Sopa clássica de purê de abóbora - uma receita simples com uma foto de preparação passo a passo * Crossfit

Abóbora (pequena) - 1 un.
Alho - 3-4 dentes
Manteiga (para untar a abóbora) - 20 g + 20 g para fritar
Cebola (média) - 1 peça.
Batatas (grandes) - 1 unid.
Caldo de legumes (pode ser substituído por água) - 250 ml
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Especiarias para saborear
Creme de leite (baixo teor de gordura) - para servir

Proteínas 0,5 g
0,1 g de gordura
Carboidratos 3,9 g

A sopa de purê de abóbora é um prato dietético simples que pode ser facilmente preparado em casa. A sopa vegetariana certamente agradará aos vegetarianos e àqueles em dieta ou PP (boa nutrição).

Dose por vasilhame: 4-5 porções.

Instruções passo a passo

A sopa de purê de abóbora resulta não só tenra e saborosa, mas também saudável. Recomenda-se comê-lo ao perder peso. Além disso, o prato feito de abóbora assada fortalece o sistema imunológico e adiciona força.

Na receita com fotos passo a passo, o caldo de legumes é usado para cozinhar (deve ser cozido com antecedência), mas pode ser substituído por água purificada.

A sopa clássica de purê de abóbora costuma ser cremosa, mas gordurosa. Para minimizar o conteúdo calórico do prato, é melhor passar sem elas e sem leite. Mas se você realmente quiser, pode adicionar creme de leite sem gordura.

Como preparar sopa rapidamente? Leia a receita com atenção e você pode começar a cozinhar.

Passo 1

Primeiro você precisa preparar a abóbora. Lave o vegetal e limpe o excesso de umidade. Em seguida, descasque delicadamente e retire as sementes. Corte a abóbora em pequenos pedaços.

Passo 2

Pegue um recipiente conveniente com lados altos e coloque os pedaços de abóbora nele. Agora pegue alguns dentes de alho (mas não descasque) e coloque-os na tigela sobre a abóbora. Polvilhe os vegetais com sal, pimenta e suas especiarias favoritas. Pegue uma pequena fatia de manteiga, derreta e pincele a abóbora para obter uma crosta deliciosa quando assada. Coloque o recipiente em um forno pré-aquecido por 20-30 minutos. Pode levar mais tempo, pois muitas vezes o cozimento da abóbora depende da variedade.

Etapa 3

Enquanto a abóbora está assando, você precisa preparar outros alimentos. Pegue uma frigideira grande ou uma panela de fundo grosso e coloque 20 gramas de manteiga nela. Derreta a manteiga em fogo baixo.

Adendo! Se você quiser fazer uma sopa magra, substitua a manteiga pelo azeite.

Passo 4

Descasque a cebola, lave e corte em cubinhos pequenos e, em seguida, leve para a panela com manteiga. Polvilhe um pouco de cebola. Deve ficar transparente.

Etapa 5

Enquanto a cebola murcha, descasque, lave e pique as batatas. Se a colheita de raízes for grande, então uma é suficiente, mas as pequenas exigirão vários pedaços. Coloque as rodelas de batata na frigideira.

Etapa 6

Agora é hora de adicionar 250 ml de caldo de legumes. Tempere com sal e suas especiarias favoritas. Tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias.

Etapa 7

A abóbora já deveria estar pronta. Tira isso do forno. O alho, que foi cozido com abóbora, deve ser removido.

Etapa 8

Transfira a abóbora assada para a frigideira com as cebolas e batatas e use a varinha mágica para alisar os legumes. Experimente com sal. Adicione um pouco mais, se necessário.

Etapa 9

A sopa de purê de abóbora está pronta e é hora de servir. Antes de servir, você pode colocar uma colher de creme de leite no prato. Você também pode servir com croutons e enfeitar com sementes de abóbora. Trata-se de um prato simples que pode ser preparado rapidamente em casa segundo uma receita com fotos passo a passo e é comido sem prejudicar a figura. Desfrute de sua refeição!