Poucos sabem dos benefícios do gengibre para o corpo, já que o produto só vem ganhando popularidade em nosso país. Enquanto isso, a raiz de gengibre não só tem um efeito de aquecimento no inverno, mas também um efeito curativo na saúde de homens e mulheres. Com a ajuda do gengibre, você pode se livrar de centímetros extras na cintura e nos quadris, acelerar o metabolismo, fortalecer a imunidade e aumentar a eficiência.
O produto tem uma ampla gama de utilizações na culinária, possui sabor e cheiro agradáveis. Para o corpo, não só uma raiz inteira jovem é útil, mas também uma raiz moída (que é usada como aditivo alimentar) e em conserva. Mesmo frutas cristalizadas feitas de gengibre, apesar de seu alto teor de açúcar, são saudáveis.
Conteúdo calórico do gengibre e composição
O gengibre é um produto de baixa caloria com uma composição rica em micro e macroelementos, vitaminas, aminoácidos essenciais e não essenciais. O conteúdo calórico da raiz de gengibre fresco é 79,8 kcal por 100 g.
Após o processamento, o valor energético do produto muda, a saber:
- raiz de gengibre seca (moída) - 346,1 kcal;
- em conserva rosa - 51,2 kcal;
- frutas cristalizadas (gengibre com açúcar) - 330,2 kcal;
- chá com gengibre (verde ou preto) sem açúcar - 6,2 kcal.
Valor nutricional do produto por 100 g:
- carboidratos - 15,8 g;
- proteínas - 1,83 g;
- gorduras - 0,74 g;
- cinzas - 0,78 g;
- fibra alimentar - 2,1 g;
- água - 78,88 g.
A proporção de BJU de raiz de gengibre por 100 g é 1: 0,4: 8,7 e em conserva - 1: 1,1: 10,8, respectivamente.
A composição química do gengibre por 100 g é apresentada na tabela:
| Nome das substâncias | unidade de medida | Conteúdo do produto |
| Cobre | mg | 0,23 |
| Ferro | mg | 0,6 |
| Zinco | mg | 0,34 |
| Manganês | mg | 0,023 |
| Selênio | mcg | 0,7 |
| Potássio | mg | 414,5 |
| Magnésio | mg | 43,1 |
| Cálcio | mg | 42,8 |
| Fósforo | mg | 33,9 |
| Sódio | mg | 14,1 |
| Tiamina | mg | 0,03 |
| Colina | mg | 28,7 |
| Vitamina C | mg | 5 |
| Vitamina PP | mg | 0,75 |
| Vitamina E | mg | 0,26 |
| Vitamina B6 | mg | 0,17 |
| Vitamina K | mcg | 0,1 |
| Vitamina B5 | mg | 0,204 |
| Vitamina B2 | mg | 0,034 |
O produto contém dissacarídeos na quantidade de 1,7 g por 100 g, bem como ácidos poli e monoinsaturados, em particular ácido linoléico (0,14 g), ômega-9 (0,102 g), ômega-3 (0,03 g) ) e ômega-6 (0,13 g).
Benefício para a saúde
Devido à sua rica composição de vitaminas, o gengibre é útil para homens e mulheres:
- A propriedade benéfica mais notável do produto é o efeito benéfico sobre o funcionamento do sistema digestivo. Elimina vários distúrbios, flatulência, náuseas.
- Tomar chá de gengibre durante a gravidez elimina os enjôos matinais no primeiro trimestre.
- O chá de gengibre, bebido antes da viagem, irá aliviar o enjôo e reduzir o enjôo durante o transporte.
- O uso sistemático de bebidas com gengibre ou um produto na sua forma melhora o estado dos dentes e alivia a inflamação das gengivas.
- O produto tem um efeito positivo no funcionamento do sistema cardiovascular, normaliza a pressão arterial, melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro, normaliza os batimentos cardíacos e fortalece o músculo cardíaco.
- Adicionar gengibre aos alimentos pelo menos algumas vezes por semana ou beber bebidas com o produto elimina a irritabilidade e acalma o sistema nervoso.
- O produto possui propriedades anti-helmínticas.
- Foi demonstrado que a raiz de gengibre adicionada ao chá estabiliza a função intestinal com um leve efeito laxante (especialmente benéfico para os idosos).
- O uso sistemático do produto acelera o metabolismo e reduz os níveis de colesterol no sangue.
- A inclusão do produto na dieta tem um efeito positivo no trabalho dos órgãos genitais dos homens, aumentando a atração e aumentando a potência. O uso sistemático de gengibre reduz o risco de processos inflamatórios na próstata.
O óleo de gengibre ajuda a eliminar problemas psicoemocionais (com a sua ajuda pode fazer massagens ou simplesmente inalar o cheiro). A raiz de gengibre melhora o humor e ajuda a tonificar os músculos.
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As propriedades curativas do gengibre
A raiz de gengibre é freqüentemente usada na medicina tradicional como um suplemento de chá quente para tratar resfriados e tosses.
O produto também possui outras propriedades medicinais:
- Reduz o risco de aterosclerose e veias varicosas e reduz as manifestações destas últimas.
- Tomar bebidas preparadas à base de gengibre alivia a inflamação das mucosas do trato gastrointestinal e alivia as úlceras estomacais.
- O gengibre reduz as sensações dolorosas nos músculos e articulações em doenças como reumatismo, artrite, artrose e ciática.
- Para reduzir a vermelhidão e a dor no local da contusão ou queimadura, uma compressa com uma decocção de gengibre é aplicada no local da lesão.
- O produto elimina dores de cabeça e de dente.
- O uso sistemático de raiz de gengibre (em qualquer forma) fortalece o sistema imunológico.
O consumo regular de bebidas de gengibre ajuda a lidar com os picos hormonais nas mulheres durante a menopausa. E o chá de gengibre também serve como medida preventiva contra o câncer.
Gengibre para perder peso
Adicionar bebidas feitas com gengibre à sua dieta diária é uma maneira fácil e conveniente de lutar contra quilos extras.
Propriedades úteis do gengibre para perda de peso:
- acelera o metabolismo e melhora a digestão;
- estimula a produção de calor no corpo (termogênese);
- regula o nível de insulina cortisol no sangue, que é responsável por manter os níveis hormonais normais no corpo humano;
- atua como uma fonte de energia - esta propriedade é especialmente valiosa para atletas durante o período de secagem.
O gengibre pode ajudar a combater a lentidão do corpo e reduzir as dores musculares, o que também é benéfico para os atletas.
Para perder peso, é necessário beber um gole de gengibre várias vezes ao dia, cuja receita é apresentada a seguir, na quantidade de 30 ml por vez. Não é recomendado beber a tintura com o estômago vazio ou cheio - você deve escolher o intervalo de tempo correto entre as refeições.
Receita:
- Para preparar 1 litro da bebida, é necessário tomar 3 ou 4 colheres de chá pequenas (à sua escolha), bem como cerca de 4 cm de raiz de gengibre jovem e meio limão (junto com as raspas). Para um sabor mais rico, adicione hortelã.
- Raspe o gengibre como uma cenoura e corte em tiras finas.
- Separe a polpa de limão das raspas, corte a última em rodelas finas e acrescente ao gengibre.
- Despeje meio litro de água sobre os ingredientes picados e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Em seguida, adicione a polpa de limão picada e as folhas de hortelã (opcional).
- Insista por 10 minutos e depois coe.
- Em outra panela, faça o chá com meio litro de água (não mais que 3 minutos), coe e misture com tintura de limão e gengibre.
Não é recomendado consumir bebida de gengibre por mais de 2 semanas consecutivas. Após o tempo previsto, é necessário fazer uma pausa no mesmo período para dar ao corpo um descanso.
Importante! A dose diária de qualquer bebida ou chá preparado com adição de gengibre não deve ultrapassar dois litros.
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Contra-indicações e danos
Na presença de alergias ou intolerância individual, o gengibre pode prejudicar o corpo.
Quem é contra-indicado no gengibre:
- mulheres grávidas no terceiro trimestre - pode causar parto prematuro;
- pessoas que tomam regularmente medicamentos para regular a pressão arterial ou os níveis de açúcar no sangue, já que a raiz de gengibre tem o mesmo efeito no corpo;
- sofrendo de doença de cálculo biliar, bem como pessoas com edema frequente.
Como o gengibre afeta a aceleração da circulação sanguínea, deve ser abandonado para pessoas que sofrem de sangramento crônico.
O chá de gengibre não é recomendado para beber antes de deitar, pois pode elevar a temperatura corporal, sendo indesejável ultrapassar a dose diária indicada. Para pessoas que sofrem de processos inflamatórios no trato gastrointestinal, é melhor recusar qualquer forma de gengibre.
Não faça imediatamente uma dieta com gengibre para pessoas que nunca experimentaram o produto antes. Em primeiro lugar, é necessário comer uma pequena porção ou beber uma bebida de gengibre para verificar se há alergias ou suscetibilidade individual ao produto no corpo, e só então aumentar a dose de consumo.
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Resultado
O gengibre é um produto popular para perder peso em casa, com propriedades benéficas e curativas. O uso sistemático da raiz de gengibre melhora o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, melhora o tônus e o desempenho. O gengibre é uma fonte valiosa de energia e pode ajudar os atletas a revigorar e melhorar seu desempenho durante o exercício. O gengibre é amplamente utilizado na culinária. Por se tratar de um produto de baixa caloria, é recomendável incluí-lo na dieta alimentar.
