Molho de iogurte com ervas e alho

Alho - 3 cravos
Salsa - 1 cacho
Dill - 1 cacho
Menta - a gosto
Iogurte natural - 100-150 g
Sal a gosto
Especiarias - opcional

Proteínas 2,7 g
2,9 g de gordura
Carboidratos 4,9 g

Uma receita fotográfica simples passo a passo para fazer um molho leve de iogurte com ervas e alho.

Dose por vasilhame: 6 porções.

Instruções passo a passo

O molho de iogurte com ervas é uma adição deliciosa a qualquer prato de carne ou peixe. Nesse passo a passo da receita da foto, o molho é feito em casa no liquidificador. A composição inclui alho jovem, uma grande quantidade de ervas frescas e iogurte necessariamente natural sem quaisquer sabores e aromatizantes.

O ideal é que o molho seja feito de iogurte de nossa própria produção, pois neste caso quem adere a uma alimentação saudável e esportiva poderá complementar seus pratos com esse molho.

Se você não tiver um liquidificador, pode usar um pilão e espremedor de alho para fazer o molho. O alho deve primeiro ser passado por uma prensa e a seguir bem amassado em um pilão junto com as ervas picadas. Em seguida, transfira para uma tigela e misture bem com iogurte levemente batido.

Passo 1

Descasque o alho e coloque os dentes no liquidificador.

Passo 2

Lave a salsa e o endro, retire o excesso de umidade das ervas. Apare os caules densos e corte as ervas em pedaços pequenos. Divida os ingredientes ao meio. Coloque a primeira metade no liquidificador com o alho e pique bem.

Etapa 3

Adicione ao liquidificador a quantidade necessária de iogurte natural, sal a gosto e todos os temperos que desejar.

Passo 4

Cubra o iogurte com o restante das verduras picadas e adicione algumas folhas de hortelã. A salsa e o endro são divididos em duas partes para que pequenos grãos de verdura fiquem no molho acabado, o que tornará seu sabor mais pronunciado.

Etapa 5

Tampe a tigela do liquidificador e bata os ingredientes em alta velocidade até ficar homogêneo, a cor deve ficar verde claro.

Etapa 6

Um delicioso molho de iogurte dietético com ervas e alho está pronto. Esfrie o molho antes de servir com o prato principal. Na geladeira, o molho preparado pode ser armazenado por 2-3 dias em um recipiente com tampa bem fechada. Desfrute de sua refeição!