Espaguete com frango e cogumelos

Espaguete - 300 g
Cenouras (grande) - 1-2 unid.
Cebola branca (grande) - 1 un.
Verduras para saborear
Filé de frango - 1-2 unidades.
Óleo vegetal - para fritar
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Queijo duro - 50 g
Creme 10-15% - 50 ml
Champignons - 200 g

Proteínas 12,8 g
Gordura 7,6 g
Carboidratos 18,2 g

Uma receita fácil de seguir com fotos passo a passo de um delicioso espaguete com frango e cogumelos, cozido em uma panela com adição de pimenta e vegetais, é descrita a seguir.

Dose por vasilhame: 4 porções.

Instruções passo a passo

O Espaguete com Frango e Cogumelos é um delicioso prato feito de filés de frango com cogumelos, cenouras, cebolas e uma massa longa e fina feita com farinha integral e temperada com creme.

Para que um prato seja classificado como alimentação saudável e adequada (PP), é necessário substituir o óleo de girassol pelo azeite de oliva e utilizá-lo em menor quantidade. O creme deve ter baixo teor de gordura.

Se desejar, o espaguete pode ser feito com as próprias mãos. Para preparar um prato, você vai precisar de uma frigideira, dos produtos acima, uma panela, uma receita com fotos passo a passo e meia hora de tempo livre.

Passo 1

Descasque as cebolas, lave os vegetais em água corrente e corte em 4 pedaços. Pique cada quarto para formar pedaços oblongos. Pegue uma frigideira com lados altos, coloque no fogo e despeje o óleo vegetal.

Passo 2

Quando o óleo estiver quente, acrescente a cebola e refogue em fogo médio por alguns minutos, até que o vegetal esteja dourado. Neste momento, retire as cenouras, descasque e rale os vegetais num ralador grosso. Adicione as cenouras à frigideira com as cebolas e continue a fritar por 2-3 minutos.

Etapa 3

Lave o filé de frango, corte os coágulos de gordura, se houver. Corte a carne em pequenos pedaços mais ou menos do mesmo tamanho e coloque na frigideira com os legumes fritos. Encha uma panela com água para que a quantidade de líquido seja 2 vezes a quantidade de espaguete. Quando a água ferver tempere com sal e massa seca. Cozinhe até ficar al dente. Enquanto o espaguete está fervendo, faça os cogumelos. Lave bem os cogumelos em água corrente, corte a base das pernas e corte os cogumelos em pedaços médios. Adicione os cogumelos à frigideira com os outros ingredientes, mexa, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

Passo 4

Escorra o espaguete em uma peneira para drenar o excesso de umidade. Se a embalagem da massa indicar que ela precisa ser enxaguada após a fervura, faça-o. Adicione um pouco de creme de leite à panela, misture bem e continue cozinhando em fogo baixo por mais alguns minutos e, em seguida, acrescente o espaguete.

Etapa 5

Pegue verduras como cebolinha e manjericão, lave e corte em pedaços pequenos. Rale o queijo no lado grosso do ralador. Adicione ervas picadas ao espaguete e polvilhe com uma camada de queijo ralado por cima.

Etapa 6

Delicioso espaguete com frango e cogumelos cozidos em uma panela com legumes em um molho cremoso estão prontos. Mexa ou coloque com pinças antes de servir, sem permitir que a massa mude completamente de cor. Desfrute de sua refeição!