Caçarola de repolho branco - receita com foto de cozimento no forno * Crossfit

Farinha de trigo de moagem grossa - 100 g
Ovo de galinha - 4 unid.
Creme de leite com baixo teor de gordura - 60 ml
Maionese light - 60 ml
Fermento em pó - 0,5 colher de chá.
Amido de milho - 2 colheres de sopa. eu.
Repolho branco - 0,5 cabeças
Verdes - 1 cacho
Queijo duro - 7 pratos (150 g)
Sal comestível - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Cebola verde - 2-3 pcs.

Proteínas 6,1 g
Gordura 4,3 g
Carboidratos 9,2 g

Abaixo está uma receita simples para uma deliciosa caçarola de repolho branco no forno.

Dose por vasilhame: 8-9 porções.

Instruções passo a passo

A caçarola de couve branca é um prato dietético delicioso e fácil de preparar em casa. Para tornar a caçarola leve, é necessário usar creme azedo com baixo teor de gordura (não deve ser muito grosso) e maionese light, também pode usar um produto caseiro. O prato é cozido no forno a 180 graus e do estoque adicional você vai precisar de uma batedeira ou batedeira. Abaixo está uma receita fotográfica simples para a preparação passo a passo de caçarola de repolho branco com ovo e queijo.

Passo 1

Para organizar o processo de trabalho, reúna todos os ingredientes, meça a quantidade necessária e coloque à sua frente na superfície de trabalho.

Passo 2

Para preparar o molho, você precisará de ovos de galinha, amido de milho, farinha peneirada, maionese light e creme de leite com baixo teor de gordura, além de sal, pimenta moída (opcional) e fermento em pó. Pegue uma tigela grande e uma batedeira do estoque, e você também pode usar um batedor ou garfo.

Etapa 3

Quebre 4 ovos em um prato fundo e misture. Adicione uma quantidade igual de maionese e creme de leite e bata bem na batedeira até ficar homogêneo. Esta é a porção líquida do recheio.

Passo 4

A porção seca do molho inclui farinha de trigo, amido de milho e meia colher de chá de fermento em pó. Misture todos os ingredientes para distribuir o fermento uniformemente.

Etapa 5

A parte final da formação do molho é combinar a base de ovo líquida com farinha solta. Introduzir gradualmente o componente seco na peça de trabalho, mexendo com um misturador em baixa velocidade. Certifique-se de que não há grumos na mistura acabada.

Etapa 6

Pegue meia cabeça de repolho e pique finamente, isso pode ser feito com uma faca ou um ralador especial.

O principal é fazer rodelas de vegetais com aproximadamente a mesma espessura, caso contrário, não vão assar uniformemente e o repolho vai quebrar em alguns lugares.

Etapa 7

Adicione sal ao repolho desfiado, misture bem e lembre levemente as fatias com as mãos para que deixem o suco sair e diminuir ligeiramente de volume.

Etapa 8

Lave as cebolas verdes e ervas como o endro. Remova o excesso de umidade, livre-se de galhos secos ou penas amareladas. Pique as ervas finamente. Reserve uma cebola verde para a apresentação.

Etapa 9

Adicione as verduras ao repolho branco picado e misture bem. Pegue uma assadeira (não precisa lubrificar com nada), passe o repolho com as ervas, espalhando sobre a superfície para que não escorregue. Em seguida, pegue uma colher e use-a para rechear o repolho com o molho previamente preparado. Evite derramar o molho direto do recipiente, pois você pode distribuir o líquido de maneira irregular.

Etapa 10

Pegue o queijo duro e faça 6-7 fatias finas do mesmo tamanho. Coloque as fatias em cima da folha em forma de leque e não se esqueça de fechar a meio. Envie o formulário para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Você pode avaliar a prontidão pela crosta avermelhada e pegajosa do queijo e pela consistência espessa (o líquido deve evaporar e engrossar).

Etapa 11

A caçarola de couve branca mais deliciosa da dieta, cozida com ovo e queijo no forno, está pronta. Deixe descansar em temperatura ambiente por 10-15 minutos antes de servir. Corte em porções e decore com rodelas de cebola verde. Desfrute de sua refeição!