Datas - calorias, benefícios e danos ao corpo * Crossfit

As tâmaras são frutos da tamareira que cresce nos países tropicais quentes. Na sua terra natal, os frutos silvestres são populares na forma fresca, seca e seca, mas geralmente chegam até nós secos. São produtos famosos não apenas pela sua utilidade, mas também pelas propriedades medicinais.

Ao mesmo tempo, deve-se estar atento aos danos que as datas podem causar à saúde e ao corpo como um todo, quais as contra-indicações ao seu uso. Atletas e dieters estão familiarizados com essas frutas secas.

Com o artigo você aprenderá as informações mais importantes sobre a composição, benefícios e contra-indicações ao uso de tâmaras.

Conteúdo calórico das datas

O conteúdo calórico das tâmaras de diferentes variedades comestíveis é praticamente o mesmo. Além disso, o número de calorias nas frutas não difere muito dependendo do método de preparo do produto - seco, seco, fresco, com ou sem osso.

Os nutricionistas recomendam substituir os chocolates por essas frutas secas. A fruta da tamareira é um ingrediente para a preparação de uma variedade de sobremesas para chás, xaropes, massas, mel, saladas de frutas e vegetais, recheios de panificação, até mesmo vinagre e bebidas alcoólicas. Conseqüentemente, o conteúdo calórico de todos esses pratos será muito menor do que aquele onde o açúcar seria usado.

As tâmaras reais secas terão um sabor doce, enquanto as tâmaras secas permanecerão carnudas, açucaradas e tenras. Conforme mencionado anteriormente, essas frutas também podem ser adquiridas in natura, com ou sem caroço. Existe uma diferença no conteúdo calórico por 100 g, embora não fundamental. Mais detalhes na tabela abaixo.

Tipo de data	Calorias por 100 gramas
Fresco com osso	240 kcal
Seco com osso	283 kcal
Sem caroço	274 kcal
Seco com osso	292 kcal

Como você pode ver, tâmaras frescas são as menos ricas em calorias. A especificidade dos frutos secos dos quais o caroço foi removido torna o produto seco sem caroço menos nutritivo do que aquele em que os caroços permaneceram. Pelo mesmo motivo, os primeiros contêm menos nutrientes. Mas a diferença em quilocalorias é pequena.

O conteúdo calórico de uma baga também é quase o mesmo: uma peça fresca, seca e seca contém 20-25 kcal (média para todos os tipos). Graças a isso, os frutos silvestres, carregando o corpo de energia e dando vivacidade, também atuam como um tônico. Ou seja, as datas são um ótimo substituto para doces que são muito ricos em calorias.

Propriedades úteis e composição química das frutas

As propriedades benéficas da fruta se devem à sua composição química. Tâmaras - os alimentos que contêm vitaminas trazem grandes benefícios ao corpo humano. Essas incríveis frutas secas contêm mais de 10 vitaminas diferentes. As tâmaras são ricas em vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9), pró-vitamina A, vitaminas D, K, C, PP. Essas substâncias biologicamente ativas têm um efeito benéfico em todos os sistemas e órgãos humanos.

Vamos observar o valor nutricional dos produtos (BZHU). Em média, 100 g de todos os tipos de tâmaras contêm cerca de 2,6 g de proteínas, 0,6 g de gordura e 69,5 g de carboidratos, 20 g de água e 6 g de fibra alimentar.

As vitaminas B contribuem para a normalização do metabolismo e da atividade cerebral. Além disso, cada vitamina do grupo tem suas próprias propriedades úteis e curativas. Graças à ingestão de vitamina B2, o cabelo, as unhas e a pele ficarão saudáveis e a produção de glóbulos vermelhos será estável. A vitamina B5 é essencial para a decomposição das gorduras e também está envolvida na produção de certos hormônios em homens e mulheres. A vitamina B9 é indispensável no tratamento de algumas formas de anemia.

As vitaminas A e C são defensores confiáveis do corpo. Esses são antioxidantes naturais que podem reduzir a probabilidade de desenvolver células cancerosas. Ao estimular o sistema imunológico, são as vitaminas A e C que impedem que bactérias, vírus e outras substâncias prejudiciais entrem no corpo. ...

As datas beneficiam o pâncreas, o estômago, os intestinos de uma pessoa devido à presença de fibras em sua composição. Essas frutas são recomendadas para uso em caso de distúrbios do trato gastrointestinal. Sabe-se que a quantidade diária de frutas (3-5 peças por dia) vai colocar todos os órgãos digestivos em ordem. Os benefícios das frutas secas não param por aí. As datas têm um efeito positivo no sistema cardiovascular e circulatório. Desde os tempos antigos, esses alimentos desidratados de tamanho pequeno têm sido usados no tratamento de anemia, hipertensão e outras doenças do coração e do sangue.

Este efeito das datas se deve à presença em sua composição química não apenas de vitaminas, mas também de micro e macroelementos úteis. Os frutos são ricos em magnésio, cobre, ferro, zinco, manganês, potássio, fósforo, boro, enxofre, cobalto e outros minerais. Literalmente, 10 frutas secas irão fornecer a ingestão diária desses nutrientes. Por exemplo, o potássio estabiliza a pressão arterial, mas a pectina em combinação com a vitamina PP reduzirá os níveis de colesterol no sangue e resistirá ao desenvolvimento de aterosclerose. O benefício das datas reside no efeito sobre os órgãos do sistema geniturinário. As frutas removem os espasmos e combatem a inflamação.

As frutas secas contêm o aminoácido triptofano. Os cientistas provaram que esta substância tem um efeito benéfico no sistema nervoso humano. O triptofano está envolvido na produção de serotonina, que é responsável pelo humor. O hormônio é sintetizado no corpo e ajuda a aumentar a resistência ao estresse, neutraliza a influência de estímulos externos e favorece uma percepção tranquila do mundo ao redor. Com a participação do mesmo aminoácido, é sintetizado o hormônio melatonina, que tem efeito calmante no organismo. Por isso, as datas são recomendadas no combate à insônia.

O fruto da tamareira é recomendado para mulheres nos últimos meses de gravidez e pouco antes do parto. Acredita-se que a presença de vitaminas e substâncias biologicamente ativas nas frutas desidratadas tenha efeito antiespasmódico, ou seja, reduz a dor durante o parto.

Já para os homens, as tâmaras ajudam a aumentar a potência, causando aumento de força e energia. Tudo isso se deve à presença de grande quantidade de zinco nos produtos. Em alguns países, frutas secas são consideradas afrodisíacos naturais!

Portanto, as lendas não são em vão sobre os benefícios das datas - este produto realmente tem muitas propriedades úteis. Eles têm um efeito benéfico no sistema imunológico, circulatório, cardiovascular, nervoso, geniturinário, bem como na pele.

Vamos tirar uma conclusão: as datas não são apenas possíveis para entrar na dieta, mas também necessárias. A menos, é claro, que você tenha alguma contra-indicação para o uso dessa fruta.

Danos à figura e contra-indicações ao uso

Apesar das propriedades benéficas, as datas também têm um efeito prejudicial no corpo. Para não prejudicar o corpo, você deve seguir a norma e não comer demais a fruta. As principais contra-indicações são as seguintes:

Como as tâmaras contêm açúcar, os diabéticos devem ter muito cuidado com o uso dessa fruta. Em qualquer caso, em primeiro lugar, você precisa consultar seu médico e seguir as recomendações dele.
Pessoas obesas também devem ter cuidado. Novamente, devido à presença de açúcar nas tâmaras. Aqueles que são propensos à obesidade também devem ter cuidado. Comer em excesso levará ao ganho de peso. Pessoas que querem perder peso ou manter a forma podem usar as datas como um agrado e apenas pela manhã. Os encontros à noite ou antes de dormir não são a melhor solução dietética. Nesse caso, o excesso de peso não pode ser evitado.
O conteúdo de açúcar das datas afeta negativamente a condição do esmalte dos dentes. Depois de comer a fruta, uma placa amarela permanece nos dentes. Portanto, se você tem cárie, é melhor não consumir tâmaras.
Frutas são contra-indicadas para pessoas alérgicas a frutas secas. Tâmaras, damascos secos, passas são produtos bastante alergênicos, então se você se sentir pior depois de tomá-los, você precisa ir ao hospital e descobrir se você tem intolerância individual a essas frutas.

Além disso, estudos confirmam que é recomendado parar de comer tâmaras para mulheres e homens com dores de cabeça constantes, enxaquecas, pulsação na região temporal, doenças crônicas do trato gastrointestinal, areia, pedras e outras formações renais identificadas.

Portanto, as datas causam danos ao corpo humano principalmente por causa do açúcar em sua composição. As contra-indicações devem ser seguidas para evitar problemas de saúde.

Datas em nutrição esportiva

Para os atletas, as datas são um produto extremamente útil que tem um efeito benéfico no corpo antes e depois do exercício. Além disso, essas frutas são recomendadas para o atleta de disciplinas de força durante o período de secagem. Apesar de as tâmaras conterem açúcar suficiente e o conteúdo calórico ser relativamente alto, podem ser consumidas durante o período da dieta. Só uma coisa é exigida de uma pessoa - respeitar a taxa de ingestão.

Alguns nutricionistas chegaram à conclusão de que, se você seguir uma mono-dieta estrita, mas ao mesmo tempo aderir aos dias de jejum (água combinada com frutas secas), em 7 a 10 dias você poderá se livrar de 5-6 libras extras. Presume-se que uma pessoa não coma mais do que 10 pedaços de tâmaras e os engula com água purificada ou chá sem açúcar.

Graças a essa quantidade de frutas secas, você obterá a energia e o vigor necessários ao corpo, e a doçura do seu sabor embotará a sensação de fome. Essa dieta não pode durar mais do que dois dias. Depois disso, é necessário voltar à alimentação adequada e só depois de certo tempo voltar a descarregar com o auxílio de tâmaras e água. É permitido beber leite com baixo teor de gordura durante a dieta de tâmaras.

Vamos compartilhar algumas dicas:

A dose diária é de cerca de 300 g de tâmaras.
Divida o número indicado de frutas em cinco partes iguais - ou seja, a comida será cinco vezes ao dia.
Depois de tirar as tâmaras, lave-as com um copo de leite desnatado ou kefir.
Beba chás verdes ou de ervas sem açúcar ao longo do dia e não se limite a beber água. Você deve beber mais de dois litros de líquido por dia.

Além do fato de que os dias de jejum melhoram o metabolismo e reduzem o peso, você também limpa o intestino e o estômago das toxinas, restaurando o equilíbrio entre água e sal. As avaliações dos nutricionistas sobre esse procedimento são em sua maioria positivas.

Os esportistas sabem que a data é um produto que satura o corpo de energia. É por isso que os fisiculturistas e outros atletas podem comer frutas secas antes de treinos vigorosos, para que, graças à reserva de carboidratos, tenham o máximo de energia possível. Mas antes do esforço físico, não mais do que algumas frutas são permitidas. Após o treino, quando a sensação de fome acordar, você também pode comer um par de tâmaras, engolir com água ou chá verde. Isso dará saciedade, restaurará a força para uma atividade mais vigorosa. O potássio contido nas tâmaras após o exercício é bom para os músculos, o fósforo - para os ossos e ligamentos, magnésio - para os tecidos moles.

Resultado

Portanto, datas chinesas, iranianas, reais e outras são produtos universais, cujos benefícios para o corpo humano são simplesmente enormes. Porém, você não deve abusar das frutas e ultrapassar o consumo permitido do produto. Não devemos esquecer as contra-indicações ao uso de frutas doces. Faça uma dieta equilibrada e mantenha-se saudável!