Vitamina D2 - descrição, benefícios, fontes e norma

Pela primeira vez, a vitamina D2 foi sintetizada a partir da gordura do bacalhau em 1921, durante a busca de uma panaceia para o raquitismo, depois de algum tempo aprenderam a obtê-la do óleo vegetal, tendo-o previamente processado com luz ultravioleta.

O ergocalciferol é formado por uma longa cadeia de transformações, cujo ponto de partida é a substância ergosterol, que pode ser obtida exclusivamente de fungos e leveduras. Como resultado de uma transformação tão longa, muitos sub-substâncias são formados - produtos de decomposição, que no caso de um excesso da vitamina podem ser tóxicos.

O ergocalciferol é um pó cristalino incolor e inodoro. A substância é insolúvel em água.

A vitamina D2 auxilia na absorção de cálcio e fósforo, além de atuar como hormônio, por meio de receptores que afetam o funcionamento dos órgãos internos.

A vitamina D2 é solúvel em óleo e geralmente está disponível na forma de cápsula de óleo. Promove a absorção de fósforo e cálcio do intestino delgado, distribuindo-os para as áreas ausentes do tecido ósseo.

Benefícios para o corpo

O ergocalciferol é o principal responsável pela absorção de fósforo e cálcio no corpo. Além disso, a vitamina tem uma série de outras propriedades importantes:

1. regula a correta formação do esqueleto ósseo;
2. ativa a síntese de células imunológicas;
3. controla a produção de hormônios da glândula adrenal, glândula tireóide e glândula pituitária;
4. fortalece os músculos;
5. participa do metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos;
6. tem propriedades antioxidantes;
7. normaliza a pressão arterial;
8. mantém a produção de insulina sob controle;
9. reduz o risco de câncer de próstata.

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Indicações de uso

O ergocalciferol é prescrito para a prevenção do raquitismo em crianças. As indicações para tomá-lo são as seguintes doenças:

• osteopatia;
• distrofia muscular;
• problemas de pele;
• lúpus;
• artrite;
• reumatismo;
• hipovitaminose.

A vitamina D2 promove a cura precoce de fraturas, lesões esportivas e cicatrizes pós-operatórias. É tomado para melhorar a função hepática, para aliviar os sintomas da menopausa, distúrbios da tireóide e uma predisposição para níveis elevados de açúcar no sangue.

A necessidade do corpo (instruções de uso)

A taxa de consumo diário depende da idade, das condições de vida e do estado de saúde humana. As mulheres grávidas precisam de uma quantidade mínima da vitamina, e os atletas idosos ou profissionais precisam de fontes adicionais.

Durante a gravidez, a vitamina deve ser usada com extrema cautela, pois pode penetrar na placenta e prejudicar o desenvolvimento do feto.

Durante a amamentação, via de regra, a ingestão adicional de vitaminas não é prescrita.

Contra-indicações

Suplementos de ergocalciferol não devem ser tomados se:

• Doença hepática grave.
• Processos inflamatórios e doenças renais crônicas.
• Hipercalcemia.
• Formas abertas de tuberculose.
• Úlcera intestinal.
• Doenças cardiovasculares.

Mulheres grávidas e idosos só devem tomar o suplemento sob supervisão médica.

Conteúdo em alimentos (fontes)

Os alimentos contêm uma pequena quantidade de vitaminas, com exceção dos peixes de alto mar de variedades gordurosas, mas não são incluídos na dieta todos os dias. A maioria das vitaminas D entra no corpo a partir dos alimentos listados abaixo.

Deve-se lembrar que a vitamina D2 não tolera calor prolongado ou processamento de água, por isso é recomendável cozinhar os produtos que a contenham, escolhendo as receitas suaves mais rápidas, por exemplo, assar em folha ou no vapor. O congelamento não reduz de forma crítica a concentração da vitamina, o principal é não sujeitar os alimentos a uma descongelação repentina por imersão e não os colocar imediatamente em água a ferver.

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Interação com outros elementos

A vitamina D2 combina bem com fósforo, cálcio, vitamina K, cianocobalamina. Atrapalha a permeabilidade das vitaminas A e E.

A ingestão de barbitúricos, colestiramina, colestipol, glicocorticóides, drogas anti-tuberculose prejudica a absorção da vitamina.

A recepção conjunta com drogas contendo iodo pode levar a processos oxidativos envolvendo ergocalciferol.

D2 ou D3?

Apesar de ambas as vitaminas pertencerem ao mesmo grupo, sua ação e métodos de síntese são ligeiramente diferentes.

A vitamina D2 é sintetizada exclusivamente a partir de fungos e leveduras, você pode obter o suficiente apenas através da ingestão de alimentos fortificados. A vitamina D3 pode ser sintetizada pelo corpo por conta própria. Esse processo é de curta duração, não longo, em contraste com a síntese da vitamina D2. Os estágios de transformação deste último são tão longos que, à medida que se realizam, se formam produtos de decomposição tóxicos, e não o calcitriol, que impede a formação de células cancerosas, como durante a degradação da vitamina D3.

Para prevenir o raquitismo e fortalecer os ossos, recomenda-se tomar vitamina D3 devido à sua segurança e rápida absorção.

Suplementos de vitamina D2

Assista o vídeo: Vitamina D O que é, síntese, benefícios e etc.. (Novembro 2024).