Proteína do leite - tudo o que você precisa saber sobre um suplemento esportivo

Sem a quantidade certa de proteína entrando no corpo, a busca por músculos bonitos e poderosos se transforma em uma esteira sem sentido. Com uma deficiência do componente principal de construção, o crescimento muscular não pode ser esperado. Mas, como o corpo não é capaz de sintetizar independentemente "porções" de aminoácidos de acordo com as necessidades do fisiculturista, os atletas usam nutrição esportiva. A proteína do leite é uma forma de proteína em pó concentrada. Este artigo é sobre seus recursos e benefícios.

O que é proteína do leite

É fácil para um atleta iniciante se confundir com a abundância de variações de proteínas - soro de leite, ovo, caseína ... Também leite. Mas é fácil descobrir. Basta entender quais tarefas um suplemento útil resolve.

Em termos de composição, a proteína do leite é uma mistura concentrada de proteínas que inclui caseína e proteínas do soro de leite. O primeiro responde por 80% da mistura, a quantidade de soro é de 20%.

O pó é feito de leite. Durante o processo de produção, as gorduras e os carboidratos são quase completamente removidos. O resíduo seco é proteína quase pura. Os fabricantes removem componentes desnecessários e mantêm os úteis. Como resultado, o atleta recebe uma proteína concentrada - como a encontrada no leite integral. O pó contém polipeptídeos e frações de proteína:

• lactoferrina;
• lactoperoxidase;
• antioxidantes;
• lacto- e imunoglobulinas;
• profundidades de alfa e beta lactose, etc.

Um atleta não precisa se aprofundar na bioquímica para se beneficiar da ingestão de proteínas do leite. É importante entender o propósito dos componentes principais:

• a caseína é responsável pela síntese de aminoácidos de longo prazo - até 6-8 horas;
• o soro fornece aos músculos uma alimentação protéica operacional - os músculos recebem recursos de construção 30-50 minutos após a ingestão do suplemento, mas o efeito do componente não dura muito.

A combinação de componentes com propósitos diferentes resolve o problema mais difícil. Por um lado, após o consumo das proteínas, o corpo do atleta precisa repor rapidamente o que foi perdido. Por outro lado, é importante fornecer aos músculos não apenas um efeito de proteína “ardente”, mas também “latente”.

O soro compensa quase que instantaneamente a falta de aminoácidos. A caseína é ativada mais tarde, permitindo que você não se preocupe com o catabolismo por várias horas.

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A tabela mostra a composição de aminoácidos de 100 g do suplemento. Os aminoácidos essenciais estão marcados com um asterisco.

Formas de produção de um suplemento esportivo

A proteína do leite vem em três formulações diferentes:

• concentrado;
• isolar;
• hidrolisado.

O concentrado é concentrado, mas não a opção mais pura. Inclui frações de aminoácidos e uma certa quantidade de lactose e gorduras. Esta é a forma mais barata de leite em pó. O conteúdo de proteína é de 35-85%. Como a gama de quantidades de proteínas é grande, preste atenção nas informações na embalagem ou nas instruções da loja online.

O isolado é muito mais limpo - o pó contém 90-95% de frações de proteína. Quase não há lactose e gordura aqui, o que torna esta opção ideal em termos de compensar a falta de aminoácidos antes e depois do treino. Além disso, o isolado é muito mais acessível do que a próxima opção.

O hidrolisado é produzido por hidrólise, uma tecnologia que envolve a quebra de grandes moléculas de proteínas em pequenos componentes. Como resultado, o corpo gasta menos esforço e tempo para digerir proteínas. A desvantagem dessa opção é o preço alto.

Com base na relação preço / qualidade clássica, a solução ideal é o isolado de leite. Com sua ajuda, você preencherá com eficácia a deficiência de aminoácidos sem sobrecarregar seu orçamento.

Que efeito faz

O principal objetivo da proteína do leite é saturar os músculos com elementos que garantam o crescimento muscular. Uma função adicional do suplemento é prevenir a quebra das fibras musculares (catabolismo).

Paralelamente, a proteína em pó resolve outros problemas:

• aumenta a resistência;
• acelera a recuperação pós-treino;
• suporta desempenho físico;
• embota a sensação de fome.

O conjunto de tarefas resolvidas por um suplemento esportivo permite que não apenas os fisiculturistas e outros representantes dos esportes de força se beneficiem dele. Mulheres que desejam se livrar da gordura corporal e tonificar os músculos também notarão o efeito de tomar “leite”. E isso não é tudo. O uso de proteínas (não só do leite) tem um efeito benéfico na pele. Os aminoácidos nutrem a pele, reparam-na após os danos e estimulam o crescimento das células jovens.

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Benefício e dano

Para quem leu até agora, os benefícios da combinação de soro de leite e caseína já são óbvios. Mas toda moeda tem um segundo lado.

Ao tomar o suplemento em uma quantidade razoável, você não precisa se preocupar com os efeitos colaterais. Este último pode surgir apenas em caso de intolerância individual. Os problemas são expressos em distúrbios intestinais e fenômenos semelhantes.

Quando se trata de ingestão excessiva de proteínas, não há efeito negativo 100% comprovado da “overdose”. Existem evidências que apontam para problemas potenciais. Quantidades excessivas de proteína podem afetar adversamente vários sistemas do corpo - cardiovascular, ósseo, excretor.

E embora os fatos que indicam não a favor do excesso de proteína no corpo sejam contraditórios, é melhor não arriscar. Tome suplementos em quantidade razoável, e o efeito só será positivo. Para sua segurança, consulte um médico qualificado antes de tomá-lo.

Como tomar proteína

A proteína do leite é necessária:

• durante a coleta em massa;
• durante o período de secagem;
• com uma diminuição nas reservas de gordura (relevante não apenas para fisiculturistas).

A melhor opção é tomar isolados ou hidrolisados ​​1-3 vezes ao dia. Devido às peculiaridades da combinação de proteínas "rápidas" e "lentas", recomenda-se que a proteína seja consumida antes e / ou após o treino, antes de dormir e entre as refeições.

Imediatamente após o treinamento, o soro é mais relevante por sua capacidade de repor rapidamente as perdas de proteína. Antes de ir para a cama, a caseína entra em ação - ela salvará os músculos do catabolismo noturno. Este mesmo efeito da caseína é extremamente útil quando não há como comer na hora certa de acordo com a programação de musculação.

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