente sem esses ingredientes. Mas eles tornam as almôndegas mais suculentas.

Misture todos os ingredientes em uma tigela e comece a formar bolas. É melhor fazer isso com as mãos molhadas para que a carne picada não grude nas palmas.

Etapa 3

Coloque a frigideira no fogão e despeje o azeite vegetal (de preferência). Quando o recipiente estiver bem aquecido, espalhe as almôndegas e frite por todos os lados até ficarem macias. Enquanto as bolas cozinham, você pode fazer um molho cremoso de cogumelos. É rápido e fácil. Lave e pique os cogumelos. Em seguida, frite um pouco, cubra com creme e sal. Ferva a comida por 5-7 minutos - e é isso, o molho está pronto.

Passo 4

Coloque as almôndegas prontas em uma travessa grande e regue com o molho cremoso de cogumelos. Lave as ervas frescas, seque com papel toalha, pique finamente e polvilhe com almôndegas de carne. Sirva o prato acabado quente. Desfrute de sua refeição!