Sopa de purê de cenoura - receita com foto de cozinhar com batatas * Crossfit

Cenouras (grande) - 3-4 peças
Raiz de aipo - 1 peça
Batatas (médio) - 2 peças
Cebolas - 1 peça
Alho - alguns cravos
Caldo de vegetais - 1,5-2 litros
Azeite - conforme necessário
Sal fino a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Especiarias para saborear

Proteínas 0,5 g
0,2 g de gordura
Carboidratos 2,9 g

Abaixo está uma receita passo a passo com uma foto de fazer uma sopa dietética de purê de cenoura em casa.

Dose por vasilhame: 8 porções.

Instruções passo a passo

A sopa de purê de cenoura é um delicioso prato dietético e muito fácil de preparar em casa usando uma receita com fotos passo a passo. Se não sabe como surpreender os seus entes queridos, então este prato é para si. Nesta sopa, todos os alimentos se complementam. Para evitar erros durante o cozimento, leia atentamente as instruções abaixo, e então a sopa dietética com batata irá deliciá-lo com seu aroma e sabor.

Passo 1

É melhor preparar todos os produtos com antecedência, principalmente o caldo de legumes que vai complementar o prato. Prepare também todos os vegetais. Se tudo estiver no lugar, você pode começar a cozinhar.

Passo 2

Descasque as cebolas, lave em água corrente e corte em cubinhos. Pegue um dente de alho e descasque-o também, passando por uma prensa ou ralador fino.

Etapa 3

Descasque as cenouras, enxágue bem em água corrente, enxaguando bem o resto da terra. Corte os vegetais em pedaços grandes e transfira para um recipiente fundo. As batatas também devem ser descascadas, lavadas e cortadas em cubos. É hora de lidar com a raiz de aipo. Também precisa ser lavado, descascado e cortado em pedaços.

Adendo! A raiz do aipo é muito aromática, por isso guie-se pelo seu gosto e acrescente o máximo de produto à sopa que mais lhe convier.

Passo 4

Agora pegue uma frigideira e despeje azeite nela. Quando o recipiente estiver aquecido, envie as cebolas picadas para lá. Refogue os vegetais em fogo médio.

Etapa 5

Quando a cebola ficar transparente, mande vegetais para ela.

Etapa 6

Despeje o caldo sobre os vegetais. Aliás, você também pode usar caldo de carne, mas aí o teor calórico do prato será maior, leve isso em consideração.

Etapa 7

Tempere com sal, pimenta e tempere a gosto.

Etapa 8

Cubra o recipiente com uma tampa e deixe ferver. Se as cenouras não forem muito velhas, não precisam de muito tempo. O cozimento geralmente leva de 30 a 40 minutos. Mas verifique os legumes: se a faca entrar com facilidade, sem amassar, está tudo pronto.

Etapa 9

Agora, você precisa fazer purê de batatas com a sopa. Um liquidificador manual ajudará a lidar com isso. Este dispositivo transforma legumes em purê em minutos. Sirva a sopa e decore com ervas frescas. Às vezes, esse prato é servido com croutons e creme. Desfrute de sua refeição!