Vitaminas
3K 0 17.11.2018 (última revisão: 02.07.2019)
A biotina é uma vitamina B (B7). É também chamada de vitamina H ou coenzima R. Esse composto é um cofator (substância que ajuda as proteínas a realizar sua atividade) no metabolismo das gorduras e da leucina, o processo de formação da glicose.
Descrição e papel biológico da biotina
A biotina é parte integrante de várias enzimas que aceleram as reações metabólicas envolvendo proteínas e gorduras. Essa vitamina também é necessária para a formação da glucoquinase, que regula o metabolismo dos carboidratos.
A biotina atua como uma coenzima de muitas enzimas, participa do metabolismo das purinas e é uma fonte de enxofre. Também auxilia na ativação e transporte de dióxido de carbono.
A biotina é encontrada em quantidades variáveis em quase todos os alimentos.
Principais fontes de B7:
- miudezas de carne;
- fermento;
- leguminosas;
- amendoim e outras nozes;
- couve-flor.
Além disso, os fornecedores da vitamina são frango cozido ou frito e ovos de codorna, tomates, cogumelos e espinafre.
Com os alimentos, o corpo recebe uma quantidade suficiente de vitamina B7. Também é sintetizado pela flora intestinal, desde que íntegra. A deficiência de biotina pode ser causada por doenças genéticas, mas isso é bastante raro.
Além disso, a carência dessa vitamina pode ser observada nos seguintes casos:
- uso prolongado de antibióticos (o equilíbrio e o funcionamento da flora intestinal que sintetiza a biotina são prejudicados);
- restrições dietéticas severas resultando em falta de muitos nutrientes e vitaminas, incluindo biotina;
- a utilização de substitutos do açúcar, em particular a sacarina, que tem um efeito negativo no metabolismo da vitamina e inibe a atividade vital das bactérias benéficas no intestino;
- distúrbios do estado e funcionamento das membranas mucosas do estômago e do intestino delgado, resultantes de distúrbios do processo digestivo;
- abuso de álcool;
- Comer alimentos que contenham sais de ácido sulfuroso como conservantes (potássio, cálcio e sulfitos de sódio - aditivos alimentares E221-228).
Os sinais de falta de biotina no corpo são as seguintes manifestações:
- pressão sanguínea baixa;
- aparência pouco saudável e pele seca;
- fraqueza muscular;
- falta de apetite;
- náusea frequente;
- níveis elevados de colesterol e açúcar;
- sonolência, diminuição da vitalidade;
- estados subdepressivos;
- anemia;
- aumento da fragilidade, cabelo opaco, alopecia (queda de cabelo).
Em crianças, com falta de vitamina B7, o processo de crescimento fica mais lento.
O uso da biotina no esporte
Os atletas costumam usar complexos de vitaminas e minerais com biotina. Este composto desempenha um papel importante nos processos metabólicos com a participação dos aminoácidos, na construção de moléculas de proteínas.
Sem biotina, muitas reações bioquímicas não podem ocorrer, durante as quais um recurso de energia é produzido para fornecer fibras musculares. Freqüentemente, uma baixa concentração dessa vitamina é a razão pela qual um atleta não consegue ganhar massa muscular em um ritmo normal.
A deficiência de vitamina B7 às vezes se deve ao fato de que muitos atletas preferem comer ovos crus. Na clara do ovo existe uma glicoproteína avidina, com a qual a vitamina B7 necessariamente entra em uma reação bioquímica. O resultado é um composto de difícil digestão e a biotina não está incluída na síntese de aminoácidos.
Dosagens e modo de administração
A dose máxima permitida de vitamina B7 não foi determinada. A necessidade fisiológica é estimada pelos cientistas em cerca de 50 mcg por dia.
| Era | Necessidade diária, mcg / dia |
| 0-8 meses | 5 |
| 9-12 meses | 6 |
| 1-3 anos | 8 |
| 4-8 anos | 12 |
| 9-13 anos | 20 |
| 14-20 anos | 25 |
| Mais de 20 anos | 30 |
Biotina para perda de peso
Suplementos de vitamina B7 também são usados para perda de peso. Com a escassez de biotina, importante participante nos processos metabólicos de proteínas e gorduras, o metabolismo fica mais lento. Nesses casos, a atividade física não traz o resultado desejado, e usando complexos com essa vitamina, você pode "estimular" o metabolismo.
Se houver biotina suficiente, a conversão de nutrientes em energia ocorre de forma intensa. Porém, deve-se lembrar que ao tomar suplementos com ele, é necessário proporcionar ao corpo uma boa atividade física. Caso contrário, ele não gerará energia desnecessária e os nutrientes recebidos não serão consumidos.
Não há contra-indicações para tomar suplementos de vitamina B7. Possível intolerância individual às substâncias que contêm. Nesses casos, eles não devem ser tomados. Em qualquer caso, é melhor consultar um médico antes de usar.
