Não só ao consumir produtos acabados, mas também ao cozinhar, é importante calcular o teor calórico dos pratos. Para isso, basta "decompor" o prato em seus componentes e conhecer seu KBZHU. É nessas situações que a tabela de calorias da farinha vem em socorro.
| Tipo de farinha | Conteúdo calórico (kcal por 100 gramas) | BZHU (g por 100 gramas) |
| Amarantova | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Ervilha | 293 | 21/2/48 |
| Trigo sarraceno | 349 | 13,8/1/72 |
| Coco | 456 | 20/16/60 |
| Milho | 327 | 7/2/78 |
| Linho | 271 | 36/10/6 |
| Amêndoa | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Grão de bico | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Aveia | 375 | 12/6/59 |
| Polbovaya | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Trigo premium | 339 | 11/1,4/70 |
| Trigo grosso | 313 | 11/1,5/65 |
| Centeio | 295 | 12/2/36 |
| Arroz | 365 | 6/1,5/80 |
| Soja | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Speltova | 149 | 12/0,7/24 |
| Trigo integral | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Cevada | 300 | 9/1/64 |
| Abóbora | 300 | 33/9/23 |
| Cheryomukhovaya | 120 | 7,8/0/21 |
| Quinoa | 370 | 14/6/57 |
| Sésamo | 468 | 46/12/31 |
| Amendoim | 595 | 25/46/14 |
| Cânhamo | 293 | 30/8/24,8 |
Você pode baixar a mesa para que ela esteja sempre à mão aqui.
