- Proteínas 1,6 g
- Gordura 0,9 g
- Carboidratos 4,6 g
Abaixo está uma receita passo a passo fácil de preparar com uma foto de uma deliciosa sopa de purê de lentilha.
Dose por vasilhame: 2 porções
Instruções passo a passo
A sopa de purê de lentilha é um prato delicioso de baixas calorias que você pode preparar facilmente em casa. A sopa dietética é baseada em caldo de galinha e lentilhas vermelhas. Confie em seus próprios gostos e desejos. Se você quiser cozinhar um prato vegetariano magro, use um caldo de legumes. Abaixo está uma receita fotográfica simples passo a passo que o ajudará a fazer uma sopa nutritiva de purê de páprica adequada para PPs. Do inventário, você precisará de um liquidificador ou mixer.
Passo 1
Primeiro, prepare todos os ingredientes do prato. Meça a quantidade certa de lentilhas vermelhas, páprica e pasta de tomate. Despeje o caldo em uma decantadora (por conveniência), lave as cenouras e as ervas.
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Passo 2
Pegue uma cebola e descasque-a, lave o vegetal em água fria e corte em cubos médios. Para não lacrimejar ao cortar a cebola, além da verdura, molhe também a faca. Descasque as cenouras, corte a base com as ervas e corte os vegetais em cubos mais ou menos do mesmo tamanho da cebola.
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Etapa 3
Coloque uma panela funda no fogão, coloque um pouco de azeite ou qualquer óleo vegetal no fundo (pode até colocar um pedaço de manteiga). Arrume as cenouras e as cebolas picadas, misture bem e polvilhe com páprica. Frite em fogo baixo por 3-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Passo 4
Assim que as cebolas estiverem claras e as cenouras mais macias, acrescente as lentilhas pré-lavadas e secas e misture bem.
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Etapa 5
Despeje o caldo de legumes ou de frango na peça de trabalho em um jato fino. Se você salgou o caldo enquanto cozinhava, não é necessário adicionar mais sal. Se não, adicione sal e pimenta agora.
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Etapa 6
Coloque a massa de tomate em uma panela com os outros ingredientes. Mexa bem, espere o tarugo ferver, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo até que os grãos de lentilha estejam macios (cerca de 15-20 minutos).
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Etapa 7
Enquanto as lentilhas estão cozinhando, pegue os tomates. Lave, corte a parte apertada do acessório vegetal com caule e corte os tomates em pedaços pequenos.
Você pode deixar a casca, mas se tiver alguns minutos de tempo livre, é melhor escaldar os tomates com água fervente e descascá-los antes de cortar os vegetais.
Coloque os tomates picados em uma panela, mexa bem, espere até ferver, reduza o fogo e continue cozinhando por 5-7 minutos.
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Etapa 8
Após o tempo especificado, experimente a sopa, se necessário, sal ou pimenta novamente. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos. Transfira para um liquidificador ou bata diretamente em uma panela. Você deve obter uma massa homogênea, semelhante em consistência ao purê de batata liquidificado.
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Etapa 9
Deliciosa sopa dietética de purê de lentilha sem carne cozida com páprica está pronta. Despeje em pratos bonitos, decore com ervas finamente picadas por cima e sirva com creme de leite desnatado. Desfrute de sua refeição!
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