O índice glicêmico deve ser levado em consideração não apenas ao comer frutas e vegetais, mas também ao consumir refeições prontas. Claro, você mesmo pode calcular o GI, mas é difícil e demorado. Por isso, compilamos para sua comodidade uma tabela de índices glicêmicos de pratos prontos, os mais populares. Agora, conhecendo o GI, você saberá exatamente como um determinado prato afeta os níveis de açúcar no sangue.
Nome do produto acabado ou prato | Índice glicêmico |
Baguete, branco | 95 |
Baguete, farinha de trigo, ácido ascórbico, sal e fermento | 78 |
Baguete, grão integral | 73 |
Banana, verde, fervida | 38 |
Banana, verde, descascada, frita em óleo vegetal | 35 |
Bar, Marte (Marte) | 68 |
Bar, Via Láctea (Via Láctea) | 62 |
Barra, muesli, sem glúten | 50 |
Barra de Snickers | 43 |
Bar, Twix (Twix) | 44 |
Panquecas | 66 |
Panquecas de farinha de trigo | 80 |
Bagel, branco | 69 |
Pão para hambúrgueres | 61 |
Hambúrguer vegetariano, com costeleta de vegetais, alface, tomate e molho de pimenta doce | 59 |
Hambúrguer, McChicken, com costeleta de frango, salada e maionese | 66 |
Hambúrguer com costeleta de carne magra, tomate, salada variada, queijo, cebola e molho | 66 |
Hambúrguer, Filé-O-Peixe | 66 |
Waffles, baunilha | 77 |
Vermicelli, branco, cozido | 35 |
Hamburger | 66 |
Ervilhas, congeladas, cozidas | 51 |
Pêras, enlatadas, cortadas ao meio, em calda de açúcar | 25 |
Geléia de morango | 51 |
Bolotas cozidas com carne de veado | 16 |
Iogurte, baunilha | 47 |
Iogurte, morango | 30 |
Iogurte, Framboesa | 43 |
Iogurte, manga | 32 |
Iogurte, sem gordura, morango | 43 |
Iogurte, baixo teor de gordura, com frutas e aspartame | 14 |
Iogurte, sem gordura, fruta | 33 |
Iogurte, baixo teor de gordura, frutas e açúcar | 33 |
Iogurte, pêssego e damasco | 28 |
Iogurte, bebida, com frutas silvestres | 19 |
Iogurte, bebida, com probióticos e laranja | 30 |
Iogurte, soja, 2% de gordura, pêssego, manga e açúcar | 50 |
Iogurte, cereja preta | 17 |
batatas fritas | 54 |
Batatas, brancas, sem pele, assadas com margarina | 98 |
Batatas, brancas, cozidas, com margarina | 96 |
Batatas, brancas, com casca, assadas, com margarina | 69 |
Batatas instantâneas | 87 |
Batatas cozidas | 74 |
Batatas fervidas em água salgada | 76 |
Batatas, jovem | 70 |
Batatas, jovens, fervidas com margarina | 80 |
Batatas, jovens, com casca, fervidas 20 min. | 78 |
Batatas cozidas no vapor | 62 |
Purê de batata | 83 |
Batatas, purê de batata instantâneo | 92 |
Batatas, purê de batatas instantâneas, com queijo e manteiga | 66 |
Batata, purê de batata, com linguiça | 61 |
Batata frita | 60 |
Batata frita salgada | 51 |
Cupcake, damasco, coco e mel | 60 |
Cupcake, banana, aveia e mel | 65 |
Queque, mirtilo | 50 |
Cupcake, chocolate e toffee | 53 |
Queque, maçã e aveia | 48 |
Queque, maçã e mirtilo | 49 |
Cupcake, maçã aveia e passas | 54 |
Cupcake, maçã, aveia e açúcar | 44 |
xarope de bordo | 54 |
Coca Cola | 63 |
Bombons de chocolate com adoçantes | 23 |
Biscoitos | 74 |
Flocos de milho | 74 |
Lasanha | 34 |
Lasanha vegetariana | 20 |
Lasanha, Bife | 47 |
Lasanha, carne | 28 |
Macarrão instantâneo | 52 |
Macarrão, trigo sarraceno | 59 |
Macarrão, trigo sarraceno, instantâneo | 53 |
Macarrão, arroz cozido | 61 |
Macarrão, arroz, fresco, cozido | 40 |
Noodles, udon, reaquecido | 62 |
Lichia enlatada em calda | 79 |
Lotus, pó de raiz | 33 |
Massa | 50 |
Macaroons, farinha de coco | 32 |
Mandarim, cunhas, enlatado | 47 |
Marmelada de laranja | 48 |
Marmelada de gengibre | 50 |
Mel | 61 |
Querida, 35% de frutose | 46 |
Querida, 52% de frutose | 44 |
Leite | 31 |
Café com leite | 24 |
Leite desnatado | 31 |
Leite desnatado pasteurizado | 48 |
Leite desnatado, chocolate, com aspartame | 24 |
Leite desnatado, chocolate, com açúcar | 34 |
Leite ousado | 25 |
Leite, semi-gordo, pasteurizado, orgânico | 34 |
Leite, soja, 1,5% de gordura, 120 mg de cálcio, com maltodextrina | 44 |
Leite, soja, 3% de gordura, 0 mg de cálcio, com maltodextrina | 44 |
Leite, seco, desnatado | 27 |
Leite, inteiro | 34 |
Leite, inteiro, 3% de gordura | 21 |
Leite, inteiro, pasteurizado, orgânico, fresco | 34 |
Leite, integral, padronizado, homogeneizado, pasteurizado | 46 |
Leite, chocolate | 26 |
Cenouras, descascadas, cozidas | 33 |
Sorvete | 62 |
Sorvete, baunilha e chocolate | 57 |
Sorvete, gordura | 37 |
Sorvete, baixo teor de gordura, com macadâmia | 37 |
Sorvete, sem gordura, baunilha | 46 |
Sorvete de chocolate | 32 |
Muesli | 56 |
Muesli frito | 43 |
Muesli frito com nozes | 65 |
Muesli com fruta | 67 |
Muesli, frutas e nozes | 59 |
Nutella | 25 |
Pasta de milho | 68 |
Pêssegos em lata | 48 |
Pêssegos enlatados em calda de açúcar | 58 |
Pêssegos em lata em xarope de baixo teor de açúcar | 62 |
Cookies, multigrãos | 51 |
Cookies, grãos inteiros | 46 |
Torta de banana | 47 |
Bolo De Banana Com Açucar | 55 |
Torta de arroz | 82 |
Pete | 68 |
Pizza, Prato Vegetal Supremo, Fina e Crocante (7,8% de Gordura) | 49 |
Pizza, massa assada, queijo parmesão e molho de tomate | 80 |
Pizza, Super Supremo, fina e crocante (13,2% de gordura) | 30 |
Pipoca | 55 |
Pipoca micro-ondas | 65 |
Ravioli, trigo, cozido, com carne | 39 |
Arroz com estrogonofe de cogumelos | 26 |
Arroz, basmati, cozido rápido | 63 |
Arroz, basmati, cozido 10 min. | 57 |
Arroz, basmati fervido 12 min. | 52 |
Arroz, basmati, fervido com margarina | 43 |
Arroz instantâneo, 3 min. | 46 |
Arroz instantâneo, 6 min. | 87 |
Arroz cozido 13 min. | 89 |
Arroz fervido em água salgada | 72 |
Arroz cozido com peixe ao molho de tomate e cebola | 34 |
Arroz, curry com queijo | 55 |
Arroz com sopa de tomate | 46 |
Salada, enlatada, feita de frutas, pêssego, pêra, damasco, abacaxi e cereja | 54 |
Skittles | 70 |
Soja, seca, fervida | 15 |
Soja em lata | 14 |
suco de laranja | 48 |
Suco, laranja, reconstituído, sem açúcar | 54 |
Suco de cranberry | 52 |
Suco de cenoura | 43 |
Suco, néctar, uva | 52 |
Suco de tomate | 38 |
Suco, tomate, sem açúcar | 33 |
Suco, tomate, lata, sem açúcar | 38 |
Suco, maçã e cereja, sem açúcar | 43 |
Suco, maçã e manga, sem açúcar | 47 |
Suco, maçã e groselha preta, sem açúcar | 45 |
Suco, maçã, abacaxi e maracujá, sem açúcar, multifruta | 48 |
suco de maçã | 41 |
Suco de maçã com polpa, sem açúcar | 37 |
Suco, maçã, sem açúcar | 44 |
Suco, maçã, reconstituído, sem açúcar | 39 |
Espaguete, branco, cozido | 46 |
Espaguete, branco, fervido 10 min. | 51 |
Espaguete, branco, fervido 20 min. | 58 |
Espaguete, branco, fervido em água e sal 15 min. | 44 |
Esparguete à bolonhesa | 52 |
Espaguete, cozido, integral | 42 |
Espaguete cozido, grão integral | 42 |
Espaguete com carne ao molho de tomate e laranja | 42 |
Sopa de vegetais | 60 |
Sopa com frango e cogumelos | 46 |
Sopa, cremosa, abóbora, Heinz | 76 |
Pão torrado, centeio | 64 |
Sushi, salmão | 48 |
Tapioca, cozida no vapor 1 hora | 70 |
Tarot | 48 |
Taro, descascado, cozido | 56 |
Tortilla de milho | 52 |
Tortilha de milho com purê de batata frita, tomate e salada | 78 |
Tortilla, milho, com purê de feijão frito em molho de tomate | 39 |
Tortilla, trigo | 30 |
Tortilha de trigo com feijão frito em molho de tomate | 28 |
Abóbora fervida em água salgada | 75 |
Abóbora, descascada, cortada em cubos, fervida por 30 min. | 66 |
Fanta | 68 |
Feijão, branco, cozido | 31 |
Feijão, seco, cozido | 37 |
Feijão, cozido em molho de tomate, enlatado | 57 |
Feijão assado | 40 |
Feijão assado em lata | 40 |
Feijão assado em queijo e molho de tomate | 44 |
Feijão Assado em Molho de Tomate | 40 |
Fettuccine | 32 |
Barra de frutas, morango | 90 |
Barra de frutas, cranberries e cereais | 42 |
Barra de frutas, maçã, sem gordura | 90 |
Fusilli, cozido | 54 |
Fusilli, fervido, com sal | 61 |
Fusilli, cozido, com sal e atum em lata | 28 |
Fusilli, cozido, com sal e queijo cheddar | 27 |
Fusilli, grão integral, cozido | 55 |
Pão, branco, caseiro, farinha de trigo | 89 |
Pão, branco, caseiro, fresco, torradeira | 66 |
Pão, branco, da torradeira | 50 |
Pão, branco, farinha de trigo | 72 |
Pão, branco, farinha de trigo, com margarina | 75 |
Pão, branco, com margarina, ovos e suco de laranja | 58 |
Pão, branco, com manteiga, iogurte e pepino em conserva | 39 |
Pão, branco, com manteiga, queijo, leite normal e pepino fresco | 55 |
Pão, branco, fresco, torradeira | 63 |
Pão, trigo sarraceno | 67 |
Pão, multi-grão, com margarina | 80 |
Pão, trigo grosso | 69 |
Pão, Trigo Integral, Com Margarina | 68 |
Pão com Geléia e Pasta de Amendoim | 72 |
Lentilhas, verdes, secas, fervidas | 37 |
Lentilhas, vermelhas, secas, fervidas 25 min. | 21 |
Lentilhas, laranja, com legumes, cozidas no vapor por 10 min., Em seguida, fervidas por 10 min. | 35 |
Batatas fritas, milho, salgadas | 42 |
Schweppes | 54 |
Chocolate | 49 |
Chocolate com sacarose | 34 |
Chocolate escuro | 23 |
Chocolate, amargo, com passas, amendoim e compota | 44 |
Bolinhos de shortbread | 64 |
M & M's, com amendoim | 33 |
inhame | 54 |
Inhame cozido no vapor | 51 |
Inhame, descascado, cozido | 35 |
Cevada fervida 20 min. | 25 |
Cevada fervida 60 min. | 37 |