- Proteínas 12,9 g
- 6,2 g de gordura
- Carboidratos 2,1 g
Chamamos a sua atenção para uma receita fotográfica passo a passo visual e fácil de fazer em casa para frango com berinjela e tomate.
Dose por vasilhame: 6 porções.
Instruções passo a passo
Frango com berinjela e tomate é um prato fácil de preparar e satisfatório que pode energizar e fazer você esquecer a fome por muito tempo. Sugerimos fazer costeletas de frango assadas com berinjela, tomate e queijo no forno. Acontece que é satisfatório e saudável.
A carne de frango contém grande quantidade de aminoácidos e proteínas, por isso o produto costuma figurar no cardápio de quem segue os princípios da alimentação adequada. Além disso, a composição da carne de frango é rica em micro e macroelementos (especialmente fósforo, magnésio, ferro e potássio), vitaminas (em particular, A, E e grupo B). Vale ressaltar que praticamente não há carboidratos no produto, o que é uma vantagem importante para atletas e quem está perdendo peso, e o produto também normaliza o metabolismo.
Vale a pena saber! Frango contém glutamina. É um aminoácido que promove a construção muscular mais rápida e melhor. Para essa vantagem, os atletas, em particular os fisiculturistas, costumam incluir o frango em sua dieta regular.
Vamos começar a cozinhar frango com berinjela e tomate em casa. Para sua conveniência, recomendamos que você siga cuidadosamente os conselhos dados na receita de fotos passo a passo.
Passo 1
Você precisa começar a cozinhar com o preparo de vegetais. Primeiro, você deve lavar bem os tomates e a berinjela em água corrente. Em seguida, seque-os. Os tomates devem ser cortados em fatias finas, e azul - em tiras finas.
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Passo 2
Agora você precisa preparar a carne de frango. Precisamos de um filé ou peito (primeiro limpe-o de filmes e ossos, se houver). A carne selecionada deve ser lavada, seca e, a seguir, cortada em porções, cortando-se no sentido do comprimento para que se obtenham os pedaços em bruto, como em costeletas.
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Etapa 3
Em seguida, você deve pegar um pequeno recipiente e conduzir um ovo de galinha. Depois, retire 3-4 dentes de alho, lave e seque. Use um espremedor de alho para espremer os vegetais no recipiente para ovos. Na ausência de tal dispositivo de cozinha, o alho terá que ser picado finamente com uma faca afiada.
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Passo 4
Adicione duas colheres de sopa de leite ao recipiente com o alho e o ovo. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Acontece uma mistura para empanar, chamada massa.
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Etapa 5
Prepare mais dois recipientes. Em um deles você precisa derramar farinha de trigo, e no outro - migalhas de pão. Frango empanado na farinha, enrole bem na mistura.
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Etapa 6
Depois disso, mergulhe a peça de trabalho na massa de ovo e leite.
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Etapa 7
A última carne é enrolada em migalhas de pão.
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Etapa 8
Ao mesmo tempo, é preciso cuidar das berinjelas, cortadas em tiras finas. Coloque-os em um prato e pincele os pedaços de vegetais dos dois lados com óleo vegetal.
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Etapa 9
Leve uma frigideira ou guisado para o fogão. Após o aquecimento, coloque as azuis e frite até dourar. Não é necessário colocar óleo no recipiente da fritura, pois os vegetais já estão untados com ele.
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Etapa 10
Em seguida, frite as costeletas na massa até dourar, coloque óleo vegetal na frigideira e espere que brilhe. Traga o frango quase ao toque. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal após cada porção de costeletas.
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Etapa 11
Agora você precisa levar uma assadeira resistente ao calor ao forno. Coloque o frango preparado no fundo. Para cada fatia, é colocada uma fatia de berinjela frita e, por cima - dois círculos de tomate.
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Etapa 12
Em seguida, pegue o manjericão fresco, lave bem e seque. Em seguida, rasgue as folhas verdes em folhas separadas e coloque-as em cima de cada folha de frango.
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Etapa 13
Resta ralar o queijo em um ralador médio. Polvilhe uma pequena quantidade do ingrediente em cada fatia de carne.
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Etapa 14
Leve ao forno o frango com berinjela e tomate, que foi pré-aquecido a 200 graus, leve ao forno por quinze a vinte minutos. Decorrido o tempo especificado, retire a forma do forno. Deixe sobre a mesa por cinco a dez minutos.
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Etapa 15
Frango apetitoso com berinjela e tomate está pronto. Espalhe as costeletas sobre as folhas de alface para uma porção mais eficaz. Além disso, você pode decorar o prato com folhas frescas de manjericão por cima. É fácil fazer uma refeição PP saudável em casa usando uma receita de fotos passo a passo. Desfrute de sua refeição!
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