- Proteínas 3,5 g
- Gordura 1,07 g
- Carboidratos 17,02 g
Costeletas de vegetais são uma ótima maneira de diversificar seu cardápio! Eles certamente irão agradar não apenas aos vegetarianos, mas também simplesmente aos amantes de comida deliciosa e saudável. Rissóis de vegetais são bons se você estiver fazendo dieta, jejum ou apenas fazendo uma dieta saudável. Também há lugar para eles no cardápio infantil.
Costeletas de vegetais assados no forno saturam o corpo com vitaminas e minerais úteis. Afinal, há muito tempo foi estabelecido pelos cientistas que é necessário se esforçar para comer tantos vegetais diferentes quanto possível por dia. Eles ajudam o corpo a combater doenças cardiovasculares, câncer e até mesmo o risco de morte prematura. Mas muitas vezes nos cansamos de comer vegetais em sua forma usual, frescos ou cozidos. Essa comida parece sem graça e enfadonha.
Costeletas de vegetais resolvem esse problema! Eles vão lhe dar um novo sabor e tornar o seu cardápio diário equilibrado e nutritivo.
Dose por vasilhame: 9
Instruções passo a passo
Costeletas de vegetais podem ser não apenas um prato independente, mas também um excelente complemento para peixes ou carnes, portanto, fique à vontade para usá-los como acompanhamento. Têm um sabor delicado e um aroma que induz o apetite. Ao mesmo tempo, são um prato de baixa caloria e fácil de preparar.
Hoje em nossa receita usamos vegetais como batata, cenoura, abobrinha (ou abobrinha), cebola e aipo. Um excelente conjunto de cinco vegetais nos conduzirá a um sabor harmonioso e equilibrado. E nossa receita simples com uma foto tornará o processo de cozimento agradável. Você definitivamente vai querer suplementos!
Passo 1
Lave bem os vegetais em água corrente e descasque.
Passo 2
Rale batatas, cenouras, abobrinhas e aipo em um ralador fino.
Etapa 3
Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 4
Combine todos os vegetais em uma tigela grande. Se os vegetais derem muito suco em excesso, esprema um pouco.
Etapa 5
Adicione o ovo e a farinha aos vegetais. Sal a gosto. Você pode adicionar endro picado ou seus temperos favoritos, como pimenta ou manjericão. Misture tudo bem.
Etapa 6
Faça costeletas em porções usando um formato especial ou simplesmente molde "bolos" com as mãos. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse por cerca de 30-40 minutos até dourar.
Servindo
Sirva rissóis de vegetais quentes em travessas porcionadas, como uma refeição independente ou como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. Você pode usar creme de leite e iogurte clássico como molho para essas costeletas. Para variar, você pode fazer um molho de creme de leite saboroso. Para fazer isso, adicione sal a gosto, especiarias, alho picado ou suas ervas favoritas ao creme de leite (ou iogurte).
Além disso, de acordo com esta receita, você pode fazer não costeletas em porções, mas uma caçarola de legumes. Basta colocar a massa vegetal original, não em porções, mas numa assadeira untada e levar ao forno nas mesmas condições.
Desfrute de sua refeição!
