Quinoa de frango e espinafre - receita com foto de cozinhar com vegetais * Crossfit

Quinoa - 125 g
Filé de frango - 2-3 pcs.
Tomate cereja - 10 unid.
Azeite (para fritar e molho) - conforme necessário
Metade de um limão
Molho de soja - 1 colher de sopa eu.
Cebola roxa (pequena) - 1 un.
Espinafre (ou qualquer alface, se desejar) - 1 cacho
Azeitonas - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Sal comestível - a gosto
Ervas frescas (para decoração) - opcional

Proteínas 9,7 g
Gordura 5 g
Carboidratos 22,5 g

Quinoa de frango é um prato farto, porém com poucas calorias, que pode ser facilmente feito em casa. Para que não haja problemas durante o cozimento, é melhor se familiarizar com a receita com antecedência, que tem fotos passo a passo.

Dose por vasilhame: 2-3 porções.

Instruções passo a passo

Quinoa com frango, espinafre e legumes é um almoço completo com acompanhamento que não prejudica em nada a figura. O prato acaba sendo satisfatório, mas ao mesmo tempo saudável, já que para fritar só se usa azeite. A quinoa é considerada a "rainha" dos cereais há muito tempo, pois contém uma grande quantidade de nutrientes, como magnésio, ferro e zinco. O produto também contém uma grande quantidade de vitaminas B. Mas a principal vantagem da quinua é que ela não contém glúten, então quase todos podem comer cereais. Para preparar um jantar delicioso e completo para toda a família em casa, você precisa despender muito pouco tempo.

Passo 1

Mergulhe a quinoa em água fria antes de cozinhar. Os sêmolas são suficientes para 20 minutos, depois disso a água pode ser drenada, enxaguada e enchida com água (na proporção de 1: 2). Coloque a quinua no fogão e acenda uma pequena fogueira. Tempere com sal a gosto. O mingau acabado aumentará de volume e ficará quebradiço.

Passo 2

Enquanto as sêmolas cozinham, você pode preparar o filé de frango. A carne deve ser lavada em água corrente e, em seguida, enxugada com papel-toalha para que não haja excesso de umidade. Coloque uma frigideira grande no fogão com um pouco de azeite. Quando a panela estiver quente, coloque o filé de frango inteiro nela. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com suco de limão.

Adendo! Antes de fritar, o filé de frango pode ser cortado em pequenas fatias. Mas a carne que foi frita inteira fica muito mais suculenta.

Etapa 3

Deixe os filés um pouco e cuide dos tomates. Lave a cereja em água corrente e coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio. Coloque o recipiente no forno por 15 minutos. Os tomates cozidos enfatizam perfeitamente o sabor do prato.

Passo 4

O filé de frango já está dourado de um lado e precisa ser virado. Tempere o outro lado com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo. A carne deve ser cozida, não frita.

Etapa 5

Enquanto a carne está fervendo lentamente, você pode fazer um molho para temperar. Misture três colheres de sopa de azeite com molho de soja. Este molho leve vai acentuar o sabor dos vegetais que complementam o prato.

Etapa 6

O filé de frango frito deve ser cortado em pedaços. Você também precisa descascar e picar a cebola roxa.

Etapa 7

Agora precisamos preparar o espinafre. Se não, você pode levar folhas ou ervas de alface. Lave o espinafre e coloque em um prato de servir.

Etapa 8

Cubra o espinafre com filé de frango picado, um pouco de quinua, cebola roxa e alguns tomates cereja. Cubra com azeitonas e salsa fresca. Agora tempere o prato formado com o molho.