A taurina é um derivado do aminoácido cisteína. Em pequenas quantidades, essa substância está presente em diversos tecidos, sendo a maior concentração observada no miocárdio e nos músculos esqueléticos, além da bile.
Normalmente, a taurina é encontrada no corpo na forma livre: não forma ligações com outros aminoácidos, não participa da construção de moléculas de proteína. Este composto é usado na medicina, nutrição esportiva e bebidas energéticas.
Descrição
O ácido sulfônico taurino foi isolado por dois cientistas alemães da bile bovina em 1827. Seu nome vem da palavra latina "Taurus", que significa "touro".
O uso da taurina como medicamento, bem como como componente de suplementos esportivos e bebidas energéticas, começou não há muito tempo.
Como outros aminoácidos, a taurina é vital e está envolvida em muitos processos bioquímicos. O corpo pode recebê-lo de alimentos ou aditivos especiais, o volume de sua síntese de aminoácidos é muito limitado.
A conexão executa as seguintes funções:
- ajuda a neutralizar e eliminar compostos tóxicos;
- tem efeito cardiotrópico;
- participa do metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos;
- estabiliza as membranas celulares;
- atua como um neurotransmissor que inibe a transmissão sináptica (atividade elétrica nas sinapses, desencadeada pela propagação de impulsos nervosos);
- influencia a homeostase de eletrólitos e água, regulando a pressão arterial;
- melhora o fluxo dos processos de energia;
- acelera a regeneração do tecido, estimulando a cicatrização dos tecidos danificados;
- atua como um antioxidante;
- promove a dispersão de gorduras no intestino;
- forma compostos com ácidos biliares, é uma parte integrante da bile.
A falta deste composto acarreta consequências graves, o desenvolvimento de patologias graves.
A deficiência de aminoácidos é manifestada pelas seguintes alterações:
- diminuição da imunidade geral;
- queda na acuidade visual, desenvolvimento de processos degenerativos na retina;
- o desenvolvimento de anormalidades no metabolismo do cálcio, o que leva a vários efeitos negativos, em particular, o aumento da taxa de coagulação do sangue;
- aumento da pressão arterial;
- estados depressivos e subdepressivos, aumento da ansiedade, ansiedade.
A taurina é obtida de quase todos os alimentos de origem animal. As plantas não contêm este aminoácido.
O maior conteúdo deste composto está em aves e peixes brancos, mas também vem de carne de porco, vaca e laticínios.
Devido ao fato de que com uma dieta racional, uma pessoa pode receber uma quantidade suficiente de aminoácidos e, além disso, ela é sintetizada pelo organismo, a deficiência de taurina é um fenômeno bastante raro. É mais frequentemente experimentado por vegetarianos, uma vez que este composto não vem de alimentos vegetais.
Impacto no corpo do atleta
Taurina é recomendada para atletas com grandes cargas de força (bodybuilders, crossfitters).
Os benefícios deste aminoácido para os seguintes efeitos:
- aumento da eficiência, rápida eliminação de produtos metabólicos (ácido láctico), que causam desconforto nos músculos e sensação de fadiga;
- aceleração da recuperação após exercício intenso;
- aumentando o transporte de glicose para os músculos para manter seu tônus e crescimento;
- supressão de contrações musculares convulsivas com esforço excessivo, levantando grandes pesos;
- aumentar a taxa de recuperação após lesões e intervenções cirúrgicas;
- proteger as estruturas celulares que compõem as fibras musculares do estresse oxidativo durante o treinamento intenso;
- aceleração da queima de gordura.
Aplicação na musculação
Considere os efeitos da taurina na musculação. Esse composto participa do processo de osmorregulação, ou seja, de um conjunto de processos que visam manter uma pressão estável dos fluidos.
A taurina é considerada um aminoácido que retém água nas estruturas celulares, mantendo sua concentração normal. Esta propriedade de uma substância é conhecida teoricamente, há pouca evidência empírica até o momento.
A taurina aumenta a capacidade de concentração, aumenta a resistência, por isso é tomada antes do treino ou antes de competições importantes. Para melhorar o desempenho, aumentar o número de abordagens e aumentar a eficácia das cargas, suplementos com este aminoácido são ingeridos durante o treinamento. Tomar após o exercício ajuda a prevenir o desenvolvimento da síndrome de overtraining, acelera a recuperação e reduz a fadiga após grandes esforços.
Taurina em bebidas energéticas
A taurina é encontrada em muitas bebidas energéticas, geralmente junto com cafeína, açúcares e outros estimulantes. O conteúdo de aminoácidos é de cerca de 200-400 ml por 100 ml da bebida. Essa quantidade não é suficiente para que o corpo experimente um efeito estimulante pronunciado.
A taurina foi pensada anteriormente para aumentar os efeitos de outros componentes em bebidas energéticas por meio de um efeito sinérgico. Estudos têm demonstrado que nas quantidades contidas nas bebidas energéticas, este composto não tem efeito estimulante no corpo, não aumenta o efeito da cafeína, mas também não tem efeitos colaterais. Os dados deste experimento podem ser visualizados no link (em inglês).
Indicações e contra-indicações
As indicações para tomar medicamentos e suplementos dietéticos com este aminoácido são:
- desenvolvimento de processos degenerativos na retina;
- catarata;
- trauma, processos degenerativos na córnea;
- glaucoma de ângulo aberto;
- funcionalidade insuficiente do sistema cardiovascular;
- diabetes mellitus tipo 2;
- atividade física intensa.
O uso de drogas e suplementos esportivos contendo taurina é contra-indicado nos seguintes casos:
- a presença de hipersensibilidade às substâncias ativas do medicamento;
- úlcera péptica do trato digestivo;
- doenças crônicas do estômago, acompanhadas por distúrbios do equilíbrio ácido;
- hipotensão;
- patologias graves, função cardíaca insuficiente;
- doença renal;
- doença do cálculo biliar e outras patologias acompanhadas por colestase.
Mulheres grávidas e lactantes, crianças e adolescentes com menos de 18 anos não devem tomar produtos que contenham taurina, a menos que prescritos por um médico.
A ingestão de taurina pode ser acompanhada pelo desenvolvimento de reações colaterais negativas. São possíveis alergias (coceira, erupções cutâneas), hipoglicemia e exacerbação de doenças gastrointestinais crônicas. Quando combinado com bebidas alcoólicas, o efeito do aminoácido pode aumentar significativamente, o que leva ao esgotamento do sistema nervoso.
Antes de usar suplementos esportivos ou medicamentos que contenham taurina, é recomendável consultar o seu médico para possíveis contra-indicações. Ao tomar, deve-se seguir estritamente as instruções do produto, observar as dosagens recomendadas.
